10 Beneficios de Román - para qué sirve y propiedades
Aunque muy conocida y con muchas propiedades para la salud, la granada (Punica granatum), todavía es poco consumida en Brasil. El hecho es que la mayoría de la gente no conoce los beneficios de la granada, para que sirve exactamente. Se trata de una fruta riquísima en vitamina C, proteínas, vitamina K, ácido fólico, potasio y fibras, además de poseer acción antioxidante y anti-inflamatoria. Las semillas de la granada están recubiertas por una pulpa ligeramente adosada y pueden ser consumidas in natura o en forma de jugo, ya la corteza del fruto es ideal para prepararse infusión o té.
Los beneficios de la granada a la salud son innumerables y conocidos por milenios por las poblaciones del oriente medio, de donde la planta es originaria. En Egipto se encontraron granadas en tumbas de faraones y se cree que los descendientes la colocaban para garantizar al muerto la esperanza de una nueva vida, era su creencia en la relación de la granada con la salud de las personas.
En América del Norte, el jugo de granada es bastante popular y se puede comprar en los supermercados. Estudios recientes de la UCLA - Universidad de California demostró que el jugo de granada contiene más antioxidantes que la uva, arándano, jugo de naranja y aún más que el té verde y el vino.
Granada llegó a Brasil por los portugueses y fue adoptado popularmente en el tratamiento de la diarrea y los dolores de garganta. Con el paso de los años, una nueva gama de beneficios de la granada pasó a ser conocida a través de nuevos estudios, confirmando las cualidades ya apuntadas por científicos internacionales. Hoy sabemos que además de mejorar la salud y evitar muchas enfermedades, la granada también puede ser usada en dietas para la pérdida de peso debido a su baja concentración de calorías, en la reconstitución muscular de los atletas y para mantener la belleza de la piel y del cabello.
Información Nutricional de Román
En 1 unidad:
| En 100 g:
|
10 Mayores beneficios de la granada - Para qué sirve y Propiedades
Veremos ahora cómo la granada puede ser beneficiosa para su salud y buena forma:
1 - Disminución de la presión arterial
Fue debido a esta característica que el nutricionista y autor americano Dr. Jonny Bowden incluyó a la granada en su lista "Los 11 mejores alimentos que usted no está comiendo". Las estadísticas muestran que la hipertensión es uno de los mayores causantes de infarto y derrame y estudios demuestran que el consumo regular de 150 ml de jugo de granada a diario puede reducir la presión sanguínea sensiblemente en sólo dos semanas de uso debido a sus propiedades de afinar la sangre.
2- Mejora en pacientes renales
Un estudio presentado en 2010, durante el encuentro anual de la Sociedad Americana de Nefrología, mostró que la concentración de potasio encontrada en el jugo de granada reduce muchas de las complicaciones derivadas de las hemodiálisis en pacientes renales, resultando en la reducción de la tasa de mortalidad de esos pacientes.
3- Acción anti-inflamatoria
La granada tiene antioxidantes llamados punicalagins. Se encuentran en la semilla y en la corteza del fruto y son los responsables de su acción anti-inflamatoria en nuestro organismo. Recordando que las infamaciones crónicas están entre los principales síntomas de las enfermedades que más matan, incluyendo cáncer, diabetes tipo 2, mal de Alzheimer, enfermedades del corazón y obesidad. Investigadores de la Case Western Reserve University en Cleveland fueron los primeros en demostrar que el extracto de granada puede actuar directamente para combatir las inflamaciones crónicas en 2005. Otros estudios de laboratorio mostraron que también puede reducir la inflamación en el tracto digestivo, así como en casos de el cáncer de mama y el cuello del útero. Científicos atestiguaron la reducción significante de inflamaciones en diabéticos después de la ingestión de 250 ml de jugo de granada que se tomó diariamente durante 12 semanas.
4 - Ayuda en el tratamiento del cáncer de próstata y mama
De acuerdo con estudios de alumnos de Bromatología de la UFRJ, "Investigaciones demostraron que la granada puede interferir en la ocurrencia y desarrollo de tumores en diversas etapas: en el proceso inflamatorio, angiogénesis, apoptosis y proliferación e invasión celular". Los estudios de laboratorio estadounidenses indican que el extracto de granada extraído de la corteza del fruto puede conducir a la disminución de la reproducción de las células cancerígenas en general e incluso a inducir a su muerte.
En el caso de los hombres, cuyo cáncer de próstata es el más común, se percibió que la ingestión diaria de poco más de 200 ml de jugo de granada al día disminuyó el tiempo de aumento del PSA, el marcador sanguíneo del cáncer de próstata (Hombres cuyo PSA dobla en un corto período de tiempo, tiene mayor riesgo de muerte por cáncer de próstata).
En el caso de las mujeres, donde el cáncer de mama es el más incidente, el extracto de granada mostró, en pruebas preliminares, que puede inhibir la reproducción de las células cancerígenas e incluso matar parte de ellas. Aunque todavía son evidencias preliminares, a lo que todo indica el jugo de granada puede ser realmente un potencial inhibidor del crecimiento de las células cancerígenas así como un disminuidor del riesgo de muerte por estos tipos de cáncer.
5- Protección contra la placa bacteriana y la gingivitis
La granada se puede utilizar contra las enfermedades de las encías y contra la formación de la placa bacteriana debido a sus propiedades antibacterianas y antiviral. Incluyendo periodontitis, gingivitis, estomatitis, así como infecciones e inflamaciones en la boca. Una investigación publicada por la revista americana Ancient Science of Life, reveló que tomar jugo de granada reduce en un 32% la formación de placa bacteriana. De acuerdo con la publicación: "Se cree que los antioxidantes del jugo, llamados polifenoles, son los principales agentes detrás de su acción antibacteriana".
6- Ayuda en el tratamiento de la diarrea, disentería y protección de la mucosa gástrica
Aunque la infusión y el té de granada se utilizan popularmente para tratar las enfermedades del estómago y el tracto intestinal, sólo estudios recientes explican el porqué de su eficacia. Su efecto antidiarreico y en la disentería se debe a los taninos, sustancias que dan el sabor amargo de la corteza de la granada. Se incrementa la reabsorción de agua y el cloruro de sodio, reducen la secreción mucosa, e inhibe la prostaglandina (sustancia que causa un aumento de los movimientos intestinales y que puede disminuir la consistencia de las heces y aumentar el número de evacuaciones), liberada en la mucosa intestinal.
En cuanto al estómago, el efecto antioxidante característico de los polifenoles, presentes en el jugo y, principalmente, en la cáscara de la granada, aceleran el proceso de cicatrización de la mucosa gástrica, además de inhibir el crecimiento microbiano. El té de la hoja de la granada también debe ser utilizado para mejorar la secreción de la bilis, aumento del movimiento intestinal e inhibición de la secreción de ácidos en el estómago, así protegiendo la mucosa gastrointestinal.
7- Para la infección de garganta
Tanto el té de la granada como la infusión pueden ser utilizados en el tratamiento de las irritaciones de la garganta en general. Debido a la presencia de antioxidantes y, principalmente de los astringentes - sustancia que causa la contracción del tejido disminuyendo tanto la hinchazón y el dolor de la garganta, la granada es realmente muy eficaz en estos casos.
8- Ayuda a mantener buenos niveles de colesterol
También llamada en los Estados Unidos de "superalimento", la granada es conocida por reducir el LDL (Colesterol malo), y aumentar el HDL (Buen Colesterol). Los estudios también mostraron que el consumo de la granada bloquea la producción de triglicéridos, es decir, ataca la grasa antes de que se instale en el cuerpo.
9- Potencializa el desempeño en la práctica de ejercicios
Los nitratos presentes en la granada pueden potenciar la circulación de sangre en los músculos. Esto ocurre porque, durante la práctica de ejercicios - cuando existe una demanda mucho mayor por oxígeno y transporte de nutrientes, gas carbónico y calor en los músculos trabajados, parte de los nitratos ingeridos de la granada se convierte en nitritos, o sea, sustantivos vasos dilatadores que aumentan el volumen de sangre bombeado a los músculos.
De acuerdo con el Dr. Robert Wildman, autor y miembro de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, en los Estados Unidos "Las manzanas son ricas en nitratos, más que remolachas o vegetales de hojas verdes oscuras". Según él, "Si usted toma algo antes del entrenamiento que contiene ingredientes de apoyo a la vasodilatación, esto puede resultar en un intenso bombeo de sangre a los músculos. Los estudios indican que los nitritos y los nitratos también tienen el potencial de ayudar al cuerpo a usar oxígeno de forma más eficiente. Esto significa que el atleta podría usar menos oxígeno en determinado entrenamiento o entrenar más antes de quedar exhausto.
10- Un superávit para la piel y el cabello
Listada entre los super antioxidantes, como el arándano, la granada es tres veces más poderosa que el té verde y la naranja. Además, un solo vaso de jugo de granada contiene el 40% de la necesidad diaria de ácido fólico y de las vitaminas A, C y E. El mejor jugo es el hecho en casa y consumido inmediatamente, de esta manera usted conservará el mayor número de vitaminas . Asegúrese de tomarlo sin azúcar porque el azúcar puede inhibir algunos de los beneficios de la granada. Es importante recordar que el aceite hecho a partir de las semillas de granada también es rico en nutrientes y bastante utilizado en cosméticos para la piel y el cabello
Tomar jugo de granada puede traer innumerables beneficios para la salud de su piel y el cabello. La granada es una de las pocas frutas que ofrece en el jugo los mismos beneficios nutricionales de la fruta in natura. Esto se debe al hecho de que es en la corteza que es la mayor concentración de antioxidantes, y no se pierde al hacer el jugo.
El jugo de granada prolonga la vida de los fibroblastos, sustancias responsables de la producción de colágeno y elastina en el cuerpo y la regeneración celular. Por lo tanto la ingestión continuada del jugo puede promover una piel más tonificada y sana, incluso porque su acción ocurre tanto en la capa superior de la piel, cuanto en las capas más profundas. Él actúa en la regeneración de las manchas y mejora la apariencia de las marcas de expresión. Estas sustancias también actúan en la composición de los cabellos, dejando los más fuertes y previniendo la caída.
- Infusión de granada
Ferva ½ litro de agua y coloque la cáscara de una granada bien lavada y cortada. Deje enfriar tapado por 10 minutos, coja y beba poco a poco. La infusión también se puede utilizar para hacer gárgaras.
- Jugo de granada
Golpear en la licuadora una granada lavada y cortada con 200 ml de agua. Coar y tomar a continuación.
- Té de granada
Ferva las cáscaras cortadas de una granada en 4 tazas de agua por 15 minutos, coja y tome o haga gárgaras tibias.
CÓMO USAR ROMÁ EN LA DIETA
Las semillas de la granada pueden ser consumidas en la merienda o añadidas a ensaladas, mingas, yogures e incluso a platos salados. También se puede hacer jugo de las semillas o té de la corteza de la fruta. Una granada posee en promedio 105 calorías, 26 gramos de carbohidratos, 0, 5 gramos de grasa y es libre de colesterol. Aunque contiene sólo una pequeña cantidad de proteínas, es una fuente significativa de vitaminas, fibras y antioxidantes y, por lo tanto, puede ser de gran ayuda para retardar el envejecimiento y contribuir con la salud en general.
Aipim, también conocido como mandioca o macrona, es un rizoma cultivado en los climas cálidos de África, Asia y América del Sur. Mandioca no debe ser comida cruda. Esto porque contiene cantidades tóxicas de glucósidos cianogénicos, que pueden reducirse a niveles inocuos con la cocción. Además de la caña de azúcar, el aipim es una de las fuentes más ricas en carbohidratos. Vamos a co
5 Beneficios de la harina de mandioca - Cómo hacer, cómo usar y recetas
Muy consumida en la región norte del país, la harina de mandioca es un alimento altamente energético, lo que significa que su consumo debe ser hecho con moderación por todos aquellos que están tratando de perder unos kilitos. No hay gluten, hay muchos beneficios de la harina de mandioca para la salud, y puede ser una alternativa a las dietas sin gluten, y también una opción de energía rápida para antes de los entrenamientos más intensos. ¿Para qu
