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10 recetas con quiabo para adelgazar - Cómo hacer y consejos

El quiabo es uno de esos ingredientes que muchas personas evitan por su sabor o por la baba que el alimento suelta al ser cocido, rehogado, asado, etc. Hay una forma de eliminar esa baba y dejar el quiabo más secuo para el consumo. ¿Cómo hacer esos recetas con quiabo sin baba?

El ideal es primero lavarlo bien en agua corriente, con un cepillo, luego dejar en remojo en agua sanitaria (1 cucharada de agua sanitaria en 1 litro de agua). Enjuague bien y seque bien con un paño de plato limpio y seco. Entonces, después basta despreciar las puntas y picar el quiabo en cubitos, despreciando las partes muy duras que el cuchillo no corta con facilidad. Colocar limón exprimido en el quiza refractado o asado hace total diferencia también para evitar la baba. Después de preparar, espere 5 minutos antes de servir.

A continuación hay sugerencias sabrosas de recetas con quiabo, teniendo quiabo con pollo, quiabo con carne molida, asado, rehogado y otras delicias. Compruebe!

1. Receta de sopa de quiabo para adelgazar

ingredientes:

1 cucharada de aceite de coco;
1 cebolla picada;
2 dientes de ajo picados;
1/2 pimienta fresca picada;
3 ramas de tomillo fresco;
250g de quiabo cortado en rodajas;
2 tazas de hojas frescas de espinacas;
1 taza de leche de coco;
1 taza de agua;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
cebolla picada a gusto.

Modo de preparo:

Caliente el aceite de coco en una olla a fuego medio y añada el ajo, la cebolla, la pimienta y el tomillo. Mezclar bien, dejar reposar y condimentar con sal. Mezclar de vez en cuando con una cuchara hasta que la cebolla se marchite un poco. Junte el quiabo en rodajas y mezcle bien por un minuto hasta que el quiabo incorpore bien a la mezcla. Añada la espinaca, mezcle bien y añada la leche de coco y el agua. Mezclar, dejar hervir, bajar el fuego y tapar. Cocine por cerca de 15 minutos o hasta que el quiabo esté más suave y el caldo haya reducido un poco. Añada la mitad de la cebolla picada, lleve para soplar la sopa en la licuadora hasta que quede homogénea. Vuelva a la olla, ajuste el condimento de sal y pimienta, añada más cebolla y sirva caliente.

2. Receta de quiabo rehogado con apio

ingredientes:

200 gramos de quiabo;
1/2 taza de apio;
10 ml de aceite de oliva;
1 cebolla picada;
1 hoja de laurel;
pimienta del reino a gusto;
150 ml de agua;
300 gramos tomate picado.

Modo de preparo:

En una sartén grande, rehogar la cebolla y el apio picado en el aceite. Agregar el quiabo, los tomates, el agua, la pimienta y el laurel. Baje el fuego y cocine por 12 minutos o hasta que el quiabo esté bien suave. Si usted desea puede agregar otras hierbas frescas.

3. Receta de quiabo con pollo light

ingredientes:

pollo

1 pecho de pollo;
bolsita de plástico propia para ir al horno;
mezcla de hierbas y condimentos (pimentón dulce, orégano, tomillo, hoja de rubio, pimienta del reino, sal, limón exprimido, chimichurri).

okra

6 quiabos enteros;
flor de sal a gusto;
aceite de oliva.

Modo de preparo:

Coloque el pecho de pollo en la bolsa y añada los condimentos. Mezclar bien hasta que el condimento esté bien incorporado. Lacre eleve al horno precalentado a 200º C. Coloque el pecho de pollo con el embalaje en un recipiente refractario y lleve al horno por unos 40 minutos. Pasado ese tiempo, retire la bolsita y deje otro tiempo hasta dorar. En una sartén, coloque el aceite, los quioscos enteros, excepto las puntas y la flor de sal. Refogue levemente hasta que ablande y sirva con el pollo.

4. Receta de quiabo con carne molida para adelgazar

ingredientes:

2 bandejas de quiabo;
jugo de 2 limones;
200 g de patina molida;
1 cucharada de aceite de oliva;
1 cebolla picada;
1 diente de ajo picado;
2 conchas de salsa de tomate casero;
2 cucharadas de pimiento rojo picado;
sal a gusto;
salsa de pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Corte el quiabo en cubos medios y desprecia las puntas. Colocar en un tazón y cubrir con el jugo de limón. Dejar marinar por 15 minutos.

Escurra y lave bien. A continuación, pase el quiabo en agua hirviendo por 2 minutos. Escurra y reserve. Rehogar la carne molida con el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y dejar reposar. Añadir el quiabo, la salsa de tomate, el pimiento, la sal y la salsa de pimienta. Rehogar rápidamente y servir a continuación. Si desea añadir más hierbas y condimentos frescos como perejil, cebollina.

5. Receta de quiabo asado para adelgazar

ingredientes:

300 g de quiabo;
4 cucharadas de aceite de girasol;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
4 cucharadas de cebolleta;
50g de almendras tostadas cortadas en lámina.

Modo de preparo:

Corte el quiabo por la mitad, retire las puntas y coloque en una bandeja con aceite de girasol. Sazonar con sal y pimienta. Llevar al horno durante 20 minutos en horno a 180 grados. En una sartén torre las almendras y reserve. Añada la cebollita picada fresca sobre los quiabos asados, coloque las almendras tostadas y sirva con gotas de limón.

6. Receta de quiabo con brócoli y quinoa

ingredientes:

½ bandeja de quiabo;
1 cebolla en rodajas;
aceite de oliva a gusto;
½ brócoli orgánico;
1 taza pequeña de quinoa;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Comience por cortar la cebolla en rodajas. Lleve la quinoa para cocinar en una olla con agua hasta que quede suave y el agua se seque. Rehogar la cebolla en un hilo de aceite en una sartén y añadir el quiabo para rehogar. Cocine el brócoli en el vapor y añada la quinoa en la cacerola del quiabo. Hecho esto es sólo añadir sal y servir.

7. Receta de quiabo con calabaza light

ingredientes:

1 kg de calabaza japonesa;
600 g de quiabo;
3 dientes de ajo picados;
1 cebolla media picada;
2 cucharadas de aceite de oliva;
salsinha a gusto;
cebolla picada a gusto;
pimienta del reino molido a la hora;
sal a gusto.

Modo de preparo:

Retire las semillas de la calabaza y la corteza y corte en cubos. Lave los quiabos, retire las puntas y deseche. Corte los quiabos en pedazos más pequeños. En una cacería con aceite rehogar el ajo y la cebolla, a continuación, añadir la calabaza y el quiabo y mezclar bien. Dejar rehogar añadiendo algunas gotas de agua para no quemarse. Cocinar hasta que estén tiernos, condimentar con sal, pimienta, perejil y cebollina y servir.

8. Receta de quiabo con chimichurri y sobrecubierta

ingredientes:

4 pedazos de muslo y sobrecubo de pollo;
300 gramos de quiabo;
limón a gusto;
1/2 cebolla grande;
3 dientes de ajo;
pimienta al gusto;
chimichurri a gusto.

Modo de preparo:

Retirar la piel de los pedazos de pollo, condimentar con sal, pimienta del reino y chimichurri. Cubra con papel de aluminio y lleve al horno en asadera untada por 30 minutos. Pasado ese tiempo, retire el papel de aluminio y deje 10 minutos más en el horno hasta que se doren. Gire el pollo y deje por 5 o 10 minutos para dorar. Mientras tanto, lave los quios, deseche las puntas y pique. Llevar a rehogar con ajo y cebolla en un poco de aceite. Añadir un poco de agua para cocinar. Cuando el agua se seque y esté suave agregue unas gotas de limón y sirva con el pollo.

9. Receta de ensalada de quiabo light

ingredientes:

1/2 kg de quiabos nuevos;
2 cucharadas de jugo de limón;
sal;
1 cebolla pequeña;
2 huevos cocidos;
1 pimiento rojo.

salsa

3 cucharadas de jugo de limón;
2 cucharadas de aceite de oliva;
sal a gusto;
pimienta al gusto;
1 cucharada de salsa picada.

Modo de preparo:

Lave los quios, deseche las puntas. Sumérjalos enteros en agua hirviendo con el jugo de limón y sal. Dejar por 8 minutos y luego escurrir. Corte entonces en pedazos más pequeños. Corte la cebolla en rodajas finas. Cocine los huevos y luego corte en cuatro, limpie el chile y corte en tiritas. En una ensalada coloque todos los ingredientes de la ensalada y mezcle bien. Para la salsa, mezcle el jugo de limón con el aceite y sazone con sal y pimienta. Servir por encima de la ensalada y finalizar con perejil o cebolleta fresca.

10. Receta de quiabo con carne de olla light

ingredientes:

3 cucharadas de aceite de oliva;
1 cebolla picada;
1 kg de cojín duro picado;
2 tazas de agua;
1 taza de té de salsa de tomate;
3 patatas grandes cortadas en cubos;
150 gramos de quiabo lavado.

Modo de preparo:

Dobla la carne en el aceite en una olla a presión y añade la cebolla. Después de rehogar, añadir el agua, tapar y dejar que se apriete. Cocine por media hora en la presión, apague el fuego, retire la presión, abra la olla, añada salsa de tomate y quiabos lavados y sin las puntas. Tapar de nuevo y dejar cocinar a presión durante 3 minutos. Sirva a continuación.

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