10 Recetas de Pizza de Legumbres Light
La pizza dejó de ser aquella comida completamente prohibida por quien sigue una dieta restrictiva. Sin embargo, hoy en día existen muchas opciones de rellenos más saludables de verduras y verduras y con masas menos calóricas que son excelentes opciones para quien quiere comer una pizza y no entorpece la dieta.
Opciones como berenjena, calabaza, chuchu, patata dulce y otras delicias pueden integrar el relleno de una pizza de verduras light. A continuación hay algunas recetas con pasta casera preparada con facilidad y sugerencias de rellenos deliciosos y ligeros. ¡Buen provecho!
1. Receta de Pizza de Legumbres ligeras con Berenjena
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto,
relleno
- 1 berenjena cortada en rebanadas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
2. Receta de Pizza de Legumbres Light con Abobrinha
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 calabacín cortado en rebanadas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
3. Receta de Pizza de Legumbres ligeras con Chuchu
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 chuchu cortado en rebanadas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
4. Receta de Pizza de Legumbres Light con patata dulce
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 patata dulce cortada en rodajas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
5. Receta de Pizza de Legumbres ligeras con espinacas
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 paquete de espinacas picadas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
6. Receta de Pizza de Legumbres Light con Coliflor
ingredientes
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1/2 paquete de coliflor;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
7. Receta de Pizza de Legumbres ligeras con remolacha
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 remolacha rallada;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
8. Receta de Pizza de Legumbres Light con Pepino
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 pepino cortado en rebanadas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
9. Receta de Pizza de Legumbres Light con Pimiento
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 pimiento verde cortado en rodajas;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 1 tomate cortado en rodajas;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
10. Receta de Pizza de Legumbres Light con Nabo
ingredientes:
masa
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de margarina light;
- 10 g de levadura biológica;
- sal a gusto.
relleno
- 1 nabo cortado;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 100 gramos de queso cottage;
- sal a gusto;
- orégano a gusto;
- pimienta al gusto;
- salsa de tomate casero.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar el agua tibia y disolver la levadura y la sal. Agregar la margarina y la harina revolviendo sin parar. Sopla la masa con las manos hasta que sea homogénea. Cuando la masa comienza a soltar de las manos es porque está en el punto correcto. Amasar bien, hacer una bola y dejar descansar por media hora. Al pasar ese tiempo, estire la masa en una superficie untada y enharinada con ayuda de un rodillo. Disponga esa masa en el fondo de una bandeja para pizza. Lleve al horno a temperatura media durante 10 minutos.
Para el relleno, separar una sartén y dorar el ajo en el aceite. Añada las verduras, condimente el gusto y revuelva bien durante unos minutos. Despeje el relleno sobre la masa, añada el queso y vuelva al horno por otros 20 minutos o hasta dorar.
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