13 Beneficios del apio - para qué sirve y propiedades

La mayoría de la gente no conoce los beneficios del apio y cómo lo hace bien para la salud. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de depresión, que no se sienten atrapadas en el sistema nervioso.

El bacalado todavía está dotado de propiedades anti-inflamatorias, antioxidantes, expectorantes, laxantes, diuréticas y tónicas.

Información Nutricional del Apio

Porción de 1 tallo medio (19 a 20 cm de longitud)

13 beneficios del apio - Para qué sirve y Propiedades

Teniendo todo esto en vista es muy fácil concluir que el vegetal hace bien a la salud. Entonces, vamos adelante para conocer algunos beneficios del apio y descubrir para qué sirve el alimento en la práctica?

1 - Ganancia de masa muscular

Algunas investigaciones ya mostraron que el apio contribuye con la ganancia de masa muscular en hombres debido al hecho de estimular los testículos a producir más testosterona. La hormona trabaja en la elevación de masa magra, en el aumento de fuerza y ​​en la hipertrofia (crecimiento) muscular.

Una encuesta realizada con ratones y divulgada en la publicación Food and Function (Alimento y Función) en el año 2011 indicó que la cantidad de vitamina K ingerida puede influenciar la producción de testosterona. Como el apio es una buena fuente de vitamina K, la asociación hecha fue que incluir el alimento con frecuencia en la dieta puede contribuir con el aumento de la producción de testosterona por parte del organismo.

Sin embargo, como no existen estudios hechos en seres humanos que comprueban los efectos positivos de la vitamina K en relación a los niveles de la hormona, no se puede confiar exclusivamente en la ingestión del nutriente para mejorar sus niveles de testosterona, sino tenerlo como un ayudante en ese sentido.

2 - Adelgazamiento

Por ser poco calórico, podemos decir que uno de los beneficios del apio es la contribución con la pérdida de peso. Es ventajoso para quien desea adelgazarse agregar alimentos con pocas calorías y muchos nutrientes en la alimentación ya que ellos ayudan a suplir las necesidades del cuerpo si provoca la acumulación de calorías.

Otra ventaja del apio en relación a la pérdida de peso es que por ser rico en agua y fibras, el vegetal ayuda a promover la sensación de saciedad en el organismo. Y una vez que la persona está con la sensación de barriguita llena, ella es capaz de controlar el apetito, comer menos y así consumir un número menor de calorías, que es bastante importante para eliminar los kilos en exceso.

Esto sin contar que el apio es considerado un alimento que contiene calorías negativas, es decir, que tiene una cantidad más baja de calorías que el valor calórico que el cuerpo gasta para digerirlo.

3 - Disminución de la presión arterial

Esto ocurre gracias al hecho de que el apio está dotado de un compuesto que relaja los músculos de las arterias, lo que resulta en una mayor dilatación de los vasos sanguíneos y en la reducción de la presión arterial. También contiene potasio, calcio y magnesio, nutrientes que también actúan en la disminución de la presión arterial, además de poder ayudar a mejorar el sueño.

4 - Antiinflamatorio

El alimento también posee propiedades anti-inflamatorias, debido a la presencia de antioxidantes fenólicos y flavonoides en su composición, lo que significa que ayuda a minimizar las posibilidades de desarrollo de problemas de salud como la artritis, por ejemplo.

5 - Recuperación de las células

El vegetal se compone de antioxidantes y contribuye con la recuperación de las células del organismo humano, además de ayudar en la eliminación de radicales libres, que pueden causar daños a las células y traer enfermedades como el cáncer.

6 - Reducción del colesterol

Por estimular la secreción del ácido biliar, el bacalado también colabora con la disminución de los niveles de colesterol en el cuerpo. Esto es porque el proceso de síntesis de ácido biliar es el principal mecanismo para la eliminación de colesterol del organismo.

Una investigación realizada por el Departamento de Salud de la Universidad de Singapur mostró que ratones que seguían una dieta rica en grasa por ocho semanas y consumieron extracto de apio registraron reducciones significativas de las tasas de grasa en la sangre en comparación a los otros animales que no ingerieron el extracto de apio .

El apio todavía posee un compuesto llamado butylphthalide, que además de dar el sabor y la fragancia que son típicos del bacalito, también actúa en la disminución del colesterol malo.

Una investigación realizada por la Universidad de Chigado en Estados Unidos y que fue divulgada por el New York Times mostró que la cantidad de la sustancia que se encuentra en cuatro talentos de apio puede reducir en hasta 7% los niveles del colesterol malo, también conocido como LDL .

7 - Combate las úlceras

Un estudio de 2010 publicado en el Journal of Pharmaceutical Biology reveló que el apio está dotado de un extracto de etanol que ayuda a proteger el revestimiento del tracto digestivo contra las úlceras.

Se cree que el extracto de apio es capaz de reconstituir el moco gástrico que es necesario al revestimiento del estómago para evitar la formación de pequeños agujeros y aberturas.

8 - Reduce la hinchazón

El vegetal es diurético debido a la presencia de un compuesto oleoso en su composición, lo que ayuda a aumentar la cantidad de orina, eliminando el exceso de agua en el cuerpo y reduciendo la hinchazón. Una encuesta realizada con ratones mostró que los animales que recibieron extracto de apio registraron un aumento en su volumen de orina.

9 - Alivio del estrés

El apio puede ayudar a aliviar el estrés por los aceites esenciales y el magnesio presentes en su composición que son capaces de calmar el sistema nervioso. Consumir un bocadillo relleno de la bacaladilla en el período nocturno puede ayudar incluso a dormir mejor.

10 - Ayuda a la digestión

Por tener una gran cantidad de agua y estar compuesto por fibras insolubles, el alimento facilita el paso de las heces, lo que puede ser una buena para quien sufre con intestino preso. Sin embargo, esto no es tan bueno para los que sufren de diarrea y estas personas deben evitar el apio.

11 - Hace bien a los ojos

En apenas un tallo grande de apio es posible obtener el 5% de las necesidades diarias de vitamina A, un nutriente que protege los ojos y previene la degeneración de la visión relacionada al proceso de envejecimiento

12 - Mejora la vida sexual

El director de la Smeel and Taste Treatment and Research Foundation (Fundación de Investigación y Tratamiento con Olfato y Paladar, Dr. Alan H. Hirsch, afirma que el apio contiene dos feromonas que aumentan los niveles de excitación. Se liberan cuando un tallo de apio es masticado.

13 - Lucha contra el cáncer

Dos estudios realizados por la Universidad de Illinois en Estados Unidos, identificaron que un flavonoide encontrado en el alimento, llamado luteolina inhibe el crecimiento de células de cáncer, especialmente en el páncreas.

Además, otra investigación, divulgada en la publicación Cancer Prevetion Research (Investigación de Prevención del Cáncer) y realizada por el profesor de ciencias biomédicas de un centro de investigaciones cardiovasculares, Salman Hyder, apuntó que la ingesta regular del vegetal podría retrasar la formación de algunas células de cáncer en las mamas.

Cuidado del apio

Por más que trae diversos beneficios a la salud, el consumo del apio también exige algunos cuidados. Las personas que poseen alergia al polen de abedul y artemisa son propensos a desarrollar reacciones alérgicas al apio como picazón, erupción cutánea, hinchazón de la lengua, boca, garganta y rostro, mareo, trastorno estomacal e incluso una reacción anafiláctica.

Por contener un compuesto llamado de furanocumarinas, el apio puede causar fotosensibilidad en la piel. Esto es más común en las personas que manipulan bastante el alimento, como agricultores, sin embargo, hay informes de personas que tomaron sopa de apio y luego salieron al sol o se fueron a un salón de bronceado y sufrieron graves quemaduras solares.

El vegetal es rico en agua y funciona como un diurético natural, por lo que las personas con problemas renales deben tener cuidado con la cantidad de apio que consumen pues la exageración en la ingestión del alimento puede resultar en una sobrecarga más en los riñones.

Las mujeres embarazadas también deben evitar comer demasiado apio o semillas de apio porque pueden inducir el sangrado y las contracciones en el útero.

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