6 Recetas de Chocolate Vegano Light
Uno de los mayores desafíos de quien es vegano puede ser encontrar un chocolate vegano. En realidad, tiendas especializadas en productos naturales y veganos y otras marcas famosas como Cacau Brasil y Lindt pueden comercializar también chocolates veganos, pero a precios generalmente elevados.
Si desea reducir los gastos, sepa que usted puede preparar su chocolate vegano en casa teniendo algunos ingredientes básicos. A continuación están recetas de chocolate vegano ligero simple, con pocos ingredientes y otros un poco más elaborados, con más etapas de preparación y con capas.
El chocolate vegano todavía puede ser una opción más sana, porque puede ayudar a mejorar la digestión, eliminar los dolores abdominales, eliminar la molestia gástrica, combatir la diarrea y aumentar la disposición. Principalmente personas intolerantes a la lactosa pueden beneficiarse de este tipo de chocolate.
Quien busca mantener una dieta más sana y quiere adelgazarse también se beneficia, pues esos chocolates poseen menos contenido de grasa, azúcares y son más nutritivos. Así, no sólo las personas veganas pueden consumir un delicioso chocolate vegano.
Estos ingresos se liberan para todos y son super indicados por los nutricionistas. ¡Compruebe las recetas y opte por lo que prefiera y después cuéntanos lo que creyó!
1. Receta de chocolate vegano light con aceite de coco
ingredientes:
- ½ taza de aceite de coco derretido;
- ¼ taza de agave;
- ¼ taza de cacao en polvo.
Modo de preparo:
Colocar el cacao en polvo y colocar en un tazón. Añada la mitad del aceite de coco derretido en baño de maria y mezcle hasta que el cacao esté bien disuelto.
A poco, agregue el agave y el resto del aceite de coco, mezclando bien. Cuando esté homogéneo, transfiera a una forma de silicona o forrada con papel de mantequilla. Esparcir bien la mezcla y, si lo desea, añadir nueces o frutas secas picadas. Llevar al congelador / congelador durante 30 minutos, hasta que se firme. Retire, retire la barra de chocolate de la forma y corte en pedazos de la preferencia. Servir.
2. Receta de chocolate vegano light con leche de soja
ingredientes:
- ½ cucharada de esencia de vainilla;
- ½ taza de manteca de cacao en polvo;
- 1 cucharada de postre de glucosa de maíz;
- 1 cucharada llena de leche en polvo de soja;
- ½ taza de azúcar demerara;
- ½ taza de castaño para molida.
Modo de preparo:
En la licuadora coloque las castañas y triture. En baño maria derrite toda la manteca del cacao, luego coloca en la licuadora junto con los demás ingredientes, bata todo durante 4 minutos hasta que se homme. A continuación, vierta en las molduras individuales cubiertas con papel mantequilla. Deje en la nevera por lo menos 1 hora después de que se desarrolle y sirva.
3. Receta de chocolate vegano light crujiente
ingredientes:
galleta
- 1 taza de avena sin gluten;
- 1/2 taza de almendras;
- 1/2 taza de avellanas;
- 2 cucharadas de mantequilla de almendras;
- 2 cucharadas de agave.
caramelo
- 10 támaras Medjool;
- 2 cucharadas de agua.
chocolate
- aceite de coco + cacao en polvo.
Modo de preparo:
Para preparar la galleta basta mezclar todos los ingredientes hasta quedar una farofinha. Coloque en una forma por encima de papel mantequilla y amas hasta que quede del formato deseado. Coloque en el congelador durante 5 minutos.
Para el caramelo bata las támaras sin el hueso junto con un poquito de agua. Coloque encima de la galleta y vuelva al congelador durante otros 5 minutos.
Incorpora el aceite de coco con cacao formando una crema de chocolate y coloca por encima de los dátiles. Vuelva al congelador durante 15 minutos. Retirar, cortar en trozos y servir.
4. Receta de chocolate vegano light con manteca de cacao
ingredientes:
- 1/2 taza de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de edulcorante líquido;
- 1 taza con manteca de cacao picada.
Modo de preparo:
Pique la manteca de cacao en pedazos más pequeños. Derretir en baño de agua. Cuando esté disuelta, agregue los demás ingredientes y mezcle bien durante algunos minutos. Despeje el contenido en un recipiente que pueda llevarse al congelador cubierto con papel mantequilla para no pegar. Espere a que se enfríe, coloque en el congelador durante aproximadamente 10 minutos, desenrolla y sirva.
5. Receta de chocolate vegano light con chia
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco líquido;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1/2 cucharadita de agave;
- semillas de chia.
Modo de preparo:
Mezclar los 3 ingredientes en un tazón hasta obtener una textura pastosa. Pruebe, si desea más dulce agregue más agave. Despeje esta mezcla en formas de silicona para bombón o cupcake o cubierta con papel vegetal. Llevar para helar y cuando se endurezca un poco sirva.
6. Receta de chocolate vegano light con crema de maní
ingredientes:
Capa de bajo
- 1/3 taza de almendras trituradas;
- 1/3 taza de semillas de linaza triturada;
- 2 cucharadas de cacao en polvo;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 2 cucharadas de agave.
relleno
- 1/2 taza de crema de maní vegano;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 1 cucharada de agave;
- pitada de sal del Himalaya.
cobertura
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 1 cucharada de agave.
Modo de preparo:
Forre una pequeña forma con papel mantequilla y reserve. En un tazón medio prepare la capa de abajo. Añada las almendras trituradas, las semillas de linaza, el cacao en polvo y mezcle bien. Añada la cucharada de aceite de coco derretido e incorpore al agave. Mezclar bien. Presione esta masa en la forma, y lleve al congelador durante 10 minutos para endurecer.
Mientras tanto prepare la capa del medio. Mezclar la crema de cacahuete con el aceite de coco derretido, el agave, y la sal. Retire la forma del congelador, y vierta el relleno arriba. Vuelve al congelador.
Prepara la cubierta incorporando el cacao en polvo con el aceite de coco derretido, y el agave. Mezclar bien. Retire la forma del congelador, cubra con la cubierta y lleve al congelador durante 45 minutos. Retire y corte en pedazos. Servir.
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