6 Recetas de Sopa de Aipim con Pollo Light
¡Ingrediente más brasileño que el aipim, también llamado de mandioca o macacera en otros estados, no hay! Y realmente es un alimento altamente nutritivo y que proporciona cantidades de carbohidratos óptimas al cuerpo, así como fibras importantes para el desempeño de diversas funciones en el organismo.
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Una forma muy recomendada de consumir el aipim y beneficiarse de todas sus propiedades nutricionales es preparando una sopa. Entonces, ¿qué tal preparar una sopa de aipim con pollo en esos días fríos? El pollo es una proteína magra que también combina muy bien con la mandioca.
La sopa de aipim con pollo light puede ser todo lo que usted necesita para aumentar su energía y resistencia en el pre-entrenamiento o para recuperar la vitalidad en el post-entrenamiento. Por lo tanto, esta sopa puede ser a menudo preparada para pacientes en estado debilitado que necesitan recuperar sus fuerzas.
Para hacer todo más delicioso, añada condimentos y hierbas aromáticas de su preferencia u otros vegetales a su gusto. ¡Compruebe algunas sugerencias de recetas abajo con el paso a paso y buen apetito!
1. Receta de sopa de aipim con pollo light
ingredientes:
- 1 kg de mandioca pelada y lavada;
- 400 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 3 dientes de ajo amasados;
- 1/2 cebolla blanca picada;
- salsinha picada a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- sal a gusto;
- 1 tableta de caldo de pollo light;
- 2 litros de agua.
Modo de preparo:
Coloque la mandioca pelada y picada en la olla de presión, junto con el agua, la sal y deje cocinar por media hora o hasta que quede suave. Si están cocidas, espere a que amore y llévela a la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Reserva. En una nueva olla agregue el aceite y rehogue la cebolla, el ajo y luego coloque el pollo deshilachado. Dejar rehogar y luego verter la crema de mandioca. Añada condimentos y deje cocinar durante 10 minutos. ¡Sirva con perejil y cebolleta fresca!
2. Receta de sopa de aipim con pollo light con maíz
ingredientes:
- 1 kg de mandioca cocida;
- 300 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 2 tazas de maíz verde;
- 5 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla blanca rallada;
- 1 cucharada de postre de colora;
- sal a gusto;
- pimienta calabresa a gusto;
- cilantro picado a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- 6 cucharadas de margarina light;
- 700 ml de agua.
Modo de preparo:
Cocine la mandioca pelada en la olla de presión hasta que esté bien blanda. A continuación, amas con el caldo o ligero para golpear la licuadora hasta obtener una sopa. Cocinar el pollo hasta que esté bien cocido y deshacer. En una cacería con margarina derretida, dorar el pollo deshacer, el maíz verde y añadir los condimentos. A continuación, vierta el agua y deje hervir. Añada condimentos verdes, incorpore la crema de mandioca hasta obtener la consistencia deseada y sirva a continuación.
3. Receta de sopa de aipim con pollo light con coles
ingredientes:
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 kg de mandioca cocida;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picaditos;
- 2 tabletas de caldo de pollo light;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 taza de coles picadas en tiras;
- sal a gusto;
- salsinha picada a gusto;
- cebolla picada a gusto.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo y deshacer. Reserve el agua de cocción del pollo. Cocine la mandioca en la olla de presión hasta que quede bien suave, casi deshaciéndose. Escurra y lleve para batir con agua de la cocción del pollo en la licuadora. Cuando esté bien homogéneo, reserve. En una cacería con aceite rehogue la cebolla, el ajo y luego agregue el pollo deshilachado y el caldo de pollo y deje dorar bien. Despeje la mandioca batida en la licuadora y deje cocinar un poco a fuego bajo. Al final agregue la col rizada, perejil y cebolla y sirva caliente.
4. Receta de sopa de aipim con pollo light y ajo-poro
ingredientes:
- 1 kg de mandioca pelada y lavada;
- 400 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 tallo de ajo-poro cortado en rodajas finas;
- 1/2 cebolla blanca picada;
- salsinha picada a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- sal a gusto;
- 1 tableta de caldo de pollo light;
- 2 litros de agua.
Modo de preparo:
Coloque la mandioca pelada y picada en la olla de presión, junto con el agua, la sal y deje cocinar por media hora o hasta que quede suave. Si están cocidas, espere a que amore y llévela a la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Reserva. En una nueva olla agregue el aceite y rehogue la cebolla, el ajo, el ajo y luego coloque el pollo deshilachado. Dejar rehogar y luego verter la crema de mandioca. Añada condimentos y deje cocinar durante 10 minutos. ¡Sirva con perejil y cebolleta fresca!
5. Receta de sopa de aipim con pollo light con leche
ingredientes:
- 1 kg de mandioca cocida;
- 300 gramos de pollo cocido y deshilachado;
- 5 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla blanca rallada;
- 1 cucharada de postre de colora;
- sal a gusto;
- pimienta calabresa a gusto;
- cilantro picado a gusto;
- cebolla picada a gusto;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 700 ml de leche desnatada.
Modo de preparo:
Cocine la mandioca pelada en la olla de presión hasta que esté bien blanda. A continuación, amas con el caldo o ligero para golpear la licuadora hasta obtener una sopa. Reserva. Cocinar el pollo hasta que esté bien cocido y deshacer. En una cacería con aceite de oliva calentado, dobla el pollo deshaciado y añade condimentos. Luego vierte la leche y deje hervir. Añada condimentos verdes, incorpore la crema de mandioca hasta obtener la consistencia deseada y sirva a continuación.
6. Receta de sopa de aipim con pollo light con rúcula
ingredientes:
- 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
- 1 kg de mandioca cocida;
- 1 cebolla picada;
- 3 dientes de ajo picaditos;
- 2 tabletas de caldo de pollo light;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 taza de rúcula picada en tiras sin los tallos;
- sal a gusto;
- salsinha picada a gusto;
- cebolla picada a gusto.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo y deshacer. Reserve el agua de cocción del pollo. Cocine la mandioca en la olla de presión hasta que quede bien suave, casi deshaciéndose. Escurra y lleve para batir con agua de la cocción del pollo en la licuadora. Cuando esté bien homogéneo, reserve. En una cacería con aceite rehogue la cebolla, el ajo y luego agregue el pollo deshilachado y el caldo de pollo y deje dorar bien. Despeje la mandioca batida en la licuadora y deje cocinar un poco a fuego bajo. Al final agregue la rúcula picadita, perejil y cebolleta y sirva caliente.
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