6 Recetas de Jugo de Inhame con Leche - Beneficios y Cómo Hacer
El inhame, también conocido como caracteres en algunas regiones del país, es muy consumido en las regiones Norte y Nordeste. Este ingrediente puede ser utilizado como excelente sustituto de carbohidratos, por ser una opción más sana para el consumo.
Una buena fuente de carbohidrato complejo, el inhame genera energía sin convertirse en grasa en el organismo, así como la patata dulce. Por eso, podemos decir que su consumo adelgaza cuando se utiliza para sustituir fuentes de carbohidratos como el arroz blanco, por ejemplo.
- Ver más: Las diferencias entre los hidratos de carbono simples y complejos.
Entre los nutrientes del inhame, están el calcio, el hierro y las vitaminas del complejo B. Uno de los beneficios del ñame está relacionado a la reducción del estrés y combate a la depresión. Además, se sabe que el ñame puede ayudar a reducir los síntomas de TPM y la menopausia en las mujeres. Algunas investigaciones también aseguran que puede ayudar en la fertilidad de la mujer, siendo ideal para quien desea quedarse embarazada.
También posee diosgenina, una sustancia que podría aumentar la producción de colágeno y dar más salud a los huesos. Los estudios demuestran que el tubérculo podría disminuir la proliferación de cáncer de mama.
- Ver más: Beneficios de ñame - ¿Qué es y propiedades.
Se sabe también que el jugo de Ñame adelgaza y puede dar más energía al cuerpo. Otros beneficios están relacionados con la reducción de los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo y la gran cantidad de fibras presentes en el tubérculo que auxilia el sistema digestivo y controla los niveles de glucosa en el organismo. Ayuda a limpiar la sangre y eliminar las toxinas, así como combatir las gripes y los resfriados.
Si usted quiere beneficiarse de todas estas propiedades para la salud y buena forma, echa un vistazo a cómo hacer recetas de jugo de ñame con leche y otros ingredientes clave y buen apetito!
1. Receta de jugo de Ñame con leche y limón
ingredientes:
- 1 taza de inhame pelado, lavado y cortado en cubos;
- 1/2 jugo de limón;
- 500 ml de leche desnatada;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Pelar el inhame, lave, cortar en cubos y llevar a cocinar al vapor hasta que esté suave. Cuando se enfríe para golpear la licuadora junto al jugo de limón y leche. Cuando esté homogéneo, se enferma a gusto y sirva.
2. Receta de jugo de Ñame con leche y manzana
ingredientes:
- 1 manzana picada;
- 1 jugo de limón;
- 1 huevo pequeño;
- ½ litro de leche desnatada;
- azúcar moreno para endulzar.
Modo de preparo:
Esprima el limón, pique el inhame sin la cáscara y la manzana con la cáscara y sin semillas. Lleve el inhame para cocinar en el vapor hasta que quede suave. Bata todos los ingredientes en la licuadora y sirva el jugo endulzando con azúcar moreno. Sirva helado.
3. Receta de jugo de Ñame con leche y naranja
ingredientes:
- 1 taza de inhame pelado, lavado y cortado en cubos;
- 1/2 jugo de naranja;
- 500 ml de leche desnatada;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Pelar el inhame, lave, cortar en cubos y llevar a cocinar al vapor hasta que esté suave. Cuando se enfríe para golpear la licuadora junto al jugo de naranja y la leche. Cuando esté homogéneo, se enferma a gusto y sirva.
4. Receta de jugo de Ñame con leche y coles
ingredientes:
- 1 inhame descascarado;
- 500 ml de leche desnatada;
- coles a gusto;
- el edulcorante o la miel a gusto.
Modo de preparo:
Pelar el ñame, lave, cortar en cubos y llevar para batir en la licuadora junto a la leche y la colla y picada. Cuando esté homogéneo, se enferma con miel o edulcorante y sirva con cubitos de hielo.
5. Receta de jugo de ñame con leche y zanahoria
ingredientes:
- 1 inhame descascarado;
- 500 ml de leche desnatada;
- 1 zanahoria descascada y picada;
- azúcar morena a gusto.
Modo de preparo:
Bata el inhame pelado y picado en la licuadora o centrífuga con la zanahoria y la leche. Agregar el azúcar moreno para endulzar y servir.
6. Receta de jugo de Ñame con leche y pepino
ingredientes:
- 1 inhame descascarado;
- 500 ml de leche desnatada helada;
- 1 pepino con cáscara picada.
Modo de preparo:
Bata el inhame sin cáscara bien picadillo con la leche helada y el pepino picado. Cuando esté bien uniforme sirva ese jugo nutritivo. Si desea endulzar y añadir hielo.
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