7 Recetas de Mousse de Goiaba Light
La goiaba es una fruta tropical tradicional aquí en Brasil y de un sabor bien pronunciado. Es una de las frutas con mayor cantidad de vitamina C, y por lo tanto, puede ser una excelente elección para insertar en el menú diario. Por eso, puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico.
Se sabe que la guayaba puede ayudar a prevenir tumores, combatir el cáncer, así como mantener la presión arterial bajo control, aumentar la producción y distribución de sangre por el cuerpo, combatir el envejecimiento precoz, prevenir la diabetes, y mejorar la salud de los ojos y la piel . ¿Y entonces? ¿Qué está esperando para consumir esa fruta deliciosa?
- Ver también: Beneficios de guayaba para la salud y la forma física.
Para diversificar el consumo de la fruta, que tal preparar una deliciosa mousse de guayaba light? Así usted se beneficia de sus propiedades y todavía se deleita con un postre sabroso. La preparación es simple, abajo hay algunas versiones de la receta, todas con bajas calorías. ¡Compruebe y prepare!
1. Receta de mousse de guayaba light con crema de leche
ingredientes:
- 3 goiabas grandes;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de edulcorante culinario;
- 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor e incoloro;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 lata de crema de leche ligera helada.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina en las dos cucharadas de agua. Bata la guayaba sin la cáscara (sólo la pulpa) en la licuadora con edulcorante y agua. Luego pase al tamiz y lleve esa mezcla al fuego y deje hasta hervir. A continuación, agregue la gelatina ya hidratada y reserve. Bata la crema de leche helada hasta doblar de volumen e incorpore en la mousse de guayaba. Despeje esta mezcla en copas individuales y lleve para helar durante 1 hora. Servir.
2. Receta de mousse de goiaba light con yogurt natural
ingredientes:
- 6 guayas rojas;
- 1 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de azúcar orgánico (de coco, por ejemplo);
- 2 tazas de té de yogur natural desnatado;
- 1 cucharada de ralladura de limón.
Modo de preparo:
Pelar las goiabas, pique y llevar a hervir en una olla con el agua. Cuando hierva, apague y pase al cribado. Lleve el caldo para batir la licuadora con los trozos de fruta, el azúcar, las rajas de limón y el yogurt. Distribuya en copas y lleve para helar por dos horas. Servir.
3. Receta de mousse de guayaba light con clavo y canela
ingredientes:
- 6 guayas rojas sin las cáscaras y cortadas al medio;
- 1 taza de yogur natural desnatada;
- 1 taza de agua;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario;
- clavo y canela en palo a gusto.
Modo de preparo:
Cocine la guayaba con el edulcorante, agua y clavo y canela a fuego bajo. Cuando la fruta empieza a deshacer agregue más agua, retire las especias y bata en la licuadora con el yogurt. Despeje en un recipiente de vidrio y lleve al refrigerador hasta obtener consistencia.
4. Receta de mousse de goiaba light con cubierta de chocolate
ingredientes:
- 3 goiabas grandes;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de edulcorante culinario;
- 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor e incoloro;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 lata de crema de leche ligera helada.
cobertura
- ½ taza de té de leche desnatada;
- 2 tabletas pequeñas de chocolate amargo picado;
- ¼ de taza de café de marasquino;
- 6 castañas de punto trituradas.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina en las dos cucharadas de agua. Bata la guayaba sin la cáscara (sólo la pulpa) en la licuadora con edulcorante y agua. Luego pase al tamiz y lleve esa mezcla al fuego y deje hasta hervir. A continuación, agregue la gelatina ya hidratada y reserve. Bata la crema de leche helada hasta doblar de volumen e incorpore en la mousse de guayaba. Despeje esta mezcla en copas individuales y lleve para helar durante 1 hora.
Coloque la leche y el chocolate picado en baño de maria en un tramo de cristal. Mueve hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego y añade el marasquino. Servir la mousse con la cubierta y las castañas picadas.
5. Receta de mousse de goiaba light con jugo concentrado
ingredientes:
- 2 hojas de gelatina sin sabor incoloro;
- 1 hoja de gelatina sin sabor rojo;
- 2 guayas rojas medias lavadas;
- 1 taza de té de jugo de goiaba concentrado;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 taza de yogur natural desnatada;
- 2 cucharas de té edulcorante en polvo;
- 3 claras;
- 3 sobres de edulcorante.
Modo de preparo:
Pique la gelatina y junte 4 cucharadas de agua fría y lleve en baño de agua durante unos minutos hasta disolver. Reserva. Pique las goiabas y lleve a batir en la licuadora con el jugo de goiaba concentrado, la leche y 2 tazas de agua. Cuando esté homogéneo, coja y junte la gelatina, el yogurt, edulcorante y bata durante otros minutos. Transfiera a un tazón. Bata las claras en nieve e incorpore poco a poco con una espátula. Se distribuye en copas individuales y ligera para helar hasta que se firme. Servir. Si desea decorar con pedazos de fruta.
6. Receta de mousse de guayaba light con naranja
ingredientes:
- 6 guayas rojas;
- ½ taza de té de jugo de naranja natural;
- 1 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de azúcar orgánico (de coco, por ejemplo);
- 2 tazas de té de yogur natural desnatado;
- 1 cucharada de ralladura de limón.
Modo de preparo:
Pelar las goiabas, pique y llevar a hervir en una olla con el agua. Cuando hierva, apague y pase al cribado. Lleve el caldo para golpear la licuadora con los trozos de fruta, el jugo de naranja, el azúcar, las rajas de limón y el yogurt. Distribuya en copas y lleve para helar por dos horas. Servir.
7. Receta de mousse de goiaba light con almíbar
ingredientes:
- 3 goiabas grandes;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de edulcorante culinario;
- 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor e incoloro;
- 2 cucharadas de agua;
- 1 lata de crema de leche ligera helada;
jarabe
- 2 guayas sin semillas y sin cáscara;
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina en las dos cucharadas de agua. Bata la guayaba sin la cáscara en la licuadora con edulcorante y agua. Luego pase al tamiz y lleve esa mezcla al fuego y deje hasta hervir. A continuación, agregue la gelatina ya hidratada y reserve. Bata la crema de leche helada hasta doblar de volumen e incorpore en la mousse de guayaba. Despeje esta mezcla en copas individuales y lleve a helar hasta que se firme.
Para la caldera: llevar los pedazos de guayaba para cocinar con el agua y edulcorante por 15 minutos a fuego lento o hasta engrosar. Espera enfriar y cubra la mousse. Servir!
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