9 Recetas de Pan casero Integral
¿Usted tiene gusto de un pan tierno y suave? Nada mejor que un pan casero saliendo del horno, ¿no es así? ¿Qué tal entonces preparar un pan casero integral fácil?
A continuación encontrarás recetas de pan casero integral, algunas de licuadora y otras un poco más elaboradas, que llevan más procesos como el tiempo de descanso, necesario para la masa crecer, pero con certeza el resultado vale la pena.
El pan integral puede ser más sano para el consumo, ya que proporciona mayor cantidad de fibras al cuerpo, lo que contribuye a mejorar el sistema intestinal y digestivo y mantener todo funcionando correctamente.
Este tipo de pan también trae más energía para su día, además de dar más saciedad. Es decir, usted acaba comiendo menos y adelgazando. Usted puede incorporar granos como linaza, semillas de girasol, avena, germen de trigo, quinoa, amaranto, chia o incluso almendras para dar más sabor y hacer todo lo más sano y nutritivo.
¡Compruebe algunas sugerencias de recetas y prepare en casa para servir en el desayuno!
1. Receta de pan casero integral
ingredientes:
- 500g de harina de trigo integral;
- 1 sobre de levadura biológica instantánea;
- ½ cucharada de azúcar demerara;
- 1 cucharada de postre de sal;
- 1 ¼ taza de té de leche desnatada caliente;
- ¼ taza de té de aceite;
- 2 huevos.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar la mitad de la harina con el azúcar y la sal. Abra un agujero en el centro y añada la leche. Incorpore bien. A continuación, añada los huevos y el resto de la harina y sable bien la masa hasta que quede lisa. Haga una bola de la masa, cubra y deje descansar por 10 minutos. Abre la masa de los panes del formato deseado, coloca en una bandeja untada y enharinada y lleva al horno y deja crecer durante 45 minutos. En seguida asen por 40 minutos en horno a 200 grados. Cuando esté dorado, sirva.
2. Receta de pan casero integral simple
ingredientes:
- 1 kg de harina integral fina;
- 1 cucharada de sal marina;
- 1 sobre de levadura biológica seca;
- 2 1/2 taza de agua tibia;
- ½ vaso de aceite.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle 400g de harina integral con el resto de los ingredientes secos. Añade el aceite y toda el agua tibia de una vez. Agregar a los pocos restante de la harina integral, revolviendo bien hasta incorporar. Mezclar bien hasta que la masa empiece a desgarrar de las manos. Divida la masa en porciones y modele los panes del tamaño deseado. Coloque en forma untada y enharinada y deje crecer hasta doblar de tamaño. Llevar al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Espere a enfriarse para comer.
3. Receta de pan casero integral con linaza y germen de trigo
ingredientes:
- 400 ml de agua tibia;
- 25 g de levadura fresca para pan;
- 100 ml de aceite de coco;
- 1 cucharada de postre de sal;
- 2 cucharadas de azúcar morena;
- 1 taza de té de avena;
- 1/2 taza de té de germen de trigo;
- 1 taza de café de semillas de linaza;
- 2 vasos de harina de trigo integral.
Modo de preparo:
En una vasija mezcle la levadura con el azúcar y deje la levadura. Después de 10 minutos añadir los otros ingredientes uno a uno, excepto la levadura y mezclar bien. En una superficie lisa y enhebrada suena bien la masa. Deje crecer hasta doblar de volumen. En el caso de los panes, se coloca en forma de torta inglesa forrada con papel mantequilla o untada con aceite de coco y enharinada con harina integral. Deja crecer de nuevo. Llevar al horno precalentado a temperatura media hasta que se doren. ¡Espere a enfriarse y sirva!
4. Receta de pan casero integral chiquillo
ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo integral;
- 2 tazas de harina de trigo blanca;
- 1 1/2 cucharadita de sal;
- 1/2 cucharada de azúcar;
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 1 1/2 taza de agua tibia;
- 1/2 taza de aceite de canola.
Modo de preparo:
Comience por mezclar los ingredientes secos. Añada los ingredientes húmedos y mezcle la masa con las manos para unir los ingredientes. Espolvorear la harina en la mesa o la mesa de trabajo, colocar la masa y sostener durante 20 minutos hasta que quede bien suave. Haga una bola con la masa, colóquela en un tazón grande, cubra con una película de plástico y luego con un paño de plato. Deje descansar por 1 hora hasta doblar de volumen. Unte una forma con aceite y coloque la masa. Cubra de nuevo y deje descansar por 1 hora más. Lleve el pan al horno medio precalentado hasta dorar. Sirva caliente y cortado en rebanadas.
5. Receta de pan casero integral de licuadora
ingredientes:
- 3/4 taza de leche caliente;
- 1 huevo;
- 1/4 taza de aceite;
- 1 tableta de levadura biológica;
- 1 1/2 cucharada de azúcar;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de harina de trigo;
- 1 1/2 taza de harina de trigo integral.
Modo de preparo:
Comience por golpear en la licuadora la leche tibia, el aceite, el huevo y la levadura hasta que sea homogéneo. Añadir el azúcar y la sal y batir un poco más. Despeje la mezcla líquida en un tazón e incorpore la harina poco a poco hasta que se integre. Despeje la masa en una forma de pan, untada y enharinada, y deje descansar hasta doblar de tamaño por media hora. Pasado ese tiempo, lleve al horno precalentado a una temperatura mínima de 150 ° C a 180 ° C. Asa durante 30 minutos o hasta dorar. Servir.
6. Receta de pan casero integral dulce
ingredientes:
- 500g de harina de trigo integral;
- 1 sobre de levadura biológica instantánea;
- 1 1/2 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de miel;
- pizca de sal;
- 1 ¼ taza de té de leche desnatada caliente;
- ¼ taza de té de aceite;
- 2 huevos.
Modo de preparo:
En un tazón mezclar la mitad de la harina con el azúcar y la sal. Abra un agujero en el centro y añada la leche. Incorpore bien. A continuación, añada los huevos, la miel y el resto de la harina y sosa bien la masa hasta que quede lisa. Haga una bola de la masa, cubra y deje descansar por 10 minutos. Abre la masa de los panes del formato deseado, coloca en una bandeja untada y enharinada y lleva al horno y deja crecer durante 45 minutos. En seguida asen por 40 minutos en horno a 200 grados. Cuando esté dorado, sirva.
7. Receta de pan casero integral con avena
ingredientes:
- 1 kg de harina integral fina;
- 1 cucharada de sal marina;
- 1 sobre de levadura biológica seca;
- 2 1/2 taza de agua tibia;
- ½ vaso de aceite;
- 1 cucharada de avena.
8. Receta de pan casero integral con yogurt natural
ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 taza de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de azúcar morena;
- 1/2 taza de aceite;
- 1/2 taza de yogurt natural;
- 4 huevos batidos;
- semillas de girasol, linaza, avena, sésamo.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl, menos semillas. Añada los ingredientes húmedos y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Despeje la mitad de la masa en forma de silicona para pan, salpique las semillas de girasol por encima. Lleve al microondas durante tres a cinco minutos. Dibujar y colocar en una asadera untada y enharinada. Llevar al horno alto precalentado durante 10 minutos. Servir!
9. Receta de pan casero integral con quinoa
ingredientes:
- 320 ml de agua fría;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de azúcar morena;
- 1 cucharadita de sal;
- 500g de harina de trigo integral;
- 2 cucharaditas de levadura biológica seca;
- 1 cucharada de quinoa en granos;
- 1 cucharada de amaranto en granos.
Modo de preparo:
Comience por mezclar ingredientes secos en un tazón grande. Luego abra un agujero y agregue el huevo y el agua. Incorpore hasta obtener una masa homogénea. Cubra y deje crecer por 1 hora. Coloque la masa en forma untada y enharinada y lleve al horno a 220 grados hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar y servir.
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