¿Cómo tomar Glutamina?
Glutamina se considera un aminoácido no esencial, ya que es producido por el cuerpo según su metabolismo respectivo. Fabricada por el ácido glutámico, la valina y la isoleucina (siendo estos dos últimos son aminoácidos esenciales), la glutamina es de extrema importancia en el proceso de formación de masa muscular.
La glutamina es el aminoácido más abundante en el tejido muscular y en el plasma, pero puede ser sintetizado por todos los tejidos del organismo. Los eventos quirúrgicos, quemaduras, cáncer, VIH y ejercicios físicos intensos y demorados son algunas de las situaciones en que el consumo de glutamina sobrepasa la capacidad de la producción corporal de ésta.
Para los que desean disfrutar de manera más completa de este aminoácido, con el objetivo de aumentar la masa magra o los diversos beneficios de la glutamina, debe atentarse en cómo tomar la glutamina correctamente. Sólo de esa manera que es posible cosechar y potenciar los efectos de ese aminoácido.
funciones
Los estudios indican que la suplementación con glutamina promueve una mayor captación de sodio por parte de la célula, aumentando su volumen. El aumento del volumen celular puede ser considerado una señal anabólica, pues promueve la síntesis proteica y aumenta los factores involucrados en la recuperación del tejido muscular. Además, la glutamina es responsable de transportar amoníaco y nitrógeno a la corriente sanguínea, también siendo fuente primaria de energía para el sistema inmunológico.
La glutamina es igualmente importante en la proliferación de células intestinales, evitando el deterioro del intestino, normalizando su permeabilidad e integridad. Para los practicantes de actividades físicas de alta intensidad y duración, la glutamina se mostró esencial en la recuperación muscular post-entrenamiento, evitando el catabolismo. Sin embargo, la suplementación con glutamina sólo se recomienda para actividades físicas intensas.
El nivel de glutamina en el cuerpo disminuye con las prácticas físicas intensas y, como ese aminoácido es esencial para el funcionamiento sano del sistema inmunológico, su carencia hace al atleta más susceptible a enfermedades e infecciones respiratorias. Saber cómo tomar glutamina también podrá auxiliar en cuadros como ese.
¿Quién puede tomar
Entre los beneficios ya citados de la glutamina, es importante resaltar su papel en el auxilio a las personas con cáncer. Estos pacientes quedan debilitados, ya sea por la enfermedad o por el tratamiento de la quimioterapia, ocurriendo la reducción de los niveles de glutamina en el plasma. La suplementación con glutamina en casos como éste, puede reducir los daños causados en el intestino y en varias otras áreas del cuerpo.
El mismo razonamiento se aplica a los portadores de VIH, que también se debilitan por causa de la enfermedad y susceptibles a infecciones.
Además de estos casos, vale resaltar que la suplementación de atletas y practicantes de ejercicios físicos intensos con glutamina puede llevar a la prevención de enfermedades infecciosas, además de auxiliar en la recuperación muscular, remover residuos que perjudican la contracción muscular (amoníaco) y sintetizar proteínas.
¿Cómo tomar glutamina correctamente?
Los estudios demuestran que una dosis de 5g a 15g de glutamina (dependerá de cuántas veces a la semana la persona entrena), añadida a 330ml de agua, después del entrenamiento intenso, es suficiente para traer los beneficios esenciales que ese aminoácido proporciona. Hay quien opte por dividir esa cantidad de glutamina a lo largo del día, tomando 5g al despertar, 5g en el post-entrenamiento y 5g antes de dormir.
La glutamina se utiliza sólo el 50% de las células intestinales. Para potenciar su absorción por el cuerpo, se recomienda consumir carbohidratos simples, como frutas y miel, pues aumentan el nivel de insulina y aceleran el proceso de entrada de glutamina en las células musculares.
Elevando los niveles de glutamina naturalmente
Es posible elevar los índices de glutamina del cuerpo de forma natural. Sin embargo, tomar los suplementos es la forma más adecuada para los que practican ejercicios físicos intensos, pero para quienes no se enmarca en esa definición y está interesado en optimizar ese aminoácido, los consejos son: consumir alimentos de origen animal y que son ricos en glutamina, como filete, carne de cerdo, aves, pavo, yogurt y ricota. Con respecto a los alimentos de origen vegetal, se puede consumir espinaca, salsa y repollo.
precauciones
En primer lugar, hay que dejar claro que no todos los suplementos de glutamina en el mercado son de confianza. Vale la pena conversar con un nutricionista, pues sólo un especialista será capaz de indicar el mejor producto y la mejor forma de cómo tomar glutamina para usted.
Una alimentación equilibrada es esencial para que los efectos de la glutamina sean más eficaces y duraderos. Ningún suplemento nutre solo el organismo de su consumidor. Además de que, para que sus efectos sean sentidos, el procesamiento de la glutamina sólo será completo si hay la práctica de ejercicios físicos como aliada (excepto en casos en que el consumidor de glutamina posee enfermedades degenerativas, como cáncer y VIH).
Ingerir glutamina (y cualquier otro suplemento) en exceso no potenciará sus efectos, sino traer serios daños al organismo, principalmente a los riñones. No hay ningún otro efecto colateral presenciado en la glutamina si se consume de la manera recomendada.
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