La Dieta Ortomolecular: Cómo funciona, Menú y Consejos

A lo largo de nuestra vida, hacemos varias cosas que afectan el funcionamiento del cuerpo: nos alimentamos mal, ingerimos una gran cantidad de comidas industrializadas, dormimos mal. Todo esto causa una serie de desequilibrios en nuestro cuerpo, desequilibrios de los cuales no siempre estamos conscientes, aunque convivamos con sus consecuencias encontrando algo normal (por ejemplo, piel seca o demasiado grasa, cansancio).

En el mundo buena forma usted ha visto dietas como la dieta de la leche, la dieta de la clara del huevo y hasta la dieta de la luna, sin embargo, la dieta ortomolecular es diferente de casi todo lo que usted ha visto en el mundo de las dietas, equilibrar los niveles de elementos esenciales (vitaminas, minerales, aminoácidos, grasas, etc.) para el buen funcionamiento del organismo. Conoce más sobre la dieta ortomolecular, la dieta que ya ha puesto en forma famosas con Leticia Spiller y Juliana Knust.

Cómo funciona la dieta ortomolecular

Los adeptos de la dieta ortomolecular creen que tanto la falta como el exceso y vitaminas y minerales pueden causar problemas serios para la salud que van mucho más allá del exceso de peso. Aunque se dice que el exceso de vitaminas, por ejemplo, es fácilmente eliminado en la orina, las personas que siguen la dieta ortomolecular creen que no siempre es el caso ni para las vitaminas, ni para otros nutrientes.

La visión ortomolecular del cuerpo es sistémica. Si usted tiene un exceso de eso o de eso, esto perjudicará el funcionamiento de otros órganos. Estos, a su vez, perjudicar a otros órganos y así sucesivamente. Entonces, antes de tratar cada órgano o cada problema de forma individual, la dieta ortomolecular busca tratar la raíz del problema: los elementos esenciales para el funcionamiento del cuerpo.

Por lo tanto, es necesario hacer una búsqueda profunda en su cuerpo a través de exámenes de sangre y otros exámenes para saber lo que usted tiene en exceso, lo que está faltando y lo que su cuerpo necesita. Esto indica que la dieta ortomolecular, aunque tiene principios que pueden ser seguidos por todos, como cambiar versiones blancas por versiones integrales de los alimentos, el equilibrio de los nutrientes se da en un nivel altamente individualizado, tomando en serio el dicho "lo que es bueno para un producto, no es bueno para otro.

Perdida de peso

Con la dieta molecular, es posible perder 1 kilo por semana de forma saludable.

Menú: Los alimentos en la dieta ortomolecular

La variedad alimentaria es grande en esta dieta, pero hay restricciones que van desde la forma en que el alimento se cultiva hasta el tipo y la forma en que se prepara.

• Los alimentos necesitan ser lo más natural posible. Frutas y verduras libres de plaguicidas y otros "venenos", como fertilizantes, etc .;
• Proteína animal lo más natural posible. Pollo sólo orgánico;
• Sólo se permiten alimentos con harina integral.

Menú: Prohibiciones en la dieta ortomolecular

La lista de alimentos prohibidos varía de persona a persona, pero en general, se suele cortar:

• Leche de vaca
• Mantequilla y margarina
• La carne roja (carne roja magra puede ser liberado)
• productos industriales, tales como jugos, sopas, caldos, enlatados
• Edulcorante, que acaba de publicar para los diabéticos
• alcohol

Cómo hacer la dieta ortomolecular

Primero, usted necesitará ir a un médico y nutricionista para hacer exámenes y definir lo que está en desequilibrio en su organismo. Sólo entonces usted será presentado a un menú con la cantidad de calorías y los alimentos adecuados para su cuerpo.

Ventajas de la dieta ortomolecular

• La alimentación es lo más natural posible;
• Desarrolla hábitos alimenticios saludables;
• Exige acompañamiento de un profesional, entonces usted siempre sabrá cómo está su progreso y su salud de forma meticulosa;
• Es una dieta adaptada a sus necesidades.

Desventajas de la dieta ortomolecular

• Es una dieta cara, ya que los productos orgánicos son mucho más caros que los convencionales;
• Puede ser difícil de seguir ya que usted no tiene acceso a productos industrializados en los días en que está en la carrera (por ejemplo, usted no puede sustituir una comida por un shake en polvo);
• Otra dificultad en seguir es si usted vive con su familia - eso puede complicar a la hora de preparar los alimentos, ya que su menú es altamente individualizado, pudiendo pedir hasta que en determinados días sean necesarios dos platos diferentes, uno para usted y otro para el, el resto de la familia;
• La medicina ortomolecular no es reconocida en Brasil como especialidad médica;
• Aunque muchos de los principios aplicados tienen respaldo en la ciencia, la dieta en sí no ha sido estudiada científicamente y no se sabe los impactos de ella a largo plazo.

Gran señal de alerta

Uno de los mayores problemas de la dieta molecular para sus críticos es el hecho de que esta dieta cuenta con la ayuda de suplementos de vitaminas y minerales. Las personas contra esta dieta argumentan que si fuera realmente tan balanceada y hecha a medida, no sería necesario el uso de suplementos. Los defensores rebatan diciendo que las necesidades varían de persona a persona y algunas personas pueden tener más dificultad en absorber ciertos nutrientes o simplemente necesitar una dosis mayor de la que se podría encontrar en una rutina de calorías adecuadas.

Si usted se interesó por la dieta ortomolecular, converse con un nutricionista y su médico y vea si es adecuado para usted y su estilo de vida.

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