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Experimente Esta Deliciosa Novedad: Nuggets de Couve-Flor!

¿Qué tal una receta vegetariana, sana y extremadamente deliciosa para usted experimentar, de preparación fácil y simple, que te sorprender?

Información nutricional

  • Calorías por porción: 151
  • Grasa por porción: 5 g
  • Grasa saturada por porción: 2g
  • Colesterol por porción: 73 mg
  • Fibra por porción: 4g
  • Proteína por porción: 7g
  • Carbohidratos por porción: 20 g
  • Sodio por porción: 33 mg
  • Hierro por porción: 1 mg
  • Calcio por porción: 63 mg

Ver también: ¿Cómo hacer la coliflor arroz.

Como hacer

ingredientes:

  • Aceite de oliva o aceite de aguacate;
  • 3 huevos grandes;
  • 1/4 taza de migas de pan de trigo integral finamente molidas;
  • 1/3 taza de queso parmesano fresco rallado;
  • Sal y pimienta negra molida a la hora;
  • 1 cabeza de coliflor cortada en pedazos de cerca de 4 cm.

Modo de preparo:

  1. Precalentamiento del horno a 230 ° C. Unte una horquilla grande con aceite.
  2. Bata los huevos en un tazón rasa. Mezclar las migas de pan, parmesano, 1/2 cucharadita de sal y pimienta a gusto en otro tazón. Coloque la mitad de la mezcla en un tazón separado.
  3. Utilice una mano como la mano mojada (para huevos) y una como su "mano seca" (para la mezcla). Usando su mano mojada, suelte algunas piezas de coliflor en los huevos y gire para cubrir uniformemente.
  4. Dejar escurrir el exceso de huevo, y luego, usando su mano seca, espolvorear la mezcla en los pedazos de coliflor hasta que estén uniformemente revestidos.
  5. Coloque las piezas recubiertas en la bandeja y repita con el resto de la coliflor. Cuando las migas de pan acaben, utilice el segundo cuenco (eso evita que queden muy empapadas).
  6. Borra un ligero revestimiento de aceite de oliva o aceite de aguacate en los nuggets de coliflor. Asse, girando a la mitad del tiempo, hasta que las piezas puedan ser fácilmente perforadas con un tenedor, durante unos 20 minutos. Sirva caliente.

Total: 35 minutos de preparación
Rendimiento: 8


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