¿Los frijoles hacen mal para Gastritis?
Es difícil encontrar un brasileño que cuando niño no haya recibido de sus padres la recomendación de comer frijoles para quedar fuerte. Y no es para menos - sirve como fuente de una serie de nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo.
Esta lista incluye componentes como proteínas, carbohidratos complejos, fibras, magnesio, hierro, potasio, zinc, cobre, manganes, fósforo y vitamina B9 (folato).
El alimento también se ha asociado con beneficios para la salud del corazón, para el equilibrio de los niveles de glucosa en la sangre, la disminución de los riesgos de enfermedades crónicas, la regularidad intestinal y la saciedad del cuerpo.
- Ver más: 7 tipos de frijoles - Beneficios, calorías y propiedades.
Pero será que con todas estas ventajas el frijol puede ser consumido libremente por todas las personas? Por ejemplo, ¿no es verdad que el frijol hace mal para la gastritis?
La gastritis
Antes de entrar en la cuestión, si el frijol hace mal para gastritis o no, necesitamos conocer mejor de lo que se trata la enfermedad. para que podamos entender correctamente su relación con el alimento.
Se trata de una condición caracterizada por la inflamación, la erosión o la infección del revestimiento del estómago. En un cuadro de gastritis, ocurre el debilitamiento de la mucosa que protege la pared estomacal y los propios jugos digestivos producidos por el órgano acaban por causar daños a la pared del estómago.
La enfermedad puede ser provocada por virus, parásitos, hongos, reflujo de la bilis hacia el estómago, estrés, ingestión de esteroides, consumo de alimentos picantes, uso de medicamentos antiinflamatorios no esteroides, abuso de bebidas alcohólicas y una bacteria llamada Helicobater pylori.
La gastritis todavía puede ser aguda, que dura un período corto de tiempo, o crónica, que persiste a lo largo de meses o incluso años. Los síntomas incluyen: náuseas, vómitos, se siente empanturrado en la parte superior del abdomen (principalmente después de comer), indigestión, heces oscuras y vómitos que pueden venir con sangre o sustancias similares a la borra de café.
Sin embargo, no es en todos los casos que la enfermedad causa síntomas notables - de ahí la importancia en hacer chequeos y exámenes regulares con el médico. Así es más fácil que el profesional identifique la enfermedad incluso sin que el paciente se queja de alguno de los síntomas asociados a la gastritis y que se inicie el tratamiento.
Incluso porque la gastritis no tratada adecuadamente puede generar complicaciones como úlcera y cáncer. Estos peligros también sirven de alerta para que todas las orientaciones del médico en relación al tratamiento, involucrando el uso de medicamentos, los cambios en la alimentación y demás aspectos sean obedecidos.
- Ver más: La gastritis puede ser curado? ¿Qué es, los síntomas, qué comer y tratar.
¿Y entonces, el frijol hace mal para la gastritis?
Pues bien, los alimentos ricos en fibra, como es el caso de los frijoles, ayudan a controlar la gastritis ya amenizar los síntomas de la condición.
Una alimentación rica en fibra ya mostró ser beneficiosa para casos de gastritis y otros tipos de disturbios digestivos. Los frijoles forman parte del grupo que incluye algunas de las mejores fuentes de fibra para las comidas.
Una encuesta realizada por la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard indicó que las dietas ricas en fibras estaban asociadas con la disminución de hasta un 60% del riesgo de desarrollo de úlceras estomacales.
Sin embargo, si usted no está acostumbrado a consumir fibras en su día a día o ingiere pocas fibras en sus comidas, aumente el contenido del nutriente en su alimentación poco a poco, preferentemente con la orientación de un nutricionista. Esto se debe a que un aumento brusco en el consumo de fibras puede traer problemas intestinales.
Además, el Centro Médico de la Universidad de Maryland indica que la ingestión de alimentos ricos en vitaminas del complejo B y en calcio, como es el caso de los frijoles y otros alimentos como almendras, granos integrales (cuando la persona no es alérgica a ellos, obviamente) y verduras oscuras como la espinaca y la col, puede colaborar con la disminución de los síntomas de la gastritis.
La nutricionista y maestra en dietética, Erica Wickham, escribió que fuentes vegetales de proteínas como los frijoles son una excelente forma de consumo del nutriente para la dieta de quien sufre con la gastritis.
De acuerdo con ella, las fuentes vegetales de proteínas pueden presentar un contenido mayor de fibras y una cantidad más baja de grasas que los alimentos de origen animal.
Por otro lado
La nutricionista Erica Wickham también explicó que, a pesar de que los vegetales como los frijoles no son conocidos por empeorar la gastritis, algunas personas pueden experimentar incomodidad en la región abdominal superior al ingerir alimentos picantes, ácidos o formadores de gases.
Conforme a Wickham, él es uno de los alimentos clasificados como comunes de causaron los gases. Para quien sufre de dolor o molestia estomacal al consumir frijoles, la nutricionista recomienda cortar el alimento de la dieta.
Nota: Los datos anteriores sirven sólo como información y no pueden sustituir ningún diagnóstico o prescripción. Para confirmar que tiene gastritis, usted necesita consultar con un médico y para saber cómo debe ser su consumo de frijoles dentro de la dieta para su cuadro de gastritis, en particular, usted debe hablar antes con el médico responsable de su tratamiento.
Referencias adicionales:
La mandioca de mesa o mandioca mansa también puede ser llamada de macaxeira o aipim, de acuerdo con la región de Brasil en que se encuentra. El alimento es conocido por ser fuente de nutrientes importantes para que nuestro organismo funcione correctamente, como carbohidratos, fibras, calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina A, vitaminas del complejo B y vitamina C. E
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