Miojo engorda o adelgaza?
Campeón entre los estudiantes, popular entre las personas que viven con prisa, alimento número uno para los que viven solos. También, pudo: el miojo es barato, rápido, práctico, sacia el hambre y muchos lo encuentran sabroso. Todas estas ventajas hacen del miojo el plato principal de miles de personas. Pero queda la pregunta: ¿el miojo engorda o adelgaza? ¡Conoce la respuesta!
¿Qué es el miojo?
El miojo es un macarrón instantáneo precocido, por lo que, como usted ya se imagina, es rico en carbohidratos simples. Durante la preparación del macarrón, antes de ser embalado, el miojo pasa por un proceso de fritura para secar el macarrón. Esta fritura, a su vez, añade una cantidad mayor de calorías con respecto al macarrón tradicional: 90 gramos de macarrones normales crudos poseen 315 calorías y 90 gramos de miojo poseen 420. Es un aumento considerable no sólo de calorías, pero también de grasa en su dieta.
¿El miojo engorda?
Generalmente se considera que el miojo engorda por el contenido calórico muy alto y se constituye básicamente de carbohidrato simple y grasa. Además de las calorías, esta combinación no ayuda a mantenerte saciado por bastante tiempo, lo que te lleva a comer de nuevo en un corto espacio de tiempo.
Otra cuestión del miojo es que su condimento tiene prácticamente la cantidad diaria de sodio que una persona puede consumir. El sodio, como muchos saben, es un elemento que lleva a la retención de líquido, haciéndole engordar, ganar peso.
Y ya que el tema es el condimento del tal macarrón, es bueno recordar que algunos condimentos contienen bastante grasa y estas grasas serán añadidas a las muchas grasas del macarrón.
Por último, es bueno recordar que el miojo no es un alimento nutritivo. La sustitución de una comida por un plato de miojo puede incluso ser una forma práctica y barata de matar el hambre, pero usted dejará de consumir una serie de nutrientes necesarios para su funcionamiento. Por ejemplo, el tradicional frijol proporciona una gran cantidad de hierro, entre otras vitaminas y minerales. Sin él (el hierro), usted estará sujeto a desarrollar una anemia y así quedarse sin energía para realizar sus actividades diarias. Y cuando estás sin energía, ¿qué haces? ¡Usted come! Y innecesariamente, pues su falta de energía no es por falta de calorías y sí por falta de nutrientes.
Conclusión: En general, el más correcto afirmar es que el miojo engorda y lo hace de varias formas diferentes, por lo tanto, mucho cuidado al usarlo en su alimentación.
¿Y a tal dieta del miojo? ¿El miojo adelgaza, después de todo?
Algunas dietas sugieren el uso del miojo para sustituir las comidas y por lo tanto proclaman que el miojo adelgaza. Sucede que en esas dietas usted incluye sólo parte de este alimento, no el paquete entero, ya menudo se recomienda no usar el condimento. De esta forma, el miojo adelgaza, pero vale recordar que la práctica no es exactamente sana.
Para adelgazar usted necesita consumir menos calorías que usted gasta. Si el miojo forma parte de su dieta y el total de calorías del día es menor de lo que usted gastó, usted puede adelgazarse. Sin embargo, si usted está haciendo una dieta de 1200 calorías, consumir 400 calorías sólo del miojo no es la actitud más inteligente. Lo mejor es consumir alimentos poco calóricos que traigan saciedad para usted.
Entonces, técnicamente es posible aceptar el argumento que miojo adelgaza de la misma forma que podemos decir que la pizza adelgaza. Esto dependerá de la cantidad y de su dieta. Pero, como hemos visto, existe una mayor probabilidad de que este alimento contribuya a que usted gana peso que perder peso.
¿Y el miojo milagroso?
Este tipo de miojo adelgaza, sin embargo este miojo que se llama konjac no es exactamente un miojo en el sentido tradicional, o sea, no es el miojo que es fácilmente encontrado en los supermercados y su proceso de fabricación es diferente del miojo común.
Se hace a partir de un tubérculo japonés, tiene una consistencia gelatinosa y es medio transparente. Una porción de 200g tiene sólo 10 calorías. Él ganó ese apodo por tener el mismo formato del miojo tradicional pero no es el mismo producto.
Cómo utilizar el miojo sin engordar
Si, sin embargo, usted quiere mantener el miojo en su dieta y no quiere engordar, hay algunos consejos sobre cómo incluirlo sin causar daño, haciendo de él incluso un aliado para su dieta. Siga los siguientes consejos:
- No coma el paquete todo de una vez, coma apenas mitad;
- No utilice el condimento que acompaña al miojo;
- Busque en el embalaje la especificación de que el miojo fue secado por aire. Esto significa que el miojo no fue frito por inmersión, es decir, no contiene tantas grasas. Sin embargo, es necesario que esta fritura por aire esté especificada en la etiqueta;
- En la mayoría de los casos, la mayoría de las veces,
- Hay también miojos light y también con adición de fibra, estos también pueden ser una buena opción.
Cómo hacer el miojo más nutritivo sin perder la practicidad
Además de seguir los consejos anteriores, usted puede también:
- Picar queso blanco para añadir proteína;
- Incluir algunas rebanadas de pecho de pavo o un jamón magro, también por cuenta de la proteína;
- Añadir dos claras de huevo cocido;
- Cocinar los guisantes congelados en el vapor. Las guisantes son ricas en proteínas y otros nutrientes y su cocción es rápida;
- Tomates cereza son siempre muy prácticos cuando no se tiene tiempo para hacer una ensalada, agregarlos al miojo;
- Añadir una cucharada de avena o harina de linaza para aumentar el contenido de fibra.
Cómo condimentar el miojo para no engordar
Si usted sigue los consejos arriba, su miojo quedará un plato bien lleno y sabroso, tal vez usted no se siente el chiquillo de condimento. Sin embargo, hay algunos trucos para aumentar el sabor:
- Coloque un poco de ajo, puede ser exprimido o incluso en polvo, para aumentar el sabor;
- Use condimentos frescos o secos como orégano y albahaca;
- Utilice una cuchara de aceite, que además de sabroso es también una buena grasa;
- Si no le gusta el aceite de oliva, también puede utilizar un poco de aguacate.
De esta forma usted puede comer el miojo sin engordar y, quizá, el puede incluso ayudar en el adelgazamiento.
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