¿Qué es el anabolismo y el catabolismo?
Principalmente para aquellos que se ejercitan visando el aumento muscular, los conceptos de anabolismo y catabolismo deben estar muy bien entendidos, ya que ambos procesos afectan directamente a la masa magra del cuerpo. A continuación, vamos a conocer las particularidades de cada proceso y entenderemos, por fin, lo que es anabolismo y lo que es catabolismo.
Primero: ¿qué es el metabolismo?
El metabolismo se refiere al proceso bioquímico que ocurre con cualquier organismo vivo - incluyendo los humanos - esencial para mantener la vida. Toda transformación energética y material que ocurre en las células vivas del cuerpo. Gracias al metabolismo, es posible el crecimiento, la reproducción y la reparación de daños. Los seres vivos utilizan el proceso metabólico para mantener sus estructuras y organizaciones moleculares en un estado estable.
Cuestiones específicas como peso, edad, sexo y actividad física pueden ser decisivas en la regulación del metabolismo, haciéndolo, también, más rápido o más lento. Sólo para mantenerse vivo, realizando las funciones vitales (como dormir, respirar, comer), el organismo ya gasta una cierta energía; es decir, hay cierto gasto calórico y el valor del mismo está relacionado al metabolismo de cada individuo. Para que ocurra la pérdida de peso, por ejemplo, hay una disminución en el valor calórico y, con el tiempo, el organismo pasa a exigir menos energía para cumplir sus funciones vitales, lo que hace el metabolismo más lento. Los ejercicios físicos son un ejemplo de práctica que hace que el metabolismo se acelere.
El metabolismo consiste en dos fases básicas e interdependientes; a la que la energía es liberada ya la que la energía es capturada. La fase que consiste en la desintegración de complejos orgánicos para liberar energía es conocida como catabolismo. La fase que consiste en arreglar compuestos orgánicos a partir de compuestos más simples, visando guardar energía, es conocida como anabolismo. A continuación, veremos mejor lo que es anabolismo y catabolismo.
¿Qué es el anabolismo?
El anabolismo es el proceso de construcción de complejos orgánicos; una sucesión de reacciones químicas que construyen o sintetizan moléculas provenientes de compuestos menores; se necesita energía para que esto ocurra.
El cuerpo humano, para crecer y mantenerse, necesita recurrir a nutrientes del medio externo. Estos nutrientes se rompen para proveer energía que las células utilizan para continuar sus reacciones químicas en el organismo. Los productos de la ruptura de estos nutrientes son pequeñas moléculas que las células pueden utilizar para construir bloques de moléculas mayores - literalmente formando un nuevo material a partir de los productos de esos nutrientes.
La función del anabolismo es, de forma simplificada, construir moléculas estructurales y funcionales. El proceso anabólico utiliza monómeros para construir polímeros; un polímero es un gran complejo molecular hecho de muchas moléculas menores semejantes unas a otras, los monómeros.
Para construir nuevas proteínas (moléculas grandes y complejas, polímeros), las células necesitan aminoácidos (moléculas simples, monómeros), que componen las proteínas. Las células obtienen estos aminoácidos absorbiéndolos del torrente sanguíneo y éste se considera un proceso anabólico; la construcción de proteínas a partir de moléculas más pequeñas, los aminoácidos.
Hormonas anabólicas clásicas
La hormona del crecimiento, producida en la glándula pituitaria, estimula la activación de la hormona somatomedina por el hígado, lo que causa el crecimiento. El IGF1 y otras hormonas que estimulan la producción de proteína y sulfato, están involucradas en el crecimiento del útero y de la placenta, así como del feto durante el embarazo. La insulina, otra hormona anabólica, es producida por las células beta en el páncreas y regula el nivel de azúcar en la sangre.
La testosterona, la hormona masculina, causa el desarrollo de características sexuales masculinas, como la rigidez de los músculos y la masa ósea. El estrógeno, la hormona femenina producida en los ovarios, desarrolla características femeninas, como senos y otros aspectos del ciclo menstrual, por ejemplo.
Beneficios del anabolismo
Para que el cuerpo entre en el estado anabólico, es necesario consumir una fuente de energía. Los alimentos o suplementos nutricionales permiten que el tejido muscular reciba tal energía y, cuando los individuos no consumen suficiente comida, el efecto del anabolismo es anulado por el catabolismo, como veremos mejor en el próximo tópico.
Si los humanos fueran capaces de mantener una tasa constante y saludable de anabolismo, todos tendrían masa muscular en todas las regiones del cuerpo. Muchos atletas utilizan medicamentos que inducen el efecto anabólico, los cuales promueven la absorción de la energía y la proteína de los alimentos a los tejidos musculares. Y, como este proceso está prohibido para atletas, muchos de ellos fueron atrapados y penalizados.
Las personas que buscan la pérdida de peso o la ganancia de masa muscular deben consumir alimentos densamente nutritivos antes y después de la actividad física. Esto ayuda a proporcionar energía al cuerpo, lo que eventualmente llegará al tejido muscular.
¿Qué es el catabolismo?
Como se ha visto, el anabolismo y el catabolismo forman parte del proceso metabólico de los seres vivos. El catabolismo, sin embargo, se distingue mucho del proceso anabólico. El cuerpo entra en estado catabólico durante funciones normales del metabolismo y ese proceso consiste en la quiebra de alimentos y nutrientes para que tengan más tarde la habilidad de construir músculos o actuar en el crecimiento de otros tejidos.
Después de los ejercicios físicos, las hormonas son liberadas en el organismo y que realizan procesos católicos y que, por consiguiente, pueden acabar rompiendo las ganancias musculares de cada entrenamiento. Sabiendo de este proceso natural, las personas pueden consumir alimentos altamente nutritivos post-entrenamiento para evitar tal ocurrencia. El anabolismo y el catabolismo actúan juntos y de forma natural en el cuerpo humano para mantener sanos los niveles de energía y duraderos los tejidos musculares.
Cuando la comida entra en el cuerpo, desde el primer momento, las moléculas más grandes naturalmente se vuelven más pequeñas. La idea de la digestión, en realidad, tiene que ver con el catabolismo. Una vez que las partículas de comida se convierten en pequeños nutrientes, estos compuestos liberan energía a través de un proceso de oxidación. El proceso del catabolismo, por sí solo, hace que la ruptura de los compuestos libere energía, la cual ayuda a mantener una actividad muscular adecuada.
Cuidados con el catabolismo
Además de ayudar a abastecer al cuerpo humano con energía que es necesaria para el crecimiento y demás funciones del organismo, el catabolismo actúa negativamente que lleva a diversos efectos en la salud. Esto no ocurre con frecuencia, pero cuando el cuerpo pasa por una tasa alta de catabolismo, el tejido muscular y los depósitos de grasa esenciales para el cuerpo se deploran.
Durante el descanso, por ejemplo, el cuerpo tiende a recuperarse y quedarse en un estado anabólico. Si el cuerpo no descansa adecuadamente por largos períodos de tiempo, así como en un largo período de ejercicios pesados, el tejido muscular comienza a romperse. Sin la ingestión de alimentos nutritivos, el proceso natural de crecimiento muscular no funcionará. Las personas que tienen un estilo de vida saludable, alimentándose de forma correcta y ejercitándose, no encontrarán problemas en el catabolismo. Sin embargo, altos niveles de estrés y desequilibrios hormonales causan efectos negativos que desordenan la balanza ideal entre anabolismo y catabolismo.
Referencias adicionales:
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