¿Qué comer de madrugada sin engordar?
Son las 2:30 de la madrugada. Usted está en su cama todo pleno y cómodo disfrutando de su merecido descanso, cuando de repente empieza a soñar que está saboreando su comida favorita - que puede ser una pasta, una pizza, etc.
De la nada, usted despierta y siente un hambre gigante. Hasta intenta espantar el apetito, buscando volver a dormir, pero parece que el hambre sólo aumenta. Entonces, decide abandonar el confort de la cama, la almohada y el edredón y sigue a la cocina en busca de algo para forrar el estómago.
Cuando llega allá, para y piensa: ¿qué comer de madrugada para acabar con ese hambre, pero sin hacer que yo venga a engordar?
La investigación apuntó los daños de comer de madrugada
Para quien se pregunta si comer de madrugada engorda, la respuesta es positiva. Al menos de acuerdo con una encuesta realizada en Estados Unidos, que indicó que cuando ocurre el consumo de alimentos después de la cena o en cualquier horario fuera del ritmo normal -como es el caso de la madrugada- el cuerpo gana una predisposición para almacenar las calorías consumidas como las grasas y no para quemarlas en forma de energía.
El estudio mostró también que hacer lechones tarde de noche no sólo puede estimular el aumento de peso, sino que también puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre y, por consiguiente, elevar el riesgo de desarrollo de enfermedad crónica.
¿Qué comer de madrugada si no quiero engordar?
Es necesario tener cuidado con el bocadillo de la madrugada para que no se convierta en un obstáculo en la dieta, haciendo que se gane peso en exceso, ¿no es así? Hasta porque, como acabamos de ver, el hábito realmente puede ser peligroso para nuestra salud.
Para los casos en que no dé para evitar comer tarde por la noche, siguen algunas sugerencias para que usted sepa qué comer de madrugada sin engordar:
- Agua
La sensación de sed puede ser confundida con la sensación de hambre - o sea, la persona cree que está hambrienta, cuando en realidad necesita incluso es hidratarse.
Cuando la persona no se hidrata durante el día, parece que siente más hambre durante el período de la noche. "El cerebro engaña".
Así, la primera sugerencia sobre qué comer de madrugada para no engordar no es exactamente el consumo de un alimento específico. La orientación consiste en cerciorarse de que el presunto hambre no es sed es tomar un vaso de agua en los momentos en que cree que el apetito está gritando en plena madrugada.
Después de eso, vale la pena ir al baño para orinar para no correr el riesgo de tener que levantar nuevamente en medio de la noche sólo para usar el baño.
- Ver más: beber mucha agua bajar de peso? Beneficios, consejos y cuidados.
- Lanzitos pequeños
La recomendación de la nutricionista Joy Dubost, de Washington, en Estados Unidos, para los casos en que el hambre apretar después de la cena es hacer pequeños bolos que se compongan de un máximo de 200 calorías.
Pero cuidado con la composición de los alimentos también: eso no significa que si se empantan de azúcar o grasas no sanas está liberado. Busque elementos que además de poco calóricos, sean nutritivos y no pesen en su estómago.
- Frutas
No necesita ser una fruta entera - vale un pedazo o una porción pequeña, que no sobrepase las 200 calorías mencionadas arriba. Las frutas son fuentes de fibra, que auxilian en relación a la saciedad, por lo tanto pueden ayudar a matar el hambre de madrugada.
Esto sin contar que son saludables y sirven como fuente de nutrientes fundamentales para el funcionamiento del organismo humano, como vitaminas y minerales. Sólo tome cuidado con las frutas diuréticas - que estimulan la orina - para no despertarse durante la madrugada para vaciar la vejiga en el baño.
Algunos ejemplos de frutas diuréticas son: sandía, melón, piña, manzana, pera y limón.
- Gelatina
Para quien busca lo que comer de madrugada y siente la necesidad de comer un dulce en ese horario, la recomendación de la nutróloga Liliane Opperman fue la de dejar las gelatinas dietías listas. La sugerencia de la especialista es golpear la gelatina con el yogurt y trozos de frutas antes de colocarla para helar.
De acuerdo con la nutróloga, el quitute gana fibras y vitaminas por el aumento de las frutas y recibe proteínas gracias a la adición del yogurt, además de resultar en una receta más vistosa, que adorna los ojos.
- La Paloma
Preparada preferentemente sin aceite o grasa, una palomita simple, sin exageración de sal, puede llenar la barriga y matar la voluntad de masticar sin engordar. No tiene muchas calorías.
- Ver más: ¿Cómo hacer palomitas de maíz sin aceite - Recetas y consejos.
- Omelete
Usted puede minimizar el riesgo de engordar al hacer una tortilla, que tendrá pocos carbohidratos. Puede usar dos claras y una yema e incrementar con cebolla, tomate, un poquito de queso y algún vegetal de su preferencia que agregue volumen sin calorías.
- Yogur
Elija los yogures con menos cantidad de carbohidratos. Esto significa que tiene menos azúcares añadidos. Usted puede incluir un poco de avena en los copos para añadir un poco de crocán.
- Sandwich de pecho de pavo
Usted puede hacer un sándwich con sólo una rebanada de pan de forma, cortada por la mitad. Coloque una buena cantidad de peite de pavo rebanado y una rebanada de queso. Puede ser una cantidad un poco mayor de queso si es del tipo cottage, que es rico en proteínas y pobre en grasa. Si lo desea, puede añadir lechuga y tomate al sándwich.
- Ver más: 10: pavos recetas de sándwich de mama.
Otros consejos
La profesora de psicología de la Universidad de Minnesota, en Estados Unidos, Traci Mann, indica no restringir el consumo de alimentos a lo largo del día de manera muy severa. Con eso, la persona no necesita controlarse tanto durante la parte de la noche (ya que no estará con tanto apetito) y ni preocuparse por la sensación de hambre, defiende la especialista.
Otra sugerencia de la profesora de psicología es no mantener comida chatarra y golosinas dentro de casa. Si estas comidas no están allí disponibles, la persona no tendrá ganas de comerlas. En el mismo sentido, la nutróloga Liliane Opperman recomendó dejar primero a la vista en la nevera aquellos alimentos que sean más sanos.
Según Opperman, si la persona sabe que puede tener ganas de hacer un bocadillo a lo largo de la noche, debe dejar bien delante de la nevera potinhos con artículos saludables como pepinos rebanados o cubitos de zanahoria, por ejemplo.
Además, no vale culpar sólo qué comer de madrugada por el exceso de peso. Como hemos visto aquí, estos bocadillos realmente pueden estimular la acumulación de peso - sin embargo, si durante el día la persona no seguir una alimentación sana y consumir alimentos calóricos y llenos de azúcar, dejar de hacer el bocadillo de la madrugada no resolverá todo el problema.
Por lo tanto, lo ideal es que a cualquier hora del día, las comidas sean hechas de manera consciente y estén compuestas por alimentos saludables y nutritivos, que no sólo ayuden en relación al control del peso, sino que también beneficien la salud y el funcionamiento apropiado del organismo .
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