10 Recetas de Pastel de Batata Dulce Light
Las patatas dulces son ricas fuentes de vitaminas A y B y poseen buenos índices de sales minerales como el fósforo, el calcio, el hierro y el potasio. Que tienen una proteína que actúa como antioxidante, combatiendo diversas enfermedades relacionadas con el envejecimiento de las células, además de contribuir al mantenimiento de la jovialidad por más tiempo. Tienen propiedades anti-inflamatorias en partes del cerebro y sistema nervioso, contribuyendo a la salud cerebral. La presencia de beta-caroteno todavía ayuda a mejorar la piel y aumentar la inmunidad del organismo, ayuda en la circulación del oxígeno por el cuerpo destruyendo radicales libres y mejorando la eficiencia de las funciones orgánicas.
Así, las personas que quieren mejorar la memoria y evitar la enfermedad de Alzheimer pueden encontrar en la patata dulce un poderoso aliado. A pesar del nombre "dulce", se sabe que la patata también auxilia a los diabéticos y evita la obesidad por disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
La presencia de bajo índice glucémico de ese tubérculo hace de él un excelente alimento para la pérdida de peso, pues es digerido de forma lenta en el organismo, dando más saciedad a lo largo del día, además de más energía para los entrenamientos. A causa de la liberación dosificada de glucosa en el organismo, esto impide que se almacene como grasa y sí gasta como energía. Hay deliciosas recetas con patata dulce y una de ellas es el pastel de patata dulce light. ¡Compruebe algunas recetas abajo!
1. Receta de pastel de patata dulce light fitness
ingredientes:
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
- 3 claras de huevo;
- 1 huevo entero;
- 1 patata dulce pequeña cocida y sin cáscara;
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de proteína de suero.
Modo de preparo:
Separe todos los ingredientes uno a uno para facilitar la preparación. Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede una masa homogénea. Usted puede agregar la masa en formas individuales de silicona o en una sola forma untada. Llevar al horno precalentado para hornear a 220 ° C y dejar por media hora o hasta dorar. Después de apagar el horno, deje enfriar en el horno (para no perder la consistencia) y servir después. Rende de 6 a 8 porciones.
2. Receta de pastel de patata dulce light simple
ingredientes:
- 1 kg de patata dulce cocida y descascada;
- 3 huevos caipiras;
- 1 paquete de coco rallado sin adición de azúcar;
- 100 g de margarina light;
- 3 cucharadas de azúcar dietético;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Separe todos los ingredientes. Cocine la patata normalmente sin la cáscara como si fuera a hacer puré, deje enfriar y exprimir. Mezclar los demás ingredientes a la masa hasta que quede uniforme. Separe una forma untada rectangular o de aquellas con agujero en el medio y vierta la mezcla. Llevar al horno medio durante 45 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.
3. Receta de pastel de patata dulce light con coco
ingredientes:
- 1 kg de patata dulce cocida y descascada;
- 100 gramos de mantequilla light;
- 3 huevos;
- 100 gramos de coco rallado;
- 3 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 cucharada de levadura biológica en polvo;
- 3 cucharadas de leche de coco.
Modo de preparo:
Amasar las patatas dulces cocidas al exprimidor para que gire una pasta uniforme. A continuación, junte los otros ingredientes mezclando suavemente. Recuerde siempre colocar la levadura por último. Despeje la masa en forma untada o con papel mantequilla y lleve al horno precalentado a temperatura media durante 45 minutos o hasta dorar. Separa un poco de coco rallado para colocar por encima. Sirva a continuación.
4. Receta de pastel de patata dulce light sin gluten
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 1/2 tazas de té de azúcar;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de té de aceite de coco;
- 2 tazas de té de harina de arroz o crema de arroz;
- 2 tazas de té de patata dulce cocida;
- 1/2 taza de té de pollo dulce;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Cocine las patatas peladas, espere a enfriar y exprimir en el exprimidor o con la horquilla. A la parte, prepare las claras en nieve y reserve. En un tazón separado, coloque las yemas, el aceite y el azúcar y bata en la mano o batidora hasta que se convierta en una crema homogénea. En el mismo tazón, coloque las patatas y revuelva bien hasta incorporar todos los ingredientes. A continuación, coloque la leche que debe estar a temperatura ambiente alternando con la harina o crema de arroz, luego coloque el polvillo y, por último, la levadura, que deben mezclarse sin parar. Al final, coloque las claras en nieve y mezcle suavemente. Vierta la mezcla en forma untada y lleve al horno a temperatura media por el tiempo de 40 minutos o hasta dorar.
5. Receta de pastel de patata dulce light con piña y nueces
ingredientes:
- 2/3 taza de té de patata dulce rallada groseramente;
- 1/2 taza de té de azúcar demerara;
- 1 huevo;
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada;
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 cucharadita de cáscara de naranja rallada;
- 1/3 taza de té de aceite de coco;
- 1/4 taza de té de piña picada con el caldo;
- 1/2 taza de té de nueces picadas.
Modo de preparo:
Separe todos los ingredientes para facilitar la preparación, entonces bata el azúcar, el huevo y el aceite y un tazón, luego mezcle la patata dulce rallada en rodajas fritas, la piña picada y la cáscara de naranja. Mezclar bien. A continuación, agregue los ingredientes secos y las nueces revolviendo sin parar. Recuerde colocar la levadura por último. Unte una forma redonda, cuadrada o rentagular media. Asa durante unos 45 minutos o hasta dorar.
6. Receta de pastel de patata dulce light de microondas
ingredientes:
- 150 g de patata dulce cocidas;
- 2 claras;
- 1 cucharada de leche desnatada;
- 1 cucharada de cacao en polvo;
- 1/2 cucharada de levadura;
- 1/2 cucharada de margarina diet;
- 1 cucharada de edulcorante.
Modo de preparo:
Separe todos los ingredientes, mezcle todo en la licuadora hasta que gire una masa uniforme. Recuerde exprimir bien las patatas dulces cocidas antes de colocar en la licuadora para facilitar el procesamiento. Coloque en un tazón que pueda ser utilizado en microondas, de cristal o plástico. Llevar al microondas durante 3 minutos en potencia alta.
7. Receta de pastel de patata dulce light y castañas
ingredientes:
- 2 tazas de té de patata dulce cocida y amasada;
- 1 y ½ taza de té de azúcar demerara;
- 4 huevos;
- 1 taza de té de nueces molida;
- 1 cucharada de postre de levadura en polvo;
- Casta-do-para para decorar.
Modo de preparo:
En la batidora o en la mano coloque las yemas y el azúcar y bata hasta que se convierta una crema. A continuación, añadir las patatas amasadas y mezclar bien y añadir la castaña y la levadura. A la parte, bata las claras hasta dar el punto de nieve y añada por último delicadamente. Llevar al horno a 180 ° C durante media hora o hasta dorar. Por encima, añada más castañas para decorar. Se puede rellenar con jalea de melocotón light u otra de la opción si es de interés.
8. Receta de pastel de patata dulce light con chocolate
ingredientes:
- 2 patatas dulces medias cocidas y amasadas;
- 1 taza de té de melaza de caña;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 2 tazas de té de harina de arroz integral;
- 1 taza de té de agua tibia;
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
Modo de preparo:
Separe todos los ingredientes de forma organizada. Agregar todos los ingredientes uno a uno en un tazón y mezclar. Coloque el bicarbonato de sodio por último y mezcle suavemente. En una asadera untada o en formas individuales, vierta la masa y lleve al horno medio por 35 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.
9. Receta de pastel de patata dulce light con canela y clavo
ingredientes:
- 1 Kg de patata dulce cocida y amasada;
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 200 g de mantequilla sin sal light;
- 1 taza de té de azúcar demerara;
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo integral;
- 2 cucharadas de canela en polvo;
- 1 cucharada de café de clavo de la India;
- 1/2 cucharadita de café de jengibre en polvo;
- 1 cucharada de café de nuez moscada;
- 1 cucharada de hierba dulce.
Modo de preparo:
Separe los ingredientes uno a uno, luego bata la patata dulce ya amasada y cocida en la licuadora con la leche hasta formar una crema uniforme y reserve. A la parte, en la batidora coloque la mantequilla y el azúcar hasta que se convierta en una pasta. En esta mezcla, añadir la crema de la patata, la harina y la levadura y mezclar suavemente. Por último, coloque la canela, el clavo, la hierba dulce y el jengibre y mezcle bien. Por último, mezcle las claras en nieve. En una forma untada rectangular, coloque la masa y lleve al horno moderado a 190ºC, durante 40 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.
10. Receta de pastel de patata dulce light sin harina y leche
ingredientes:
- 1, 5 kg de patata dulce cocida y amasada;
- 100 gramos de margarina light;
- 3 huevos;
- 100 gramos de coco rallado;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Separe los ingredientes de forma organizada, luego agregue en la batidora los huevos y la margarina y bata bien. A continuación, agregue la patata dulce cocida y amasada, el coco rallado y la levadura por último, mezclando suavemente. Colocar en forma untada del tamaño deseado y llevar al horno precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Espere a que se enfríe y luego a continuación.
Bono: Receta de pastel de patata dulce light con pollo y tofu
¿Quién dijo que el pastel de papa dulce sólo necesita ser postre? Los ingresos agrarios son tendencia últimamente y tienen un sabor todo peculiar que contrasta el salado con el dulce. Por eso, si su paladar está dispuesto a nuevas experiencias gastronómicas, echa un vistazo a esta receta de pastel de patata dulce con pollo.
ingredientes:
- 2 pechos de pollo orgánicos;
- 2 patatas dulces;
- 1 cebolla rallada;
- 2 cucharadas de tofu cremoso;
- Raspas de limón siciliano;
- Salsita picada a gusto;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de pimienta;
- Aceite de oliva extra virgen;
- Gergelín a gusto.
Modo de preparo:
Prepara el tofu cremoso batido con limón, aceite y sal en la licuadora hasta que gire una pasta. Precalentar el horno a 180 ° C y asegurar las patatas peladas enrolladas en papel mantequilla hasta que estén blandas o durante 40 minutos. Mientras tanto, usted puede ir cocinando los pechos de pollo en la olla de presión y agua y deshacer. Después, rehogar la cebolla con aceite y añadir el pollo para sazonar. Colocar sal y pimienta al gusto y, por último, la crema de queso de soja y la perejil. Al retirar las patatas del fuego, amase bien con un tenedor o exprimidor y mezcle al pollo. Usted puede hacer bolitas con las manos o verter en una asadera única. Por encima, coloca el sésamo. Asa durante 20 minutos en promedio hasta que estén crujientes. Sirva a continuación.
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