11 Recetas de Torta de Brócolis Light
Las tortas saladas son delicias que se pueden preparar rápidamente y pueden ser opciones sabrosas y nutritivas para el almuerzo. El brócoli es una crucífera rica en fibra y, por eso, es un alimento saciante y que inhibe el hambre. Además, es rico en vitamina C, betacaroteno y proteína. Algunos minerales como el magnesio, el calcio, el hierro y el cinc también están presentes en su composición. Para completar, el brócoli es bajo en calorías, se sabe que 100 gramos del vegetal hay sólo 35 calorías. Puede ser preparado con otros ingredientes y verduras acompañados para potenciar sus efectos nutritivos y de mejora de la salud. Pensando en eso, vea abajo las recetas de pastel de brócoli con pocas calorías. ¡Buen provecho!
1. Receta de pastel de brócoli light
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
2. Receta de pastel de brócoli light con calabaza
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 calabaza picada;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, la calabaza y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
3. Receta de pastel de brócoli light con atún
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 lata de atún;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, el atún y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
4. Receta de pastel de brócoli light con espinacas
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 paquete de espinacas;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, la espinaca y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
5. Receta de pastel de brócoli light con zanahoria
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 2 zanahorias ralladas;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, la zanahoria y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
6. Receta de pastel de brócoli light con coles
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 paquete de coles;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separe una olla y rehogue el ajo y la cebolla en el aceite, agregue el brócoli picado, la col y refogue por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
7. Receta de pastel de brócoli light con ajo de poro
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 tallo de ajo poro picado;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, el ajo poro y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
8. Receta de pastel de brócoli light con berenjena
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 1 berenjena en rodajas;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, la berenjena y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
9. Receta de pastel de brócoli light con guisantes
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 200 gramos de guisantes frescos;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado, los guisantes y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
10. Receta de pastel de brócoli light con aceitunas
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 200 gramos de aceitunas verdes picadas;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen. Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso, las aceitunas y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
11. Receta de pastel de brócoli light con nabo
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 200 g de harina de trigo;
- 1/2 taza de té de agua tibia;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 clara de huevo;
- 1 cucharadita de edulcorante;
- 50 g de margarina.
relleno
- 1 diente de ajo picado;
- 1 cebolla picada;
- 600 gramos de nabo;
- 1/2 taza de té de queso cottage;
- 1 paquete de brócoli japonés;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 tomate sin piel y sin semilla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Limpiar, lavar y colocar los nabos en una olla con agua hirviendo y cocinarlos hasta que estén blandos. Escurra, deje enfriar, pelar y cortar en rebanadas finas. En un tazón grande y hondo agregue los ingredientes secos y luego los mojados. Mezclar todo muy bien con las manos hasta que empiece a desgarrar de las manos y formar una masa uniforme. Reserve y deje crecer hasta doblar de volumen.
Mientras tanto, prepare el relleno. Separar una cacerola y rehogar el ajo y la cebolla en el aceite, añadir el brócoli picado y los nabos y rehogar por 5 minutos. Añadir el tomate, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Después, abra la masa ya crecida en una superficie lisa y dispondrá de la mitad en una asadera untada y espolvoreada. Forre el fondo y los laterales y disponga el relleno por encima. Para cubrir agregue el resto de la masa y lleve al horno precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Sirva enseguida.
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