20 Menú de Desayuno Dukan

La dieta Dukan es una dieta que tiene en cuenta principalmente la ingesta de proteínas y fue desarrollada por el médico francés Pierre Dukan. También es conocida como dieta francesa de proteínas y fue ya adherida por celebridades como la princesa Kate Meddleton y Jenifer Lopez. La dieta se expandió por varios países como Estados Unidos, algunos de Europa, hasta llegar a Brasil.

Sin embargo, algunas personas pueden sentir el menú restringido, principalmente en el desayuno, pero con creatividad se puede crear un menú atractivo y nutritivo basado en alimentos permitidos en esa dieta.

El interesante de la dieta Dukan es que se pueden consumir huevos, carnes, dulces, fibras y legumbres incluso en la mañana, dependiendo de la fase en que se encuentra su dieta. Así pues, usted puede crear recetas deliciosas para conseguir el día lleno de energía. Echa un vistazo a algunas recetas deliciosas de desayuno Dukan que se pueden insertar en el menú sin miedo. ¡Buen provecho!

1. Receta de panqueque para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 cucharada de yogur cero grasa;
• 3 huevos;
• Dulce a gusto.

Modo de preparo:

Bata las claras en punto de nieve. En una vasija mezcle todos los ingredientes, uno a uno, excepto las claras y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Despeje las claras en la nieve y revuelva suavemente hasta incorporar. Agregar esta masa en una sartén calentada a temperatura media y cocinar durante 30 minutos o hasta dorar. Gire con la ayuda de una espátula y manténgalo al otro lado durante cinco minutos más. Sirve a continuación con miel.

2. Receta de pan para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 7 cucharadas de salvado de avena;
• 5 cucharadas de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de café de edulcorante en polvo;
• 2 huevos;
• 1 cucharada de requesón light;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Canela en polvo a gusto;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 1/2 taza de té de leche desnatada;
• Sal a gusto.

Modo de preparo:

Encienda el fuego para ir precalentando a temperatura media. En una vasija mezcle todos los ingredientes secos menos la levadura. Entonces incremente los ingredientes mojados y revuelva bien hasta que queden todos incorporados unos a otros. Cuando la masa esté homogénea agregue la levadura y disuelva. Despeje la masa en una forma untada y enharinada y lleve al horno por media hora o hasta dorar. Sirve a continuación.

3. Receta de cheesecake para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 400 gramos de crema de queso;
• 500 ml de agua;
• 7 hojas de gelatina incolora;
• 3 huevos;
• 5 sajitas de té de frutas del bosque;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Encender el fuego a 170 ° C. Mientras tanto mezcle la crema de queso, los huevos y el edulcorante y lleve esa mezcla en una forma de silicona alta con al menos 20 cm de diámetro. Llevar al horno por media hora para dorar ligeramente. Dejelo enfriar. Mueve las hojas de gelatina en un tazón con agua helada. En otra olla dispondrá 500 ml de agua y ligera para calentar a fuego medio durante cinco minutos hasta que se hierve. Añada los sobres de frutas de la arboleda y guarde por cinco minutos más. Retirar los sobres y añadir el edulcorante. Añada entonces las hojas de gelatina y mezcle hasta que se incorpore. Despeje parte de la cubierta sobre la empanada ya pre-asada y lleve para helar por 1 hora. Pasado ese tiempo, vierta el resto de la cubierta y deje por 4 horas más. Sirva a continuación.

4. Receta de jugo de zanahoria con remolacha para el desayuno Dukan

ingredientes

• 1 remolacha en pedazos;
• 2 zanahorias medias en trozos;
• 1 vaso de agua filtrada;
• Edulcorante a gusto o miel.

Modo de preparo:

Lleve los ingredientes a la licuadora y bata hasta que todos estén incorporados. Sirva con hielo o natural después.

5. Receta de tortilla de tomates y pepinos para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 2 huevos;
• 1 tomate picado;
• 1 pepino picado;
• Sal a gusto;
• Salsa a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 diente ajo amasado;
• 1/2 cebolla picada.

Modo de preparo:

Mezclar los ingredientes en una vasija grande hasta que quede espumoso y llevar en una sartén antiadherente para asar. Dejar por 3 minutos por un lado, luego girar y dejar por 1 minuto más. Sirve a continuación.

6. Receta de café con leche cremosa Dukan

ingredientes:

• 1 cucharada de café de café soluble;
• 1/2 cucharada de café de canela en polvo;
• 1/2 cucharada de café de cacao en polvo light;
• 1 cucharada de café de edulcorante líquido;
• 2 cucharadas de leche líquida desnatada.

Modo de preparo:

Agregar la leche en una leche con los otros ingredientes y calentar a fuego suave revolviendo de vez en cuando. Cuando esté levemente encorpado vierta en una taza y sirva.

7. Receta de pastel de verduras y jamón para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 1 calabaza grande cortada en rodajas finas;
• 8 rebanadas finas de jamón;
• 3 huevos;
• 8 rebanadas de queso <10% de grasa;
• 2 tomates bien maduros y firmes cortados en rodajas finas;
• Sal a gusto;
• Pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Lleve las rodajas de calabacín para hornear durante 10 minutos en el horno. Entonces en una asadera monte la empanada con una capa de calabaza, otra de tomate, una rebanada de jamón y otra de queso. Repita el procedimiento y finalice con una capa extra de calabacín. Bata los huevos con sal y pimienta hasta que quede espumoso vierta sobre la empanada y lleve al horno medio por 40 minutos. Sirve a continuación.

8. Receta de mocaccino cremoso para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 1 cucharadita de café soluble;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 5 cucharadas de agua;
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo;
• 10 cubos de hielo;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata hasta que quede cremoso. Sirva en una copa.

9. Receta de crepe salado para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 2 huevos;
• 100 g de mozzarella light con hasta 7% de grasa;
• 4 cucharadas de salvado de trigo;
• 100 g de jamón magro;
• 170 g de yogur natural desnatado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• Sal a gusto.

Modo de preparo:

Reserve el queso y los jamones picados en un plato. Añada los otros ingredientes en una vasija grande. Caliente una sartén y vierta la masa. Entonces salpique el queso y el jamón y vierta el resto de la masa. Asa por unos minutos de un lado, luego gire y ase del otro lado durante unos minutos hasta que quede tostado. Sirve a continuación.

10. Receta de pastel de chocolate para el desayuno Dukan

ingredientes:

masa

• 8 cucharadas de cacao en polvo light;
• 6 cucharadas de leche líquida desnatada;
• 7 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 4 huevos;
• 8 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario.

cobertura

• 4 cucharadas de cacao en polvo light;
• 1 cucharada de leche líquida desnatada;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario.

Modo de preparo:

Añada todos los ingredientes, excepto la levadura en la licuadora y bata hasta obtener una masa homogénea. Entonces agregue la levadura y mezcle suavemente con ayuda de una horquilla hasta que se disuelva por completo. Disponga la masa en una forma de silicona y ligera para hornear por media hora en horno medio. Reserva. Mientras tanto prepare la cubierta. Añada todos los ingredientes en una olla y lleve al fuego suave. Mueve de vez en cuando hasta que forme una caldera más gruesa. Dibuje la torta, vierta la caldera y sirva.

11. Receta de galleta de pollo picante para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 6 rebanadas de pollo;
• 1 cucharada de trigo de trigo;
• 2 cucharadas de leche líquida desnatada;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 2 cucharadas de salsa de pimienta;
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 clara;
• Sal a gusto;
• Condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Sazone el pollo con las hierbas preferentemente. Lleve él crudo a la licuadora ya templado con la clara y la leche. Bata por 3 minutos. Lleve esta mezcla a una vasija grande e incorpore el salvado de trigo, la leche en polvo, la salsa de pimienta y el almidón. Mezclar hasta que forme una masa homogénea y añadir la levadura en polvo por último, moviendo suavemente. Vierta esta masa en formas individuales de pan de queso o empada y lleve a hornear en horno medio por 40 minutos o hasta dorar.

12. Receta de pan con almidón para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 huevo entero;
• 2 cucharadas de leche líquida desnatada;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Bata el huevo en un tazón funda con ayuda de un fouet hasta que quede espumoso. Agregue el resto de los ingredientes uno a uno hasta que forme una masa consistente. Esparcir la masa en un recipiente de vidrio u otro que pueda ir al microondas de formato rectangular y llevar a hornear por 2 a 3 minutos. El pan debe quedar con una consistencia firme y apariencia dorada. Después, lleve el pan a una sartén antiadherente y termine de tostar a su gusto. Sirve a continuación.

13. Receta de pan con jamón para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de leche líquida desnatada;
• 1 cucharada de requesón cero;
• 1 rebanada de queso minas magro;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 huevo;
• 1 rebanada de jamón magro;
• 1 rebanada de pecho de pavo magro;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de orégano.

Modo de preparo:

Colocar la yema y quitar la película que la envuelve. En una vasija agregue la clara, la yema tamizada, los fríos picados y los otros ingredientes, revolviendo suavemente. Por último, vierte la levadura cuando la masa ya esté homogénea. Lleve al microondas durante 3 minutos en un recipiente y coma a continuación.

14. Receta de brioche dulce para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 5 cucharadas de crema de queso fresco;
• 1 yema;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 4 claras;
• 1 cucharada de edulcorante líquido;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 3 cucharaditas de esencia de vainilla.

Modo de preparo:

Bata las claras en punto de nieve y reserve. En una vasija agregue los otros ingredientes uno a uno, excepto la levadura. Cuando esté homogéneo, agregue la levadura y revuelva suavemente. Por último, junte las claras en nieve con delicadeza. Vierta la masa en una forma de silicona pequeña y ligera para hornear en horno medio por 40 minutos o hasta dorar. Espera enfriar y servir.

15. Receta de muffin de ricota para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 180g de ricota sin grasa;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• 3 cucharadas de postre de cacao en polvo sin azúcar;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Coloque los ingredientes en la batidora, menos la levadura y bata hasta que se transforme en una masa uniforme. Agregar la levadura por último y revuelva con una horquilla o cosechar suavemente. Vierta esta masa en formas individuales de silicona y ligera para hornear en horno medio por 15 minutos o hasta dorar y asar por dentro. Espera enfriar y servir.

16. Receta de galleta gigante para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 4 cucharadas de salvado de trigo;
• 170 g de yogur natural desnatado;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 1 cucharada de cacao en polvo light;
• 1 unidad de queso cremoso light;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Añada los ingredientes en un tazón uno a uno y vaya revolviendo, excepto la levadura. Cuando la masa ya sea uniforme incorpore la levadura revolviendo suavemente. Despeje la masa en una bandeja redonda de silicona y lleve a hornear durante 20 minutos en el horno medio. Espera enfriar y servir.

17. Receta de pastel de yogurt y moyuelos para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 6 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen;
• 2 cucharadas de salvado de trigo;
• 4 cucharadas de yogur natural desnatado;
• 1 huevo;
• 6 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Añada los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura y bata hasta obtener una masa lisa y uniforme. Vierta esta masa en una vasija e incorpore la levadura. Lleve la masa a una forma de silicona (que no necesita untar) y lleve al horno medio para hornear durante 25 minutos. Espera a ambar y servir.

18. Receta de avena de vainilla para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 yema;
• 2 tazas de té de leche desnatada;
• 1 cucharada de postre de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
• Canela a gusto para espolvorear.

Modo de preparo:

Vierta la leche junto a la yema en una olla y revuelva bien. Entonces lleve al fuego medio y añada los otros ingredientes poco a poco. Mueve hasta que adquiera el punto de jeringa. Cuando esté más grueso vierta en una copa y asperja canela a gusto por encima. Servir.

19. Receta de rosquilla para el desayuno Dukan

ingredientes:

masa

• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 huevo entero;
• 10 gotas de esencia de queso;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharadita de edulcorante en polvo culinario;
• 2 cucharadas de leche líquida desnatada.

cobertura

• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 3 cucharadas de agua;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de cacao en polvo.

Modo de preparo:

En una vasija grande agregue el huevo, esencia y edulcorante y mezcle bien. Entonces añada el almidón, el salvado y la leche en polvo y vaya revolviendo hasta que quede homogéneo, por último agregue la levadura y mueva suavemente hasta disolver. Agregar esta masa en una bolsa de confitería. En una bandeja de silicona o forrada con papel mantequilla, haga las rosquillas con la bolsa de confitería con la punta cortada. Deje un espacio de 3 cm entre una y otra para que no se peguen cuando crezca. Llevar a hornear en el horno medio durante 25 minutos. Espere a que se enfríe. Mientras tanto haga la cobertura. Lleve los ingredientes en una olla al fuego suave y revuelva hasta obtener una consistencia cremosa. Despeje por encima de las rosquillas y sirva.

20. Receta de falsa mantequilla para el desayuno Dukan

ingredientes:

• 150 g de ricota magra picada;
• 1 cucharada de postre gelatina cero sin sabor;
• 120 ml de leche desnatada;
• 5 cucharadas de agua caliente;
• 8 gotas de esencia de mantequilla;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Lleve la leche en una olla para hervir. Entonces añada la gelatina para disolver. Lleve esta mezcla con los demás ingredientes en la licuadora y bata hasta obtener una mezcla homogénea o durante unos 5 minutos. Despeje en una vasija y lleve para helar durante 3 horas o hasta que consiga consistencia. Mantenga siempre en la nevera para no arruinar. Si desea dar un color más real de mantequilla, añada a la receta unas gotas de colorante amarillo alimenticio. Consuma en panes y tostadas.

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