5 Recetas de Sopa de Banana Verde Light
La sopa de plátano verde es una receta tradicional minera, que en la receta original lleva bacon, costilla de cerdo, varios condimentos y plátano verde. Común en esa región del país, la receta es preparada y servida para toda la familia. Sin embargo, esta versión puede ser poco indicada para quien está de dieta, por la cantidad de grasa de esas carnes.
Usted puede adaptar la receta, haciendo una versión más light con pollo o patito molido, que son más sanos, o incluso sin carnes e incorporando verduras a la preparación. En la mayoría de los casos, el plátano verde ya es conocido como un súper alimento para quien quiere mantener el peso o adelgazarse, pues ayuda a acelerar el metabolismo, causa mayor sensación de saciedad y controla la compulsión por comida.
El plátano verde, cuando se ingiere, se digiere lentamente en el organismo, y por lo que puede ser incorporada en la dieta. Es común el uso de la biomasa de plátano verde para la preparación de innumerables recetas, sustituyendo ingredientes como la harina y la leche. Si desea beneficiarse de las ventajas del plátano verde, siga algunos consejos de receta de sopa de plátano verde light en versiones saludables y nutritivas.
1. Receta de sopa de plátano verde light
ingredientes:
- 5 plátanos verdes;
- 1 cebolla media picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 250 g de pecho de pollo deshilachado;
- 1 cucharada de postre de colora;
- 2 vasos y 1/2 de agua.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo, escurrir el agua y deshacer. Reserva. Lleve los plátanos a la olla a presión. Cuando empiece a chiar, deje por 5 minutos. Apagar, quitar la presión, abrir con cuidado. Espere a enfriar y bata los plátanos en la licuadora con agua. Reserva. En una cacería rehogar la cebolla y el ajo. A continuación, agregue el colora. Incorpore el pollo deshaciado y deje por más o menos 1 minuto. Despeje el plátano batido y deje cocinar por otros 5 minutos. Servir.
2. Receta de sopa de plátano verde light con verduras
ingredientes:
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 cebolla grande picada;
- 1 cucharada y media de sopa de aceite de coco;
- 1 taza de nabo rallado;
- 1 taza de repollo púrpura picado;
- 2 ramas de salsión con tallo picado;
- salsinha a gusto;
- 2 hojas de coles picadas;
- 1 taza de coliflor picado;
- 1 taza de brócoli picado;
- 1 calabaza picada;
- 2 cucharadas de harina de plátano verde orgánico;
- 2 litros de té verde cocido;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En una cacería agregue el aceite de coco y rehogue la cebolla, el ajo y el jengibre. Dejar de oro ligeramente. Colocar el resto de los ingredientes, rehogar y añadir el té verde cocido por último. Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta que las verduras se ablandan. Servir con los pedazos o batido en la licuadora. Añada condimentos y finalice con perejil.
3. Receta de sopa de plátano verde light con calabaza
ingredientes:
- 6 banana de la tierra verdes;
- 2 calabacines pequeños;
- 1 tomate medio;
- 1/2 taza de té de aceite de oliva;
- 1 cebolla media;
- 3 tazas de agua;
- 1 cucharadita de comino en polvo;
- orégano fresco;
- sal a gusto;
- curry a gusto.
Modo de preparo:
Lave los plátanos con la cáscara para sacar toxinas. Entonces lleve a una olla de presión con agua. Dejar cocinar por media hora en la presión. Pelar con cuidado cuando esté frío y corte en pedazos. Reserva. En una cacería agregue aceite, caliente, añada cebolla y curry y deje rehogar y tomar sabor. Incorpore los plátanos reservados, cubra con agua y deje cocinar por unos 10 minutos. Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla cremosa. Añada más agua, ajuste la sal y reserve. Colocar las calabacines, tomates y rehogar rápidamente. Añadir orégano, sal y comino. Sirva con la crema de plátano, calabacines y tomates rehogados.
4. Receta de sopa de plátano verde light con carne
ingredientes:
- 5 plátanos verdes;
- 1 cebolla media picada;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 250 g de patina molida;
- 1 cucharada de postre de colora;
- 2 vasos y 1/2 de agua.
Modo de preparo:
Cocine el patito y reserve. Lleve los plátanos a la olla a presión. Cuando empiece a chiar, deje por 5 minutos. Apagar, quitar la presión, abrir con cuidado. Espere a enfriar y bata los plátanos en la licuadora con agua. Reserva. En una cacería rehogar la cebolla y el ajo. A continuación, agregue el colora. Incorpore la carne y deje por más o menos 1 minuto. Despeje el plátano batido y deje cocinar por otros 5 minutos. Servir.
5. Receta de sopa de plátano verde light con berenjena
ingredientes:
- 6 banana de la tierra verdes;
- 2 berenjenas picadas;
- 1 tomate medio;
- 1/2 taza de té de aceite de oliva;
- 1 cebolla media;
- 3 tazas de agua;
- 1 cucharadita de comino en polvo;
- orégano fresco;
- sal a gusto;
- curry a gusto.
Modo de preparo:
Lavar los plátanos con la cáscara. Entonces lleve a una olla de presión con agua. Dejar cocinar por media hora en la presión. Pelar con cuidado cuando esté frío y corte en pedazos. Reserva. En una cacería agregue aceite, caliente, añada cebolla y curry y deje rehogar y tomar sabor. Incorpore los plátanos reservados, cubra con agua y deje cocinar por unos 10 minutos. Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla cremosa. Añada más agua, ajuste la sal y reserve. Colocar las berenjenas, tomates y rehogar rápidamente. Añadir orégano, sal y comino. Sirva con la crema de plátano, las berenjenas y los tomates rehogados.
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