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8 Recetas de Sandwich de Huevo Light

El huevo es un alimento super proteico y muy recomendado para atletas y personas que siguen una dieta rica en proteínas, como la dieta paleo, por ejemplo. Hace mucho tiempo el huevo era visto como enemigo del corazón por aumentar el colesterol, pero hace algún tiempo esa idea fue refutada y pasó a ser adoptado como alimento importante en varias dietas.

Rico en proteínas, es también un alimento repleto de otros nutrientes. Excelente fuente de vitaminas A, B, D y E, ayuda a mantener una buena salud de los ojos, la piel y los huesos. Posee sales minerales como Hierro, Zinc, Fósforo, Potasio, Manganeso y Selenio.

Se sabe que el consumo de ese alimento diariamente ayuda a prevenir coágulos en la sangre, evita ataques al corazón y AVCs. El problema del consumo de huevo no está, por tanto, en sus componentes, sino en su preparación.

Muchas personas adoran un huevo frito para componer un plato casero tradicional con arroz, frijoles y filete, y otros les gusta disfrutar del huevo frito en el pan, y ahí es donde vive el peligro. La versión frita lleva mucha grasa en la preparación, por lo que lo ideal es consumir revuelto, cocido, poché o como omelete.

A continuación se enumeran sugerencias de recetas de sándwich de huevo light, que son opciones rápidas y super proteicas para consumir antes de los entrenamientos o como opción saludable para la cena. Usted puede incrementar con los vegetales y verduras de su preferencia, lo importante es mantener las calorías reducidas y optar por ingredientes leves y orgánicos. ¡Haga uso del huevo para aumentar los valores nutricionales de su dieta!

1. Receta de sándwich con huevo light con crema de queso

ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de forma integral
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de té de cream cheese light
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1/4 taza de té de perejil
  • de nuez moscada a gusto
  • sal a gusto
  • pimienta del reino a gusto

Modo de preparo:

En una olla, coloque los huevos y cubra con agua. Llevar al fuego alto. Cuando hierva, baje el fuego y deje cocinar por 7 minutos. Apague, escurre el agua y deje que los huevos se enfríen hasta que pueda pelar. Mientras tanto, pique la cebolla bien finita. Lave la perejil y seque, pique. En un tazón exprima los huevos con un tenedor hasta formar una pasta, mezcle los otros ingredientes uno a uno. Esparce esa pasta sobre el pan y sirva.

2. Receta de sándwich con huevo light con mayonesa

ingredientes:

  • 2 hojas de lechuga;
  • cebolla picada;
  • 1 cucharada de mayonesa light;
  • albahaca al gusto;
  • 1/2 cucharada de mostaza;
  • 1 huevo;
  • 2 rebanadas de pan integral.

Modo de preparo:

Cocine el huevo en agua caliente. Espere a que se enfríe, descascar. Llevar a helar. En una vasija mezcle el huevo cocido helado y amasado con la albahaca, la cebolla picada, la mayonesa y la salsa de mostaza. Esparcir en las rebanadas de pan. Coloque la lechuga picadita entre las rebanadas. Cierre y sirva frío.

3. Receta de sándwich con huevo light en pan sirio

ingredientes:

  • 1 pan sirio integral;
  • 2 rebanadas de pecho de pavo;
  • 2 huevos;
  • la lechuga crece la voluntad;
  • 3 rebanadas medias de tomate;
  • 1/4 de cebolla en rodajas;
  • 1/2 cucharada de perejil;
  • 1/2 cucharada de orégano.

Modo de preparo:

Bata los huevos crudos y reserve. Lave bien los tomates, cebolla, lechuga y perejil. En una sartén antiadherente con aceite reho la cebolla y condimentar con sal y orégano. Agregar los huevos batidos y el pecho de pavo. Dejar cocinar, revolviendo todo. Apague, agregue perejil y rellene el pan sirio previamente tostado en el horno con los huevos, los tomates y la lechuga. Servir.

4. Receta de sándwich con huevo light con jamón parma

ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de forma integral
  • como la basura de mayonesa light
  • 1 rebanada de jamón parma
  • 1 rebanada de ricota
  • lechuga americana a gusto
  • rebanadas de tomate
  • 1 huevo

Modo de preparo:

Pasa la mayonesa en el pan, coloca las rodajas de tomate y la lechuga. Cocinar el huevo, pelar, cortar en rodajas, condimentar con sal y pimienta colocar dentro del pan y encima el jamón parma. Finaliza con el ricota. Servir.

5. Receta de sándwich con huevo light con atún

ingredientes:

  • 2 huevos enteros;
  • 3 cucharadas de atún;
  • 1 cucharada de requesón light;
  • pan integral;
  • sal a gusto;
  • pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Cocine los huevos. Espere a que se enfríe, pelado, fatie. La parte mezcla el atún disuelto con el requesón como si fuera un paté. Agregar el huevo y hacer un sándwich con esa mezcla. Recoger y servir. Si desea agregar hierbas frescas para dar más sabor.

6. Receta de sándwich con huevo light con pollo

ingredientes:

  • 2 cucharadas de pollo cocido;
  • 1 huevo cocido;
  • 2 rebanadas de queso cottage;
  • 2 rodajas de tomate;
  • 1/2 cucharada de mayonesa light;
  • 2 rebanadas de pan integral.

Modo de preparo:

Esta receta es para una persona. Cocine el pollo o utilice alguna sobra de pollo de la nevera deshilachada. Cocine el huevo y pique. Mezclar el pollo con el huevo y añadir los tomates. Moje el pan con mayonesa, añada queso cottage y coloque la pasta de pollo. Sirva fresco.

7. Receta de sándwich con huevo light con champiñones

ingredientes:

  • 1 pan ciabatta integral;
  • puñado de shiitake;
  • puñado de shimeji;
  • tomate seco a gusto;
  • 1 huevo cocido;
  • astillas de parmesano;
  • hoja de rúcula;
  • 1 ajo picado;
  • 1 cucharada de cebolla;
  • hilo de aceite de oliva;
  • albahaca al gusto;
  • salsinha a gusto;
  • cebolla a gusto;
  • dill a gusto;
  • 1 cucharada de mantequilla.

Modo de preparo:

Comience a rehacer el ajo y la cebolla en la mantequilla. Añada las setas y después de rehogar bien, reserve. Preparar la salsa de hierbas golpeando el aceite en la licuadora con la albahaca, la perejil, la cebolla, el dill y la sal. Fatie el huevo en rodajas. Abra el pan por la mitad, coloque el huevo, las setas salteadas, la ensalada, la salsa y el parmesano en astillas. Servir.

8. Receta de sándwich con huevo light con remolacha

ingredientes:

  • 2 Rebanadas de pan integral;
  • 1 cucharadita de cebolla picada;
  • 3 cucharadas de queso cottage;
  • ¼ de taza de té de remolacha rallada;
  • ¼ de taza de zanahoria rallada;
  • 1 huevo cocido;
  • sal a gusto;
  • pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

En una vasija mezcle todos los ingredientes, condimento a gusto. Si desea regar con un poco de aceite. Recoger el pan con esa mezcla y servir helado.


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