8 Recetas de jugo de remolacha
La remolacha se considera un potente antioxidante, además de ser rica en magnesio, potasio, zinc, hierro, ácido fólico, calcio, fósforo, vitamina B6, fibras, carotenoides, nitrato, ácido ascórbico, entre otros. Se sabe que la ingestión de la remolacha mejora la absorción de nutrientes por el músculo, genera más energía y disposición, tiene efecto diurético de eliminación de toxinas y aumenta la eficiencia del oxígeno en el cuerpo. También ayuda en el combate del colesterol malo que se acumulan en las paredes de las arterias.
La remolacha es especialmente recomendada para mujeres embarazadas, por ser rica en ácido fólico, que evita la mala formación del feto. Además, quien sufre de anemia puede beneficiarse de ese alimento, así como cualquier persona que quiera vivir de forma saludable.
El jugo de remolacha es una excelente forma de ingerir todos sus nutrientes. Hay variaciones de recetas que llevan otros ingredientes que potencian sus efectos diuréticos y antioxidantes, ideales para mantener el cuerpo en forma y funcionando correctamente. Para endulzar, siempre use miel, evite coar para disfrutar del máximo de las fibras y beba tan pronto como se licue para mantener todas sus propiedades intactas.
¡Compruebe algunas deliciosas recetas de jugo de remolacha abajo!
1. Receta de jugo de remolacha con zanahoria
ingredientes:
- 1 zanahoria media picada sin cáscaras;
- 1/2 remolacha sin cáscara rebanada;
- 1/2 botella de agua mineral helada.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un jugo homogéneo. Añada cubos de hielo y beba luego sin coar. Si lo desea, se enferma con miel.
2. Receta de jugo de remolacha con limón
ingredientes:
- 1 remolacha sin cáscara cortada en trozos;
- 1 limón gallego sin cáscara, semillas y filamento blanco;
- miel a gusto;
- 1 y 1/2 vaso de agua.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener un jugo homogéneo. Añada miel a gusto, cubitos de hielo y beba enseguida sin coar.
3. Receta de jugo de remolacha con naranja
ingredientes:
- 1 remolacha pequeña sin cáscara cortada en rebanadas;
- 1/2 pote de yogur natural desnatado;
- jugo de 1 naranja;
- 100 ml de agua helada.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes descritos en la licuadora hasta incorporar. La textura es cremosa. Sirva a continuación. Si lo desea, se enferma con miel. No hay que coar.
4. Receta de jugo de remolacha con jengibre
ingredientes:
- 1 remolacha media sin cáscara y picada;
- 1 zanahoria pequeña sin cáscara picada;
- jugo de 1 naranja;
- 4 rodajas de jengibre;
- 150 ml de agua.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea. Servir a continuación con cubos de hielo. Dulce con miel a gusto.
5. Receta de jugo de remolacha con arándano y linaza
ingredientes:
- 2 cucharadas de remolacha cruda rallada;
- 50 ml de jugo de naranja;
- 150 ml de agua de coco;
- 1 cucharada de semillas de granada;
- 1 cucharada de arcilla;
- 1 cucharada de lino de oro.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta incorporar. Beba sin coar acompañado de cubitos de hielo. Si lo necesita, añada un poco de miel para suavizar la bebida naturalmente.
6. Receta de jugo de remolacha y manzana
ingredientes:
- 200 ml de agua;
- 1 remolacha pequeña con cáscara;
- 1 manzana con cáscara;
- jugo de 1 limón;
- 1 cucharada de harina de linaza;
- 1 cucharadita de jengibre rallado.
Modo de preparo:
Lavar bien la remolacha y el limón y cortar en pedazos. Lleve todos los ingredientes a la licuadora, pase en una panecillo y vuelva a la licuadora para golpear de nuevo. Añada la linaza y el hielo, bata y sirva a continuación.
7. Receta de jugo de remolacha, manzana y zanahoria
ingredientes:
- 2 remolachas medias cocidas;
- 1 manzana verde;
- 2 zanahorias;
- 1/2 jugo de limón;
- 1/2 vaso de agua.
Modo de preparo:
Cocine las remolachas hasta que quede ligeramente suaves, espere a que se enfríe y descascar. Lave la manzana verde, descarte las semillas, pero mantenga las cáscaras ricas en pectina, que combaten la grasa. Pelar la zanahoria y cortar en cubos. Lleve todos los ingredientes a la licuadora con el agua y bata todo hasta que quede homogéneo. Añada el jugo de limón, mezcle bien y sirva. Se adopta con miel si lo prefiere. Sirva a continuación.
8. Receta de jugo de remolacha con sandía
ingredientes:
- 1 remolacha pequeña cruda;
- 1/2 rebanada grande de sandía;
- 1 astilla de jengibre;
- miel a gusto;
- 300 ml de agua;
- 4 cubitos de hielo.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora, incluso el hielo (si su licuadora aguanta). Sirva enseguida sin coar. La miel es opcional, pues la sandía ya trae un sabor dulce natural.
El tempeh es un ingrediente muy utilizado para las recetas veganas y vegetarianas. Se hace a partir de la soja, ablandada en el agua, cocida y fermentada. La fermentación del tempeh ocurre a partir de los hongos que se mezclan con los granos de soja. La preparación del tempeh puede ser demorada, pues el proceso de fermentación puede tardar de 24 a 36 horas. P
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