El estudio confirma que comer apio se quema más calorías que él contiene
Cuando estamos tratando de perder peso, prácticamente jugamos un juego de calorías ingeridas contra calorías quemadas. Una gran ayuda en esta batalla son los llamados alimentos de calorías negativas, que son aquellas que queman más calorías cuando se ingieren de lo que contienen. Un estudio reciente ha confirmado que el apio, o el salsán, es uno de estos alimentos con calorías negativas.
Los científicos de la University Hospitals Coventry, Warwickshire NHS Trust y la University of Warwick midieron las calorías ingeridas y quemadas de un presentador de programas culinarios inglés llamado Matt Tebbutt, mientras que él se apio en diferentes formas durante un período de 12 horas.
Después de alimentarse con apio crudo o un smoothie, ambos con 53 calorías, Tebbutt quemó 72 calorías mientras comía el apio crudo y 112 mientras bebía el smootie. En ambos casos, él quemó más calorías digiriendo el apio que el número de calorías que el alimento proporcionaba.
Estos alimentos como el apio se llaman alimentos con calorías negativas. Pero eso es simple así?
"Alimentos con calorías negativas pueden ayudar a su cuerpo a quemar grasa y perder peso. Pueden acelerar el ritmo de quema, tanto temporal como a largo plazo. Y todavía le puede promover la sensación de saciedad después de comer, causando a comer menos en general ", escribió el famoso chef Rocco DiSpirito en su libro La dieta de calorías negativas: perder hasta 10 libras en 10 días con 10 Todo lo que usted puede comer los alimentos.
Ver también: 10 Rocco Consejos para bajar de peso DiSpirito
Los ejemplos de otros alimentos de calorías negativas son almendras, manzanas, bayas, frutas cítricas, vegetales crucíferos como brócoli y coliflor, pepino, vegetales de hojas verdes y setas.
DiSpirito explicó que "esos alimentos son buenos para el control de peso y un estilo de vida saludable porque te mantienen saciado al proporcionar calorías. Si no es un alimento procesado y se consume en su forma integral y natural, puede tener grandes posibilidades de ser un alimento de calorías negativas. El más común y sorprendente para muchas personas es el agua! Ella no contiene calorías y aún quema algunas a cada vaso que usted bebe. Es como un truco de magia ".
Pero no quede tan animado. "Cuando calculamos cuántas calorías necesita una persona, tenemos en cuenta su Tasa Metabólica Basal (TMB). Esto ya incluye cuántas calorías quemamos digiriendo la comida. A pesar de que usted puede estar quemando más calorías comiendo estos alimentos como el apio, eso no va a hacer las veces de un plan de ejercicios. Usted necesitaría comer una tonelada de apio para tener una quema de calorías notable. "
"Pero no dejes de comer estos alimentos, porque tienen muy pocas calorías y te pueden saciar, lo que te hace menos propenso a comer pizza u otros alimentos altamente calóricos. Otro truco interesante del apio es consumirlo con una pasta de yogurt, hummus tahine, guacamole o cualquier otra crema light, sustituyendo la tostada ", afirmó Alix Turoff, RD de la Top Balance Nutrición de Nueva York.
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