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Hipoglucemia Reactiva - Qué es, Síntomas, Dieta y Consejos

El aumento del consumo de carbohidratos refinados por gran parte de la población viene aumentando también los índices de exceso de peso, de cuadros de obesidad, además de ser un factor crítico para el crecimiento de los índices de problemas de salud, entre ellos la diabetes.

La alimentación adecuada y rica en nutrientes puede ser uno de los pasos más importantes para tener una vida completa y saludable.

Entre los muchos problemas que pueden ser causados ​​por el alto consumo de carbohidratos refinados y también por la ingestión de azúcar está la hipoglucemia reactiva.

Conocer lo que es la hipoglucemia reactiva, sepa cuáles son los principales síntomas y cómo realizar el diagnóstico y el tratamiento para este problema.

¿Qué son los carbohidratos y qué es la glucemia?

Los carbohidratos tienen como principal función proporcionar energía a las células de nuestro cuerpo. Durante el proceso digestivo, los carbohidratos se convierten en glucosa por el hígado y el páncreas produce una hormona llamada insulina para transportar la glucosa que entrará en el torrente sanguíneo dentro de las células, pudiendo así ser utilizada como fuente de energía.

Cuando este carbohidrato se convierte en glucosa y no se utiliza inmediatamente, se puede almacenar en forma de glucógeno, dentro del hígado y de los músculos. Sin embargo, el exceso de glucosa se convertirá en grasa para que pueda almacenarse en el tejido adiposo y ser utilizado como fuente de energía, si es necesario.

La glucemia es el nombre dado a la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo, básicamente alterada por la ingesta de carbohidratos. Cuando aumentamos de forma considerable la ingesta de alimentos que contienen carbohidratos, la glucosa aumenta rápidamente. En la ausencia de este nutriente, la glucemia disminuye, pudiendo generar un cuadro de hipoglucemia.

Los carbohidratos considerados sanos para el consumo son aquellos que poseen un índice glucémico bajo, o sea, son carbohidratos que entran de forma lenta en el torrente sanguíneo y, de esta forma, auxilian en el control de la glucemia de la sangre, evitando los picos de entrada y salida de la sangre glucosa.

Cuando hay una ingestión grande de alimentos que contienen carbohidratos de alto índice glucémico, la glucosa entra rápidamente en la sangre y el páncreas necesita liberar mayores cantidades de insulina. Cuando la glucosa se retira del torrente sanguíneo, la tasa de glucosa disminuye bastante.

  • Ver más: índice glucémico y la carga glucémica - Diferencias y consejos.

¿Qué es la hipoglucemia reactiva?

Los alimentos ricos en carbohidratos refinados poseen alto índice glucémico y estimulan la liberación rápida de la insulina en el torrente sanguíneo. Los estudios muestran que el consumo exagerado de alimentos ricos en carbohidratos refinados y en azúcar puede causar enfermedades como la diabetes, problemas cardiovasculares y pueden desencadenar los cuadros de obesidad.

La hipoglucemia se produce cuando los niveles de azúcar en sangre son muy bajos, pudiendo ser un cuadro relacionado con la diabetes. En los casos de hipoglucemia no diabética, las tasas bajas de azúcar pueden ocurrir debido a la rápida caída de la glucosa después de algunas horas después de una comida, que es el caso de la hipoglucemia reactiva, o puede ocurrir en función de alguna enfermedad.

La hipoglucemia reactiva, también llamada hipoglicemia funcional, viene aumentando de forma considerable en el mundo. En Brasil, es posible verificar un aumento considerable de la hipoglucemia funcional en la clase media y en la clase alta. Algunos pacientes dicen no conseguir vivir sin la ingestión de azúcar y asumen la compulsión por dulces y alimentos azucarados.

En una reciente investigación, se identificó que cerca del 50% de la población norteamericana ya ha tenido alguna manifestación hipoglémica.

La hipoglucemia reactiva es un término que identifica episodios recurrentes de hipoglucemia, ocurriendo después de la ingestión de una comida rica en carbohidratos refinados o de glucosa. Normalmente, este tipo de hipoglucemia se manifiesta en períodos de crisis para el organismo, como en períodos de ayuno prolongado, pudiendo también ser desencadenada por la ingestión inadecuada de carbohidratos refinados.

Los principales síntomas de este tipo de hipoglucemia son la voluntad excesiva de comer dulces, debilidad, mareos, vértigos, falta de energía, palpitaciones, ansiedad, apatía, nerviosismo, temblores, dolores de cabeza durante el período de sueño, irritabilidad, inquietud, impaciencia, confusión mental, sudoración, inestabilidad emocional sin motivo aparente, somnolencia, reducción de la capacidad de memoria y de concentración, dolores musculares, cuadros de depresión, miedo, hipersensibilidad, entre muchos otros.

¿Cómo se realiza el diagnóstico de la hipoglucemia reactiva?

El diagnóstico para el problema puede ser realizado de forma tardía, ya que los síntomas también pueden estar relacionados con otras enfermedades. Muchas veces el diagnóstico puede, incluso, ser equivocado, creyendo que se trata de una enfermedad como la depresión o síndrome del pánico, debido a la enorme semejanza de los síntomas con la hipoglicemia funcional. En este caso, por lo tanto, es muy importante que se haga una evaluación completa para que no se realiza un tratamiento equivocado al problema.

Para que sea realizado el diagnóstico de forma correcta, se debe buscar la ayuda de un médico que, a través de un examen de curva glucémica prolongada, podrá evaluar la caída glucémica en el torrente sanguíneo. El cuadro de hipoglucemia reactiva se identifica cuando hay una caída igual o superior al 20% en relación al valor inicial.

Cuando ingerimos carbohidratos refinados, estos pasan rápidamente por el duodeno, estimulando la producción de insulina por el páncreas. En los pacientes con hipoglucemia funcional, la producción de insulina es exagerada y, después de dos a cinco horas, ocurre un cuadro de hipoglucemia. Con algunos cambios simples en la dieta es posible realizar el control del problema.

Otras pueden ser las causas de la hipoglucemia reactiva, entre ellas los cuadros de pre-diabetes (donde la producción de insulina ya está perjudicada), problemas de mala alimentación, quedarse muchas horas en ayuno, algunas enfermedades hormonales como el síndrome de dumping, intolerancia a la fructosa, sensibilidad a la leucina, casos de alactosemia, así como el uso de algunos medicamentos para el control de la diabetes, que pueden generar un cuadro de hipoglucemia cuando se utilizan de forma incorrecta.

La hipoglucemia también es bastante común en practicantes de actividades físicas, principalmente después de horas de ejercicios que pueden generar un consumo acelerado de la glucosa en la sangre, reduciendo de forma rápida la glucemia. En estos casos, el control de la dieta y la realización de una comida pre-entrenamiento completa y adecuada es fundamental para evitar el problema.

¿Cómo realizar el tratamiento para la hipoglucemia reactiva?

Para ayudar en el tratamiento y el control de este tipo de hipoglucemia, algunos consejos son importantes. La primera cuestión es que el paciente con hipoglicemia funcional debe tener una dieta controlada. Una dieta sana incluye la reducción de la ingesta de carbohidratos refinados y alimentos que tienen un alto índice de glucemia.

Se debe evitar el consumo de dulces, jaleas, azúcar blanca, chocolates, arroz blanco, cereales azucarados, pan francés, pan de forma blanca, pasteles y pastas hechos con harina blanca, salados, galletas, jugos concentrados, refrescos, bebidas alcohólicas, chocolates, entre muchos otros alimentos.

Se recomienda, también, el aumento del consumo de carbohidratos sanos y de alimentos que tengan bajo índice glucémico. Se pueden incluir alimentos ricos en fibra que ayudan en el control de la liberación de la insulina por el páncreas, entre ellos las verduras y las verduras (brócoli, coliflor, patata dulce, tomate, guisantes, repollo, col, espinacas), las frutas papaya, plátano, fresa, naranja, manzana, pera, ciruela, mora, kiwi), frijoles, guisantes, lentejas, yogur sin azúcar, queso, pan de trigo integral, arroz integral, entre muchos otros.

Con la reducción de la cantidad de carbohidratos refinados ingeridos, hay menor estímulo a la producción de insulina, ayudando en el mantenimiento de las tasas de glucemia en el torrente sanguíneo. Se recomienda el aumento de la ingesta de alimentos como frutas, legumbres y hortalizas, granos y cereales integrales, además del aumento de la ingestión de fuentes de proteínas saludables, como las carnes, peces, aves, entre otros.

Otra sugerencia importante es la realización de una comida cada 3 o 4 horas, evitando que haya una caída muy considerable de la glucemia en la sangre y ayudando en el control de las tasas de azúcar. También es importante que el paciente reduzca la ingesta de bebidas que contengan alcohol o cafeína. El uso de suplementos a base de fibras también es un gran auxiliar en el control de las tasas de glucemia en la sangre.

conclusión

La hipoglucemia reactiva puede ser causada por el alto consumo de azúcar y de carbohidratos refinados, pudiendo ser fácilmente tratado con pequeños cambios en la alimentación. Es importante que se busque el rápido diagnóstico del problema, tanto para la verificación de las posibles causas como para el adecuado tratamiento, evitando el agravamiento del problema.

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