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¿Queso engorda o adelgaza? ¿Qué tipo elegir?

Como cualquier alimento, el queso engorda si usted come demasiado, haciéndole consumir más calorías que usted necesita para sus actividades diarias. Si usted ha ganado peso recientemente, el queso, que es rico en grasa y calorías, puede parecer el posible culpable. Sin embargo, no significa que el queso se engorda si se consume con moderación.

Contenido Calórico

Incluso una pequeña cantidad de queso puede tener muchas calorías. 30 gramos de queso de cabra, contiene cerca de 128 calorías. Otros quesos, incluyendo el gouda, Edam, parmesano, romano y roquefort, a menudo contienen más de 100 calorías por 30 gramos.

Densidad Enérgica

El queso tiene una densidad enérgica alta, lo que quiere decir que tiene muchas calorías por gramo. Usted tiene más probabilidades de consumir demasiadas calorías si su dieta contiene muchos alimentos densos energéticamente, como el queso. Los alimentos con baja densidad de calor, como las frutas y los vegetales, ocupan más espacio en su estómago, por lo que le ayudan a sentirse lleno ya comer menos calorías. Esto los hace una elección mejor que el queso para bajar de peso o mantener un peso sano.

Resultados de Búsquedas

Mientras que es posible que comer queso pueda causar aumento de peso, el estudio no encontró vínculos entre el consumo de queso y la ganancia de peso. En realidad, uno de los estudios ha descubierto que comer cantidades moderadas de queso está asociado a la pérdida de peso.

No es sólo el calcio

Usted puede comer los productos lácteos y aún perder peso. Los productos lácteos con reducción de grasa o sin grasa te dan energía y nutrientes sin la grasa extra. Las investigaciones también demuestran que el calcio encontrado en los productos lácteos puede aumentar su pérdida de peso. Los investigadores descubrieron que las personas pierden más peso comiendo productos lácteos que consumiendo suplementos de calcio. La causa de este mecanismo de pérdida de peso de los lácteos todavía está siendo investigada, pero generalmente se acepta que incluir tres o cuatro porciones de productos lácteos con pocas grasas al día puede facilitar la pérdida de peso. Algunos ejemplos de lácteos que ayudan en la dieta son leche y yogurt desnatados y queso light. 



Minimizando el Riesgo

Usted puede disminuir la probabilidad de ganancia de peso al comer queso en moderación y elegir los quesos light. El queso ligero generalmente tiene entre 60 y 80 calorías por porción, y elegir los quesos sin grasa reducen las calorías a menos de 50 por porción, haciendo más fácil para encajar el queso en su dieta. Si usted no tiene gusto del sabor de queso light, como queso con menos frecuencia, porciones más pequeñas o elegir quesos de sabor fuerte, como parmesano, que ofrecen mucho sabor con una pequeña porción.

Pero qué tipo de queso usted debe comer?

El queso engorda, generalmente, cuando se trata de los tipos muy procesados. Esto no es queso de verdad, es un producto de queso hecho en laboratorio co conservantes y emulsificantes que los hacen más fáciles de derretir, esparcir o rallar. El queso en la industria de comida rápida, por ejemplo ... la cantidad de procesamiento y adulteración hace que sea más parecido a plástico que con un alimento de verdad.

Calorías en los tipos de queso más comunes

Ver la cantidad de calorías por porción media de cada queso. Es decir, una rebanada media o una cucharada de sopa.

cabaña 37
Minas Light 46
ricotta 50
provolone 52
Requesón ligero 56
Brie 58
plato 58
Cheddar 62
mozzarella 65
minas 73
Muela de Búfala 74
parmesano 79
gorgonzola 88
Roquefort 93
Cream Cheese 103

Pensamientos finales

Independientemente si el queso engorda o adelgaza, es una gran fuente de proteína y calcio. Ya que la proteína reprime el hambre y te mantiene satisfecha por más tiempo después de comidas y aperitivos, el queso puede ayudarte a perder peso. Como parte de un buen plan nutricional, la proteína en el queso puede ralentizar la absorción de carbohidratos ingeridos en la misma comida o merienda, y así te ayuda a equilibrar tus niveles de azúcar en la sangre ya mejorar tu estado de ánimo.

Los estudios demuestran que cuando se está tratando de perder peso, las personas pueden beneficiarse de aumentar la cantidad de productos lácteos que consumen, siempre que durante el período de pérdida de peso la ingesta de calorías sea menor que el consumo. Él te ayudará a reducir tu presión arterial y eso causa una mayor pérdida de grasa abdominal, así que pierdes más peso en la barriga. Las dietas que contienen altos niveles de proteína, calcio y vitamina D, entre otros nutrientes bioactivos, pueden ser una parte importante de una dieta de pérdida y mantenimiento de peso.


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