10 Beneficios de la Pimienta Rosa - Cómo Plantar, gustar y preparar
La pimienta rosa es una especie originaria de nuestro país, que posee una coloración rojiza y sabor un poco dulcemente, también conocida por los nombres de pimienta de Brasil, aroeira-pimenteira, aroeira-roja, aroeirinha, pimienta brasileña y aroeira.
En Brasil, estados como el Espíritu Santo, Bahía y Río de Janeiro hacen la exportación de la pimienta rosa. A pesar de su aroma de pimienta, ella no pertenece a la familia de las pimientas y es fruta del árbol de color.
Vamos a conocer algunos beneficios de la pimienta rosa, conociendo para qué sirve, cómo plantar, disfrutar y preparar la pimienta.
Para qué sirve: 10 beneficios de la pimienta rosa
1. Fuente de nutrientes
Se compone de diversos nutrientes importantes para el funcionamiento apropiado del organismo humano como: vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina E, calcio, hierro y fibras.
2. Está compuesta de antioxidantes
Otros de los beneficios de la pimienta rosa es que está dotada de sustancias con acción antioxidante como el betacaroteno y el licopeno. Esto es importante para combatir los radicales libres que causan enfermedades graves como el cáncer y son responsables del envejecimiento precoz.
3. Rica en vitamina C
La fruta de la aroeira tiene un contenido de vitamina C seis veces mayor que la naranja.
El nutriente es importante para la mejora de la inmunidad, actúa en la protección de las células, en la absorción de hierro por parte del organismo, en la producción de colágeno que constituye las mucosas, pieles y huesos y en la producción del neurotransmisor serotonina, que actúa en el humor, el estrés y el dolor.
4. Propiedades antiinflamatorias
La pimienta rosa también presenta propiedades anti-inflamatorias. Esto significa que tiene potencial para contribuir con el combate a los procesos de inflamación que puedan ocurrir dentro del organismo.
5. Mejora de la circulación
Se cree que la fruta de la aroeira puede colaborar con la mejora de la circulación sanguínea debido al hecho de que presenta acción vasodilatadora.
Esto significa que la especie actúa en el estímulo a la circulación sanguínea, en el favorecimiento al proceso de irrigación de los tejidos y en la relajación de los músculos lisos de los vasos sanguíneos, lo que resulta en su dilatación.
6. Ayuda a la prevención de la enfermedad de Alzheimer
En los estudios realizados por la Universidad de São Paulo (USP), al lado de la pimienta del reino, la pimienta rosa fue apuntada como un ingrediente que actúa en la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
- Ver también: Beneficios de pimienta negra para la salud y la forma física.
La científica detrás de la investigación, Fúvia de Oliveira Biazotto, resaltó el bajo costo que esos alimentos traen al ser integrados a la dieta, lo que sirve como motivación para que sean observados con mayor atención.
7. La pimienta rosa adelgaza
Uno de los beneficios de la pimienta rosa también es el favorecimiento al adelgazamiento. Esto ocurre gracias al hecho de que la fruta de la aroeira promueve la sensación de saciedad en el organismo.
Esto hace que el control del apetito sea más fácil y, por lo tanto, puede ayudar a consumir una cantidad menor de calorías a lo largo del día. Para experimentar tal efecto, la página recomienda la ingestión de una cucharada de pimienta rosa diariamente.
Usted ya debe saber, pero no cuesta nada recordar que ni el ingrediente, ni producto o alimento alguno causa la pérdida de peso de forma mágica e instantánea.
Por más que la fruta de la aroeira pueda dar una fuerza, si usted desea adelgazar y permanecer lejos de los kilitos en exceso, todavía tendrá que seguir una alimentación sana, equilibrada, nutritiva y controlada y practicar actividades físicas con regularidad como manera de maximizar su quema calórica .
8. Fuente de calcio
Como hemos visto, el ingrediente está compuesto por el calcio. El mineral es importante para la salud de los huesos, para la contracción muscular, para la frecuencia cardíaca y para el proceso de coagulación de la sangre.
9. Disminución de los coágulos en la sangre
La pimienta rosa también puede contribuir con la disminución de los coágulos en la sangre. Esto es importante porque, a pesar de que la coagulación sanguínea forma parte del proceso de cicatrización del cuerpo, cuando los coágulos se agarran a un vaso sanguíneo, causan su obstrucción total o parcial.
El resultado de ello es el perjuicio al flujo regular de sangre y oxígeno, que puede traer problemas como embolia pulmonar, trombosis, accidente cerebrovascular (ictus) e isquemia (falta de suministro de sangre o oxígeno para un tejido). Sin tratamiento, estas condiciones ponen la vida de la persona en riesgo.
10. Medicina popular
En la medicina popular, la pimienta rosa se utiliza en el tratamiento de enfermedades venéreas, reumatismo, diarrea, dolores, gingivitis y fiebre.
Sin embargo, además de confiar en los beneficios de la pimienta rosa para tratar estos problemas, siempre es aconsejable tener seguimiento médico para asegurarse de cuál es el tratamiento más adecuado, correcto y completo para el caso.
Cómo plantar pimienta rosa
A continuación algunos consejos para la siembra de la pimienta rosa:
- Elegir un lugar que reciba bastante incidencia del sol;
- Cultivar en un suelo que esté repleto de materia orgánica;
- Las semillas deben germinar en canteros con pleno acceso al sol y con sustrato arcilloso con una tasa de germinación superior al 50%;
- La fertilización debe realizarse mediante el uso de un fertilizante natural;
- La planta debe regar una vez cada semana;
- Si el plantío es hecho por mudas, mojar la muda diariamente durante dos meses;
- Hacer la poda solamente entre los meses de mayo y agosto;
- Transportar las mudas a su lugar definitivo cuando alcancen entre 5 y 6 cm. Después de cuatro meses, deben ser trasplantadas otra vez donde será su lugar definitivo;
- El período de florecimiento de la pimienta rosa es de septiembre a enero. Su período de fructificación es entre los meses de enero a julio.
Cómo preparar
En la cocina, la pimienta rosa se utiliza para la fabricación de helados, jaleas y chocolates, por ejemplo Deshidratada, se mezcla con la pimienta del reino y se utiliza como condimento.
La pimienta rosa todavía se utiliza en la preparación de salsas que sirven de acompañamiento de platos como peces, aves y otras carnes blancas, además de verduras y ensaladas frías.
Receta de salsa de pimienta rosa
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla media cortada en cubitos;
- 1 cucharada de postre de pimienta rosa;
- ½ taza de café de vino blanco;
- 1 cajita de crema de leche light;
- ½ cucharada de mostaza;
- 1 cucharada de cebolla picada;
- Sal a gusto;
- Pimienta blanca a gusto.
Modo de preparo:
- Colocar una sartén en la cocina a fuego medio y añadir el aceite y la cebolla. Fritar hasta dorar;
- Agregar la pimienta rosa y mezclar bien. Continuando moviendo, añadir el vino blanco.
- Dejar evaporar durante tres minutos y, aún mezclando, añadir la crema de leche, la mostaza y la cebolleta.
- Entonces, condimentar con la sal y con la pimienta al gusto y cocinar a fuego bajo hasta adquirir una salsa cremosa. ¡Servir y buen apetito!
Cuidado de la pimienta rosa
Los individuos que sufren de hipertensión y problemas gastrointestinales no deben consumir la pimienta rosa, bajo el riesgo de tener sus condiciones agravadas. Si tiene alguna otra enfermedad o tome algún tipo de medicamento, consulte al médico para saber si el ingrediente no va a mal en su salud.
La especia no debe ser ingerida en exceso porque tiene toxicidad, pudiendo interferir en el paladar y destruir la sensibilidad de las lenguas y de las mucosas.
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