6 Recetas de Pan de Soja Light
La soja es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y fibras dietéticas. Se utiliza constantemente como base de recetas vegetarianas, pero cualquier persona puede consumirla, ya sea en granos o en harina, y beneficiarse de sus propiedades.
La soja puede ayudar a reducir el colesterol, mejorar la salud del corazón, combatir la diabetes a través de la regulación de la cantidad de glucosa en el cuerpo, fortalecer los huesos por sus altas cantidades de calcio, prevenir el cáncer y promover la salud digestiva. Además, la soja también puede ser importante para mejorar la memoria y la piel.
- Ver también: Los beneficios de la harina de soja salud y estado físico.
A continuación encontrarás recetas de pan de soja light para preparar en casa y aprovechar para dar una variada en tus refrigerios de dieta. Compruebe!
1. Receta de pan de soja light
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 1/2 vaso de agua;
- 1 cucharada de azúcar demerara;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/2 taza de pollo dulce;
- 1/2 taza de harina de soja;
- 1 taza de harina de arroz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180º y unte una forma de pastel inglés con margarina light y harina de arroz. Bata en la batidora los ingredientes líquidos y añada las harinas poco a poco. Por último agregue la levadura y mezcle suavemente. Vierta esta masa en la forma y ase por 35 minutos en horno medio o hasta dorar. Servir!
2. Receta de pan de soja light e integral
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de avena integral en copos finos;
- 1 cucharada de sal marina;
- 1/2 taza de harina de soja integral;
- 4 ícaras de harina de trigo integral;
- 1/2 taza de té de miel;
- 1/2 taza de té de aceite vegetal;
- 2 tabletas de levadura;
- 4 tazas de té de agua;
- 5 tazas de harina de trigo.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes líquidos. Añada los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Amasar bien y dejar la masa descansar y crecer por cerca de 2 horas. Amaste de nuevo. Atras los panes y colócalos en formas untadas. Cubra con un paño limpio y seco y deje descansar un poco más. Lleve al horno medio precalentado hasta que se asa. Servir.
3. Receta de pan de soja light con azúcar morena
ingredientes:
- ½ taza de harina de soja;
- 1 ½ taza de harina de trigo;
- 80 gramos de levadura biológica;
- 1 cucharada de sal;
- 2 cucharadas de margarina light derretida;
- ½ taza de azúcar morena;
- 1 huevo;
- ¾ taza de leche desnatada caliente.
Modo de preparo:
Caliente la leche y colóquela en un tazón, agregue una cucharada de azúcar morena, la sal y la levadura biológica. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos. Agregar la margarina, el azúcar restante, el huevo y las harinas mezcladas previamente. Mezclar bien hasta formar una masa. Colocar en una bandeja rectangular untada y enharinada. Deje descansar dentro del horno apagado hasta que crezca. A continuación, lleve a hornear en horno medio hasta dorar.
4. Receta de pan de soja light con salvado de avena
ingredientes:
- 6 claras;
- 1 taza de leche desnatada;
- 1 taza de fibra de soja;
- 1 taza de salvado de avena;
- 1 pizca de sal;
- 2 cucharadas de levadura química.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora comenzando por los líquidos y luego los secos. Transfiera esa masa a una asadera untada y espolvoreada con el salvado de avena. Espolvorear un poco de salvado de avena por encima y llevar al horno medio precalentado por 30 minutos. El tiempo puede variar según el horno. Para saber si está asado en el centro, pinche un palillo, si no pega es porque está listo.
5. Receta de pan de soja light con zanahoria
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1/2 taza de aceite vegetal;
- 1/2 vaso de agua;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 cucharada de azúcar demerara;
- 1 cucharadita de sal;
- 1/2 taza de pollo dulce;
- 1/2 taza de harina de soja;
- 1 taza de harina de arroz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 180º y unte una forma de pastel inglés con margarina light y harina de arroz. Bata en la batidora los ingredientes líquidos y añada las harinas poco a poco. Coloque la zanahoria rallada y, por último, agregue la levadura y mezcle suavemente. Vierta esta masa en la forma y ase por 35 minutos en horno medio o hasta dorar. Servir!
6. Receta de pan de soja light con patata
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de avena integral en copos finos;
- 2 patatas cocidas y amasadas;
- sal a gusto;
- 1/2 taza de harina de soja integral;
- 4 tazas de harina de trigo integral;
- 1/2 taza de té de aceite vegetal;
- 2 tabletas de levadura;
- 4 tazas de té de agua;
- 5 tazas de harina de trigo.
Modo de preparo:
Mezclar bien todos los ingredientes líquidos. Añada los demás ingredientes, dejando la levadura por último. Amasar bien y dejar la masa descansar y crecer por cerca de 2 horas. Amaste de nuevo. Atras los panes y colócalos en formas untadas. Cubra con un paño limpio y seco y deje descansar un poco más. Lleve al horno medio precalentado hasta que se asa. Servir.
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