10 Recetas de Galleta de Canela Light
La canela es aquel condimento de sabor peculiar y dulce que encanta a muchos paladares. En ciertas regiones del mundo la canela es no sólo utilizada en recetas dulces, como también como condimento de recetas saladas incorporada en la pimienta siria, por ejemplo y utilizada para cocidos y carnes.
Para aquellos que no son fans de comidas agridulce, la canela puede muy bien ser utilizada en la preparación de las más variadas recetas de postres. Se trata de un ingrediente de sabor fuerte y evidente, por lo que se debe saber dosificar bien la cantidad y dónde utilizar para no robar completamente el sabor del plato o exceder.
La canela trae algunos beneficios para la salud como prevención de la diabetes, controla el colesterol, los niveles de triglicéridos y tiene acción termogénica que ayuda a acelerar el metabolismo y adelgazarse. También tiene acción antioxidante, previniendo el envejecimiento precoz de las células, así como la acción anti-inflamatoria, siendo ideal para combatir resfriados y otros males.
A continuación hay algunas sugerencias de recetas caseras y deliciosas de galleta de canela light para usted que quiere disfrutar de todos sus beneficios. ¡Buen provecho!
1. Receta de galleta de canela light
ingredientes:
- 2 huevos;
- 200 gramos de harina de trigo;
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de canela en polvo.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue todos los ingredientes secos y mezcle bien. Haga un agujero en el centro y añada los mojados uno a uno, mezclando con la ayuda de una cuchara hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa esté lisa. Envolver con plástico película y dejar reposar por media hora. Separe la masa en 4 partes y haga un bastón con cada una de ellas. Corte cada bastón en pedazos del tamaño de la preferencia en una superficie plana y enharinada. Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Separe una bandeja de silicona o normal untada o cubierta con papel vegetal. Disponga las galletas de lado a lado dejando un espacio entre ellas para el crecimiento. Lleve al horno y deje asar por 20 minutos o hasta que estén dorados. Espera enfriar y servir. Guarde en compotas lo que quede.
2. Receta de galleta de canela light integral
ingredientes:
- 1 huevo;
- 50 ml de aceite;
- ¾ taza de azúcar morena;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- ½ cucharadita de levadura en polvo;
- 1 ¼ cucharadita de canela.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Modo las galletas enrollando pequeñas porciones con las manos y aplanando en forma de disco en una bandeja con papel manteca o de silicona. Lleve al horno medio precalentado por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Lo que queda guarde en un pote herméticamente cerrado.
3. Receta de galleta de canela light con chocolate
ingredientes:
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo;
- 1/2 taza de almidón de maíz;
- 1/2 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1 cucharada de chocolate en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 120g de mantequilla a temperatura ambiente;
- leche hasta dar aleación.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Vaya añadiendo leche poco a poco hasta dar aleación (por lo menos 3 cucharas y como máximo 6). Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Dejar reposar durante 10 minutos. Modo las galletas enrollando pequeñas porciones con las manos y aplanando en forma de disco en una bandeja con papel manteca o de silicona. Lleve al horno medio precalentado por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Lo que queda guarde en un pote herméticamente cerrado.
4. Receta de galleta de canela light con linaza
ingredientes:
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1 huevo;
- canela a gusto;
- 1 taza de harina de trigo;
- ½ taza de azúcar demerara;
- ¼ taza de aceite de girasol;
- 1 cucharada de lino en polvo.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Modo las galletas enrollando pequeñas porciones con las manos y aplanando en forma de disco en una bandeja con papel manteca o de silicona. Lleve al horno medio precalentado por 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Guarde en compotas lo que quede.
5. Receta de galleta de canela ligera sin azúcar
ingredientes:
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de canela;
- 200g de harina de trigo;
- 2 huevos.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Cubra con película de plástico y deje descansar durante 30 minutos. Abra la masa y corte en el formato deseado. Disponga en una bandeja con papel de mantequilla o de silicona. Lleve al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Lo que queda guarde en un pote herméticamente cerrado.
6. Receta de galleta de canela light con avena
ingredientes:
- 150 g de mantequilla light;
- ¼ taza de té de avena;
- 1/2 cucharada de canela en polvo;
- 8 cucharaditas de edulcorante culinario;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 taza de té de harina de trigo.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Modo las galletas enrollando pequeñas porciones con las manos y aplanando en forma de disco en una bandeja con papel manteca o de silicona. Lleve al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Lo que queda guarde en un pote herméticamente cerrado.
7. Receta de galleta de canela ligera con jengibre
ingredientes:
- 2 huevos;
- 200 gramos de harina de trigo;
- 4 cucharadas de almidón de maíz;
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1 cucharadita de jengibre en polvo.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue todos los ingredientes secos y mezcle bien. Haga un agujero en el centro y añada los otros ingredientes, mezclando con la ayuda de una cuchara hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa esté lisa. Envolver con plástico película y dejar reposar por media hora. Separe la masa en 4 partes y haga un bastón con cada una de ellas. Corte cada pedazo en pedazos del tamaño de la preferencia en una superficie lisa y enharinada. Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Separe una bandeja de silicona o normal untada o cubierta con papel vegetal. Disponga las galletas de lado a lado dejando un espacio entre ellas para el crecimiento. Lleve al horno y deje asar por 20 minutos o hasta que estén dorados. Espera enfriar y servir.
8. Receta de galleta de canela light Dukan
ingredientes:
- 1 cucharada de café canela en polvo;
- 2 cucharada de avellana de avena;
- 3 cucharada de leche desnatada;
- 5 gotas de edulcorante.
Modo de preparo:
En un plato mezcle la canela y la avena, entonces añada el edulcorante. Añada la leche y mezcle hasta formar una pasta. Enrolle las masas con las manos en tiras largas y disponga en un plato por encima de un pedazo de papel mantequilla y lleve al microondas durante dos minutos. Si todavía está blando, por más de 1 min. Espera enfriar y servir.
9. Receta de galleta de canela light con esencia de naranja
ingredientes:
- 150 g de mantequilla;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 2 tazas de té de avena en copos;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 2 cucharaditas de canela en polvo;
- 1 huevo;
- 1 cucharadita de esencia de naranja.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Modo las galletas enrollando pequeñas porciones con las manos y aplanando en forma de disco en una bandeja con papel manteca o de silicona. Lleve al horno alto precalentado por 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Lo que queda guarde en un pote herméticamente cerrado.
10. Receta de galleta de canela light con esencia de plátano
ingredientes:
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de postre de canela en polvo;
- 8 cucharadas de almidón de maíz;
- 4 cucharaditas de levadura en polvo;
- 3 cucharaditas de harina de trigo;
- 4 huevos;
- 4 cucharadas de margarina light;
- 1 cucharadita de esencia de plátano.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón hasta incorporar. Sobras la masa con las manos hasta que la masa quede más homogénea y lisa. Modo las galletas enrollando pequeñas porciones con las manos y aplanando en forma de disco en una bandeja con papel manteca o de silicona. Lleve al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Espera a ambar y servir. Lo que queda guarde en un pote herméticamente cerrado.
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