10 Recetas de Torta con Harina de Tapioca Light

La tapioca es un ingrediente constantemente utilizado en Brasil, principalmente en las regiones Norte y Nordeste. Sin embargo, hace algún tiempo ese ingrediente se popularizó por todo el territorio nacional y hoy puede ser encontrado en mercados del país entero.

La gente viene utilizando tapioca como un sustituto más sano del pan, por indicación de profesionales de la salud, nutricionistas y personal trainers. Los practicantes de academia adoran la tapioca, pues ella proporciona más fibras y energía a los entrenamientos, además de promover más sensación de saciedad. Esta delicia puede también ser utilizada en recetas que sustituyen la harina de trigo como tortas.

A continuación se presentan algunas recetas de pastel con harina de tapioca simple y ligera que definitivamente van a agradar a su paladar. Inténtelo!

1. Receta de Torta con Harina de Tapioca Simple

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, leche de coco y levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

2. Receta de Torta con Harina de Tapioca con ricota

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 150 gramos de ricota;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, la ricotta, la leche de coco y la levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

3. Receta de Torta con Harina de Tapioca Cremoso

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 1 crema de leche light;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, la crema de leche, la leche de coco y la levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

4. Receta de Torta con Harina de Tapioca con Goiabada

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 1 tableta de goiabada diet picado;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, leche de coco, goiabada y levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

5. Receta de Torta con Harina de Tapioca con Yogur

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 200 ml de leche desnatada;
• 1 yogurt sabor miel light;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, el yogurt, la leche de coco y la levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

6. Receta de Torta con Harina de Tapioca con albaricoque

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 1 taza de albaricoque;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, leche de coco, albarico y levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

7. Receta de Torta con Harina de Tapioca con melocotón

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 1 taza de melocotón en caldas diet;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, leche de coco y levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera amordiar, deshacer, cubrir con los melocotones en almíbar y servir.

8. Receta de Torta con Harina de Tapioca con frutas rojas

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 1 taza de frutas rojas (fresa, zarzamora y frambuesa);
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, las frutas rojas, la leche de coco y la levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

9. Receta de Torta con Harina de Tapioca con leche en polvo

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 1 taza de té de leche en polvo;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, la leche en polvo, la leche de coco y la levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Espera a que amore, desforme, corte en pedazos y sirva.

10. Receta de Torta con Harina de Tapioca con almidón de limón

ingredientes:

• 200g de harina de tapioca granulada;
• 2 huevos medios;
• 200 ml de leche desnatada;
• 160g de azúcar demerara;
• 50g de mantequilla light derretida;
• 100 ml de leche de coco;
• 5g de levadura química en polvo.

jarabe

• 1 taza de azúcar demerara;
• zumo de 2 limones;
• 1 cucharadita de jengibre en polvo.

Modo de preparo:

Primero es esencial hidratar la tapioca, por lo que sumerge la harina de tapioca en la leche desnatada y reserve. Mientras tanto vierte los huevos en la batidora y bata hasta que se espumoso. Vaya añadiendo poco a poco el azúcar y la mantequilla derretida hasta formar una crema. Apague la batidora, añada la harina hidratada, leche de coco y levadura y revuelva suavemente con una cuchara hasta que los ingredientes se mezclan. Cuando la masa esté homogénea, vierta en una bandeja de silicona o untada y lleve al horno medio precalentado por cerca de media hora o hasta que esté asado. Lleve los ingredientes de la caldera al fuego y deje reducir. Despeje por encima de la torta y luego a continuación.

10 Recetas de Empada Light

El pastel es una receta para un salado popular en Portugal y en Brasil. Se trata de una masa rellena con pollo deshilachado o algún otro relleno de la preferencia y asada en el horno. Generalmente se prepara en formas individuales, pero existen versiones de empacados que se asemejan a una empanada salada.

(dieta)

10 Recetas con Ensalada de Soja Light

La soja se destaca entre otras leguminosas por su alto valor nutricional. Se trata de un grano con alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. Puede ser encontrada en diversas formas, siendo muy utilizada por vegetarianos. La soja se presenta en harina, leche, proteína de soja texturizada, usada como sustituto de carne, y en la forma tradicional en granos.

(dieta)