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10 Recetas de Lasaña de Berinjela Light

Seguir una alimentación sana a veces requiere nuevas alternativas para innovar el menú y reforzar la dedicación, para así no dificultar la conquista de las metas. Mantener el cuerpo en forma puede ser garantizado con los alimentos naturales, pero cuando tenemos libertad para la preparación del plato, todo se vuelve más motivador, lo que nos impulsa aún más para conquistar el cuerpo que deseamos.

Este es uno de los principales alimentos que marcan presencia en la reeducación alimentaria, y los beneficios de la berenjena son argumentos suficientes para que usted se siente convencido de consumirla. Pensando en eso, abajo usted podrá conocer algunas recetas de lasaña de berenjena light, las cuales pueden innovar su menú, sin dejar su plan alimentario con calorías extras.

Beneficios de la lasaña de berenjena light

La berenjena puede ayudar en la reducción del colesterol malo, además de proporcionar vitaminas y minerales fundamenta al buen funcionamiento del cuerpo. La berenjena todavía cuenta con fenoles, los cuales actúan con efecto antioxidante, así proporcionando acción anti-inflamatoria, y reduciendo los impactos proporcionados por radicales libres.

Al consumir una porción de 100 gramos de berenjena, usted podrá contar con fibras, vitaminas de complejo B, y con minerales, como Hierro, Zinc, Fósforo, Calcio y hasta Magnesio. Se destaca por ser un alimento rico en agua, lo que le ayuda a mantener su cuerpo debidamente hidratado. Para aquellos que desean adelgazar, los recetas de lasaña de berenjena light pueden colaborar, ya que las fibras del alimento pueden apoyar en el buen funcionamiento de su intestino, beneficiando la eliminación de toxinas dispensables al cuerpo.

Los nutrientes presentes en la berenjena pueden actuar en la mejor estructura de los huesos, en el fortalecimiento del sistema inmunológico, y aún apoyando la contracción muscular y en el metabolismo, lo que es conveniente no sólo para aquellos que desean adelgazar, sino también para favorecer el proceso de ganancia los músculos y la hipertrofia. La vitamina C del alimento también puede impulsar la absorción de hierro, lo que auxilia en el sistema inmunológico, reflejando en el buen desarrollo en los entrenamientos. Todos estos beneficios se pueden obtener, basta con elegir la receta más adecuada a su gusto, las opciones no faltan.

1. Receta de Lasaña de berenjena light con pollo y queso

ingredientes

  • 3 berenjenas (cortadas en rebanadas)
  • Salsa de 3 tomates
  • 300 gramos de queso mozzarella luz polengui (en rodajas)
  • 1 pecho de pollo deshilachado
  • Condimento a gusto

Modo de preparo

  • Cocinar el pecho de pollo en agua, deshacerlo, y almacenar.
  • En una asadera, disponga una capa de berenjena, la cual debe ser superpuesta por una capa de mozzarella, y sucesivamente por salsa de tomate, pollo deshilachado, y así hasta llegar a la cima de la bandeja.
  • La última capa debe ser de berenjena sobrepuesta por salsa.
  • Precalentar el horno a temperatura media.
  • Dejar asar por 1 hora, a fuego bajo.
  • Pulpa el queso parmesano en el momento de servir.

2. Receta de Lasaña de berenjena light con carne molida

ingredientes

  • 1 kilo de berenjena
  • 400 gramos de extracto de tomate natural
  • 1 cebolla mediana
  • ½ kilo de carne molida (preferentemente magra)
  • 100 gramos de aceitunas verdes picadas
  • 200 gramos de luz queso blanco (en cubitos)
  • Queso parmesano fresco (rallado a la hora)
  • Albahaca al gusto
  • Orégano a gusto
  • Sal a gusto

Modo de preparo

  • Higienice los ingredientes, sin retirar la corteza, corte la berenjena en rebanadas finas, y la deje cocinar, por lo menos 5 minutos. Si lo desea, ponga sal a gusto.
  • Después de la cocción, reserve en un refractario la parte.
  • Haga un rehogado con la cebolla, a continuación, agregue la carne molida, el extracto de tomate natural, la aceituna, y el condimento elegido. Espera a cocinar.
  • En un refractario, haga una capa de berenjena, sobreponiéndola con una capa de carne molida templada, siguiendo por los cubos de queso minas.
  • Se debe hacer capas hasta la cima del refractario, finalizando con queso parmesano rallado.
  • Lleve la lasaña de berenjena light al horno, espere a gratinar, por un promedio de 5 minutos.
  • Sirva a continuación.

3. Receta de Lasaña de berenjena con queso cottage

ingredientes

  • 2 berenjenas grandes (rebanadas y con cáscara)
  • 3 tomates frescos (sin piel y picados)
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 2 cucharadas de queso cottage
  • 2 cucharadas de ajo
  • Orégano a gusto
  • Sal a gusto
  • Pimienta del reino a gusto

Modo de preparo

  • Higienice y fatie las berenjenas.
  • Combine el condimento escogido, y las condicione.
  • Caliente una sartén, y la parrilla, hasta dorar los dos lados
  • Con una olla a parte, haga un rehogado con la cebolla y el ajo.
  • En una sartén caliente, a la parrilla por dos minutos a cada lado y reserve.
  • En otra olla, rehogar al ajo la cebolla.
  • Junte los dos tomates sin piel picaditos hasta obtener una salsa.
  • Añadir las hojas de albahaca, la sal y la pimienta al gusto.
  • Cortar el último tomate en la rebanada fina.
  • Inicie con una capa de berenjena a la parrilla, siguiendo por una capa de tomate, queso, y así sucesivamente.
  • Llevar las lasañas al horno, y dejar asar durante 15 minutos.
  • Después de enfriar, sirva.

4. Receta de Lasaña de berenjena con el pecho de pavo y el queso

ingredientes

  • 2 berenjenas (rebanadas)
  • 1 cebolla media (procesada)
  • 2 dientes de ajo golpeados
  • 500 mg de salsa de tomate
  • 100 gramos de pecho de pavo
  • 300 gramos de queso blanco
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • Pimienta del reino a gusto
  • Sal a gusto

Modo de preparo

  • En una olla, añada el aceite de coco, la cebolla y el ajo, haga un rehogado.
  • Agregar el tomate y el condimento elegido.
  • Unte una bandeja con un poco de aceite de coco, y monte la primera capa con berenjena.
  • Cubra con la salsa, aún caliente, siguiendo por el pecho de pavo y queso blanco.
  • Haga las siguientes capas en ese mismo orden.
  • La última capa debe ser de salsa sobrepuesta por queso.
  • Lleve al horno, y deje asar durante 25 minutos.

5. Receta de Lasaña de berenjena light vegetariana

ingredientes

  • 2 berenjenas (rebanadas y con cáscara)
  • 1 caldo de verduras de luz orgánicos
  • Pimienta del reino a gusto
  • Albahaca al gusto
  • Sal a gusto
  • 300 gramos de ricota rallada
  • 3 cucharadas de leche descremada
  • 2 kilos de tomate (sin cáscara y cortado)
  • 1 cebolla media procesada
  • 2 dientes de ajo golpeados

Modo de preparo

  • Disponga las rebanadas de berenjena en una asadera, templándolas.
  • Dejarlas absorber el condimento, por lo menos 20 minutos.
  • Tira el condimento, y se las seque, utilizando papel toalla.
  • Disolver el caldo de verduras, y las condimentar con él.
  • Llevarlas al horno, y dejarlas asar, durante 20 minutos.
  • En un refractario, Combine la ricata con la leche desnatada, hasta obtener consistencia cremosa. Sabor a su.
  • Para preparar la salsa de tomate, mezcle la cebolla, el ajo, la sal, la albahaca y los tomates. Llevar al fuego, y dejar cocinar. Después de preparado, Procese en la licuadora, y pase en un tamiz.
  • Vuelve con la salsa al fuego, y deja que se espese.
  • Para montar, Haga una capa de berenjenas, sobreponiéndola con una capa de crema de ricota, siguiendo por la salsa de tomate preparado.
  • Cubra con papel de aluminio, y lleve al horno.
  • Después de dorar, retire del horno y sirva con una ensalada de lechuga.

6. Receta de Lasaña de berenjena light con maíz y guisante

ingredientes

  • 1 berenjena (cortada en rebanadas y con cáscara)
  • 1 tomate (sin piel y cortado)
  • 1 pimiento pequeño
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cucharadas (de sopa) de guisante
  • 3 cucharadas de maíz (maíz)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • Orégano a gusto
  • Albahaca al gusto

Modo de preparo

  • Preparar las berenjenas, cortarlas en rebanadas finas, y freírlas con el aceite, hasta que estén doradas.
  • La parte, haga la combinación para la salsa, con el chile, cebolla, tomate y salsa de tomate, añadiendo también el guisante y el maíz.
  • En un refractario, unte con el aceite de coco, montando una capa de berenjena, sobreponiéndola con la salsa preparada. Intercale las capas.
  • Lleve al horno, y deje asar. Hasta que las berenjenas queden bien doradas.

7. Receta de Lasaña de berenjena light a boloñesa

ingredientes

  • 4 berenjenas (rebanadas y con cáscara)
  • 300 gramos de carne magra molida
  • 1 cebolla media (procesada)
  • 300 gramos de salsa de tomate natural
  • 1 vaso (200 ml) de agua
  • 200 gramos de queso minas light (cortado en cubos)
  • 1 cucharada (de sopa) de queso parmesano fresco (rallado a la hora)

Modo de preparo

  • Pelar las berenjenas, rebanadas, dejarlas cocinar, por un promedio de 5 minutos.
  • La parte, haga un rehogado con la cebolla y la salsa de tomate, añadiendo la carne molida y el agua.
  • En un refractario, disponer un poco de salsa bajo la primera capa de berenjena.
  • La superposición de la capa con minas de queso de luz, y un poco más de salsa.
  • Siga montando la lasaña con esa secuencia de capas, finalizándola con queso rallado, para finalizar.
  • Dejar aser por 5 a 8 minutos. Sirva caliente.

8. Receta de Lasaña de berenjena light a la salsa de verduras

ingredientes

  • 4 berenjenas (con cáscara, y rebanadas en la longitud)
  • 1 pimiento medio (picado)
  • 1 cebolla media (procesada)
  • 1 kilo de tomate (sin piel y semillas)
  • 3 dientes de ajo (golpeados)
  • 5 cucharas de sopa y aceite de oliva
  • ½ kilo de ricota rallada
  • ½ taza de aceitunas verdes
  • Pimienta del reino a gusto
  • Albahaca al gusto
  • Salsa a gusto
  • Romero a gusto
  • Sal a gusto

Modo de preparo

  • Disponga las rebanadas de berenjena en una bandeja.
  • A continuación, cocine berenjena en cubos, con el chile, las aceitunas, y la cebolla procesada. Esta salsa debe ser sobrepuesta sobre la capa de berenjena, ya dispuesta en el fondo de la bandeja.
  • Cubra la combinación con el romero y el aceite de oliva.
  • En un refractario la parte, combine el tomate picado con el ajo, aceite de oliva, sal, albahaca, y pimienta. Mezclar bien.
  • Con esta combinación, forme una capa sobre la berenjena.
  • Combine la ricotta rallada con la perejil picada, y disponga sobre la última salsa.
  • Forme las capas, siempre siguiendo ese orden de capas.
  • Al alcanzar la parte superior del refractario, concluya formando una capa de rebanadas de tomates, ricata rallada, y si quiera, queso parmesano fresco, rallado a la hora.
  • Llevar las lasañas al horno, y dejar que la dorada.
  • Se recomienda esperar 3 minutos, enfriando, sirva.

9. Receta de Lasaña de berenjena dulce

ingredientes

  • 2 berenjenas grandes (cortadas en rebanadas)
  • 2 cebollas (procesadas)
  • 3 dientes de ajo golpeados
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • Salsa natural de 3 tomates
  • ½ kilo de ricota rallada
  • 4 cucharadas de crema de leche light
  • 2 huevos
  • Salsinha picada a gusto
  • Albahaca al gusto
  • Pimienta del reino a gusto
  • Sal a gusto

Modo de preparo

  • Fatie las berenjenas, y las ponga para hervir, por media 5 minutos.
  • Después de la cocción, déjelas escurrir.
  • Haga un rehogado con el aceite de coco, el ajo y la cebolla, pero no los deje dorar. Agregue la salsa de los tomates, y espere a hervir. Dejar cocinar.
  • La parte, mezcle la ricotta, con los huevos, crema de leche light, y el condimento escogido.
  • Para untar la horquilla, utilice un poco de la salsa preparada.
  • Disponga la primera capa, con las rebanadas de berenjena, sobreponiéndola con la salsa preparada, espolvoreando ricota rallada sobre.
  • Haz las siguientes capas, siempre acompañando esa secuencia. Finaliza con ricota rallada.
  • Lleve al horno, y deje asar hasta dorar.
  • Espera a que se enfríe, y luego a continuación.

10. Receta de Lasaña de berenjena con atún

ingredientes

  • 2 berenjenas (500 gramos / cortado en rebanadas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo golpeados
  • 1 cebolla picada
  • ½ kilo de tomate (sin piel y sin semilla)
  • 1 lata de atún rallado natural light (en agua)
  • ½ taza de aceitunas verdes (picadas)
  • 1 y ½ xicara (de té) de queso minas light rallado

Modo de preparo

  • Después de rebanar la berenjena, rejillas en una sartén, reserve después.
  • Para preparar la salsa, prepare un rehogado con la cebolla, el ajo, y el aceite.
  • Al obtener coloración dorada, añada el tomate, el atún, y la aceituna. Dejar cocinar la salsa, y apagar el fuego durante unos 10 minutos.
  • En el fondo de una asadera, haga una capa de berenjena, sobreponiéndola con salsa de atún, queso minas rallado, y así sucesivamente.
  • Después de llenar toda la altura de la bandeja, lleve las lasañas al horno durante al menos 20 minutos, o hasta que el queso se derrite.

¿Cuál es su consejo para una deliciosa receta de lasaña de berenjena light? ¡Comente abajo!

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