10 recetas de pasta de Ricota Light
Las pastas y patés son opciones deliciosas, fáciles de preparar y que integran con frecuencia los sándwiches naturales de quien está de dieta para adelgazar o mantener el peso. La pasta de ricota es una de ellas y que puede llegar a ser muy sabrosa dependiendo de qué ingredientes se incorporan a ella.
La ricotta es una especie de queso de bajas calorías y un sabor neutro, por lo que va bien con variados tipos de mezclas, tanto saladas como dulces. Por eso, mezclar algunas frutas frescas o cristalizadas pueden ser opciones interesantes para dar un contraste agridulce al sándwich. A quien no le gusta mezclar dulce y salado, puede optar por las versiones menos gourmet, que llevan ajo, aceituna, palmito o setas.
A continuación se presentan las recetas de pasta de ricota light para consumir en tostadas, ciabatta o pan integral acompañado de vegetales o puro. ¡Buen provecho!
1. Receta de pasta de ricota light con ajo
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
2. Receta de pasta de ricota light con aceituna
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 4 aceitunas verdes rebanadas;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
3. Receta de pasta de ricota light con nueces
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 5 frutos secos;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
4. Receta de pasta de ricota light con limón siciliano
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- zumo de 1/2 limón siciliano;
- ralladuras de 1/2 limón siciliano;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
5. Receta de pasta de ricota light con albaricoque
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 2 cucharadas de albaricoque deshidratadas;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
6. Receta de pasta de ricota light con uva pasa
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 2 cucharadas de uva pasa;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
7. Receta de pasta de ricota light con piña
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 2 rebanadas de piña picadas;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
8. Receta de pasta de ricota light con palmito
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 2 palmitos picados;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
9. Receta de pasta de ricota light con setas
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 2 cucharadas de champiñón rebanadas;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
10. Receta de pasta de ricota light con manzana verde
ingredientes:
- 140g de ricotta deshuesada;
- 2 cucharadas de zanahoria rallada;
- 1 cucharada de salsina fresca;
- 1/2 manzana verde picada;
- 1 cuchara de sopa llena requesón light;
- 1 hilo de aceite de oliva;
- orégano a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lave la perejil y pique bien. Ama el ricota con un tenedor hasta que se enfríe y mezcle con los otros ingredientes hasta formar una pasta. Añadir una pizca de sal y los otros condimentos a gusto. lleve a la heladera por media hora y luego sirva acompañado de tostadas, pan ciabatta o pan integral.
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