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10 Recetas de Pizza Low Carb

La dieta baja en carbohidratos o cualquier otra proteína, como la paleo, es la que se vuelve más para el consumo de proteínas que los carbohidratos. Ingredientes como arroz, harinas procesadas, dulces, azúcares y frutas están estrictamente prohibidos, por lo que muchas personas pueden tener dificultad en crear menús y comidas para consumo en el día a día.

Si usted adora pizza, sepa que es posible preparar versiones de masa en casa que no llevan harina de trigo y otras harinas procesadas, ni mandioca y patata, que también son altamente ricas en carbohidratos.

Algunas versiones de masa de pizza low carb son aquellas que llevan pollo deshilachado, calabacín, coliflor, huevos o harina de almendras como base. Compruebe algunas sugerencias debajo de la pizza de baja carb, todas con rellenos también low carb. Usted puede optar por rellenos proteínicos o verduras y verduras. ¡Buen provecho!

1. Receta de pizza low carb con masa de pollo

ingredientes:

masa

  • 1 taza de pollo deshacer;
  • 50 gramos de queso rallado;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo;
  • orégano y pimienta al gusto.

relleno

  • salsa de tomate;
  • 1 taza de brócoli;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 200 gramos de ricota picada;
  • los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Coloque todos los ingredientes de la masa en el procesador y bata hasta que sea homogéneo. Colocar la masa en una forma de pizza untada con aceite que se extiende todo el fondo. Llevar al horno precalentado durante 10 minutos a 180 grados. Pasado ese tiempo, gire y dorado por otros 10 minutos o hasta dorar. Quitar.

Cocinar los brócoli en el vapor, rehogar en una cacería con aceite y ajo. Añada abundante, condimentos de la preferencia y deje secar bien. Coloque la salsa de tomate en la masa. Despeje el relleno por encima de la masa y vuelva al horno por 10 minutos. Servir.

2. Receta de pizza low carb con harina de almendras

ingredientes:

masa

  • 1/5 taza de queso mozzarella rallada;
  • 1/2 de taza de harina de almendras;
  • 1/4 de taza de harina de macadamia;
  • 2 cucharadas de queso crema;
  • 1 huevo.

relleno

  • rodajas de salchichas calabresa;
  • salsa de tomate a gusto;
  • rodajas de cebolla;
  • mussarela a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Coloque toda la mozzarella en un tazón que pueda ir en el microondas y lleve a derretir por completo tomando cuidado para no quemarse. Retire del micro y espere a enfriarse. En este mismo tazón, mezcle las harinas, el cream chesse y el huevo. Con las manos, amase la masa con las manos hasta incorporar y quedar homogénea. Encienda el horno a 220 grados para precalentarlo. Forre una forma de pizza con papel mantequilla, separe la masa en la forma y lleve al horno durante 10 minutos o hasta que se doren.

Añadir la salsa de tomate, mozzarella, calabresa, cebolla y condimentos y llevar al horno para derretir. Sirva a continuación.

3. Receta de pizza low carb con masa de calabaza

ingredientes:

  • 2 calabacines italianos;
  • 1 huevo grande;
  • 1 taza de mozzarella;
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
  • 1/2 cucharadita de pimienta del reino;
  • 3 cucharadas de salsa de pizza;
  • albahaca para decorar.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 230 grados. Lave y rale la calabaza, usando un rallador de verduras de tamaño grande. Coloque en un tazón y deje reservado por 10 minutos. Escurra el exceso de agua usando un colador. En un tazón incorpore la calabaza, el huevo, la mitad de la mozzarela, el ajo en polvo y la pimienta en el tazón. Mezclar todo hasta formar una masa. Coloque la masa en forma forrada con papel mantequilla que se separa con una cuchara en forma de disco. Lleve al horno durante 20 minutos.

Retire del horno, añada la salsa de la pizza y la otra mitad de la mozzarella. Vuelva a colocar en el horno por 5 a 10 minutos más. Retirar y decorar con la albahaca. Servir.

4. Receta de pizza low carb con masa de coliflor

ingredientes:

masa

  • 1 taza de coliflor rallado;
  • 1 taza de queso rallado;
  • 1 huevo;
  • sal a gusto;
  • ajo a gusto;
  • orégano a gusto.

relleno

  • 1 taza de puerro picado;
  • queso mozzarella rallado a gusto;
  • 1 diente de ajo picado;
  • condimentos a gusto;
  • rodajas de tomate;
  • salsa de tomate casero.

Modo de preparo:

Rale bien la coliflor, coloque en una taza y lleve al microondas sin agua por 2 minutos. Dejelo enfriar. Mezclar la coliflor con el queso rallado y el huevo, condimentar con sal, ajo, orégano y mezclar hasta obtr una masa homogénea. Unte una bandeja. Coloque la masa en la bandeja untada cubriendo todo el fondo. Llevar a hornear en horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorar. Retire la masa y reserve.

Rehogar el puerro en una sartén con aceite de oliva y ajo. Sazonar a gusto. Coloque la salsa de tomate en la masa, luego la mozzarella, rehogada y rodajas de tomate. Salpique los condimentos y lleve al horno hasta que el queso se derrite. Servir.

5. Receta de pizza low carb con masa de huevo

ingredientes:

masa

  • 6 huevos;
  • 2 cucharadas de crema de leche;
  • sal;
  • pimienta del reino a gusto;
  • 50g de queso muela rallada.

relleno

  • 200g de queso mozzarella rallado;
  • 2 cucharadas de salsa de tomate;
  • 1 taza de maíz;
  • 70g de bacon en cubos;
  • ½ cebolla en tiras;
  • 1 cucharadita de orégano.

Modo de preparo:

Bata los huevos con la crema de leche, la sal y la pimienta hasta que quede espumoso. Añada la mozzarella y vierta la masa en forma redonda para pizza untada. Llevar a hornear en horno a 180 grados por 10 minutos.

Rehogar el bacon y la cebolla en una sartén con aceite. Retire la masa del horno, cubra con la salsa, coloque el queso, el maíz, el tocino con la cebolla y finalice con orégano. Lleve al horno para gratinar. Servir!

6. Receta de pizza low carb de espinaca

ingredientes:

masa

  • 1 taza de pollo deshacer;
  • 50 gramos de queso rallado;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de levadura química en polvo;
  • orégano y pimienta al gusto.

relleno

  • salsa de tomate;
  • 1 taza de espinaca picada;
  • 1 diente de ajo picado;
  • 200 gramos de ricota picada;
  • los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Coloque todos los ingredientes de la masa en el procesador y bata hasta que sea homogéneo. Colocar la masa en una forma de pizza untada con aceite que se extiende todo el fondo. Llevar al horno precalentado durante 10 minutos a 180 grados. Pasado ese tiempo, gire y dorado por otros 10 minutos o hasta dorar. Quitar.

Blanquear las hojas de espinacas en una olla con agua hirviendo, escurrir y pique con la punta del cuchillo. Rehogar la espinaca en una cacería con aceite de oliva y ajo. Añada abundante, condimentos de la preferencia y deje secar bien. Coloque la salsa de tomate en la masa. Despeje el relleno por encima de la masa y vuelva al horno por 10 minutos. Servir.

7. Receta de pizza low carb con atún

ingredientes:

masa

  • 1/5 taza de queso mozzarella rallada;
  • 1/2 de taza de harina de almendras;
  • 1/4 de taza de harina de macadamia;
  • 2 cucharadas de queso crema;
  • 1 huevo.

relleno

  • 1 taza de atún;
  • 1 huevo cocido en rodajas;
  • salsa de tomate a gusto;
  • rodajas de cebolla;
  • mussarela a gusto;
  • orégano a gusto;
  • pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Coloque toda la mozzarella en un tazón que pueda ir en el microondas y lleve a derretir por completo tomando cuidado para no quemarse. Retire del micro y espere a enfriarse. En este mismo tazón, mezcle las harinas, el cream chesse y el huevo. Con las manos, amase la masa con las manos hasta incorporar y quedar homogénea. Encienda el horno a 220 grados para precalentarlo. Forre una forma de pizza con papel mantequilla, separe la masa en la forma y lleve al horno durante 10 minutos o hasta que se doren. Añadir la salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla, huevos cocidos y condimentos y llevar al horno durante 10 minutos. Sirva a continuación.

8. Receta de pizza low carb de sardina

ingredientes:

masa

  • 2 calabacines italianos;
  • 1 huevo grande;
  • 1/2 taza de mozzarella;
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo;
  • 1/2 cucharadita de pimienta del reino.

relleno

  • sardinas a gusto;
  • rodajas de cebolla a gusto;
  • salsa de tomate casero;
  • condimentos a gusto;
  • ajo a gusto.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 230 grados. Lave y rale la calabaza, usando un rallador de verduras de tamaño grande. Coloque en un tazón y deje reservado por 10 minutos. Escurra el exceso de agua usando un colador. En un tazón incorpore la calabaza, el huevo, la mozzarela, el ajo en polvo y la pimienta en el tazón. Mezclar todo hasta formar una masa. Coloque la masa en forma forrada con papel mantequilla que se separa con una cuchara en forma de disco. Lleve al horno durante 20 minutos.

Retire del horno, añada la salsa de tomate y otros ingredientes del relleno. Vuelva a colocar en el horno por 5 a 10 minutos más. Retire y sirva.

9. Receta de pizza low carb de lomo

ingredientes:

masa

  • 1 taza de coliflor rallado;
  • 1 taza de queso rallado;
  • 1 huevo;
  • sal a gusto;
  • ajo a gusto;
  • orégano a gusto.

relleno

  • rebanadas de lomo;
  • rebanadas de mozzarella;
  • aceitunas rebanadas a gusto;
  • condimentos a gusto;
  • rodajas de tomate;
  • rodajas de cebolla;
  • salsa de tomate casero;
  • los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Rale bien la coliflor, coloque en una taza y lleve al microondas sin agua por 2 minutos. Dejelo enfriar. Mezclar la coliflor con el queso rallado y el huevo, condimentar con sal, ajo, orégano y mezclar hasta obtr una masa homogénea. Unte una bandeja. Coloque la masa en la bandeja untada cubriendo todo el fondo. Llevar a hornear en horno precalentado hasta que los bordes comiencen a dorar. Retire la masa del horno.

Coloque la salsa de tomate en la masa, luego la mozzarella, lomo, rodajas de tomate, cebolla y aceitunas. Salpique los condimentos y lleve al horno hasta que el queso se derrite. Servir.

10. Receta de pizza de carbón de berenjena

ingredientes:

masa

  • 6 huevos;
  • 2 cucharadas de crema de leche;
  • sal;
  • pimienta del reino a gusto;
  • 50g de queso muela rallada.

relleno

  • 200g de queso mozzarella rallado;
  • 2 cucharadas de salsa de tomate;
  • 1 taza de berenjena cortada en cubos;
  • 70g de bacon en cubos;
  • ½ cebolla en tiras;
  • 1 cucharadita de orégano.

Modo de preparo:

Bata los huevos con la crema de leche, la sal y la pimienta hasta que quede espumoso. Añada la mozzarella y vierta la masa en forma redonda para pizza untada. Llevar a hornear en horno a 180 grados por 10 minutos.

Refogue el bacon, berenjena en cubos y cebolla en una sartén con aceite. Retire la masa del horno, cubra con la salsa, coloque el queso, el rehogado y finalice con orégano. Lleve al horno para gratinar. Servir!


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