10 Recetas de Suflé de Arroz Light
Usted ya debe haber reparado en la gran cantidad de sabores de suflé que existen para preparación, sea legumbres, verduras, carnes, peces, etc. Tal vez una novedad para usted sea la preparación del suflé de arroz, que no es tan difundido como los otros sabores.
El sufijo de arroz puede ser una excelente idea para reaprovechar las sobras de la heladera. El arroz del día siguiente puede no ser tan sabroso, por lo que muchas personas pueden desarrollar recetas para reaprovechar, como las galletas de arroz y el soflé.
El soflé de arroz light puede ser hecho con los granos cocidos y batidos en la licuadora o incorporando en pedazos, como prefiera. A continuación hay recetas que llevan otros ingredientes que contribuyen a realzar el sabor del plato. Utilice los condimentos y las hierbas de la preferencia y lo que tenga disponible en el hogar.
1. Receta de soflé de arroz ligero simple
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de arroz cocido;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- 1/2 cucharada de margarina light;
- 4 cucharadas de harina de trigo;
- 2 tazas de té de leche caliente desnatada;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 4 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Incorpore la mayonesa y la margarina y lleve al fuego a derretir. Cuando se derriten agregue la harina poco a poco y mezcle bien. Entonces incorpore la leche poco a poco y mezcle hasta que se convierta una crema. Espera a enfriar y añade las gemas, el arroz ya cocido, parmesano y sazon con sal y pimienta. Bata las claras en nieve y vierta a la mezcla con suavidad. Colocar en una forma untada y espolvoreada con harina de rosca y llevar a hornear en un horno a 170 grados hasta dorar. Servir.
2. Receta de soflé de arroz light con verduras
ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido;
- 1 calabacín cortado en cubitos;
- 1 zanahoria rallada;
- ½ paquete de brócoli cocido y picado;
- 1 zanahoria cortada en cubitos;
- 30 gramos de parmesano rallado light;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 250 ml de leche desnatada;
- la nuez moscada a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Llevar la leche para calentar y añadir la harina poco a poco revolviendo siempre para disolver. Añadir sal, pimienta y nuez moscada a gusto para sazonar. Reserva. Rehogar la cebolla en el aceite agrega las verduras previamente separadas y picadas y luego la crema y el queso. Incorpore el arroz cocido al horno. Mezclar todo. Añada condimentos si es necesario. Bata las claras en nieve e incorpore al soflé. Separa un pirex untado y enharinado y lleva a hornear en horno a 180 grados por media hora. Servir.
3. Receta de soflé de arroz light con remolacha
ingredientes:
- 2 cucharadas de margarina light sin sal;
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 2 huevos;
- 1 1/2 taza de té de arroz cocido;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/2 taza de té de remolacha rallada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En una olla media, coloque la margarina y lleve al fuego medio para derretir. Añada la harina de trigo y cocine hasta dorar y formando una farofía húmeda. Añada la leche, poco a poco, revolviendo siempre para no apilar y formar una crema. Espere a amontonar y agregue las gemas y el arroz cocido al horno. Bata las claras en nieve e incorpore a la mezcla, luego añada levadura. Separe los refractarios individuales o un gran unte y vierta la mitad del sufijo. Esparcir la remolacha hacia arriba y finalizar con el resto de la crema. Llevar al horno a 180 grados por 15 minutos o hasta dorar. Servir!
4. Receta de soflé de arroz light con pollo
ingredientes:
- 2 tazas de té de arroz cocido;
- 4 yemas;
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1 pizca de pimienta del reino;
- sal a gusto;
- salvia fresca picada a gusto;
- 100 gramos de pollo deshilachado;
- 4 claras en nieve;
- 1 cucharada de parmesano rallado.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora el arroz con las gemas, la margarina y la leche durante unos 5 minutos hasta formar una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en un bowl y junte la salvia, pollo deshuesado templado, parmesano y claras en nieve. Despeje en una forma para suflé untada con mantequilla light. Espolvoree el queso rallado y un poco más de salvia para decorar. Lleve al horno bajo precalentado durante unos 30 minutos. ¡Al amornar sirva!
5. Receta de soflé de arroz light con sardina
ingredientes:
- 2 cucharadas de parmesano rallado;
- 1 taza de sardina picada;
- salsinha a gusto;
- ½ cucharada de margarina light;
- sal a gusto;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- pimienta del reino a gusto;
- 4 cucharadas de harina de trigo integral;
- 4 huevos;
- 1 ½ taza de té de arroz cocido;
- 2 tazas de té de leche caliente desnatada.
Modo de preparo:
En una sartén con un poco de aceite rehogar la sardina, condimentar a gusto con sal y pimienta y añadir perejil al final. Reserva. En otra cacería mezcle la mayonesa y la margarina y cuando se derriten junte la harina revolviendo siempre. Luego vierte la leche y mezcle hasta formar una crema. Espere a que se enfríe, junte el arroz cocido, pimienta, yemas, sal y parmesano. Mezclar y colocar la sardina condimentada en esa crema. Por último, incorpore las claras en nieve con una cuchara. Despeje en ramequinas untadas y lleve a hornear en horno medio o hasta crecer y dorar. Servir.
6. Receta de soflé de arroz light con el pecho de pavo y cottage
ingredientes:
- 2 tazas de té de arroz cocido;
- 4 yemas;
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 1 pizca de pimienta del reino;
- sal a gusto;
- 100 gramos de pecho de pavo picado;
- 100 gramos de cottage picado;
- 4 claras en nieve;
- 1 cucharada de parmesano rallado para espolvorear.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora el arroz con las gemas, la margarina y la leche durante unos 5 minutos hasta formar una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en un bowl y junte el queso cottage, el pecho de pavo y las claras en la nieve. Sazonar a gusto y añadir olor verde si quieres dar más sabor. Despeje en una forma para suflé untada con mantequilla light. Espolvorear el parmesano rallado para gratinar. Lleve al horno bajo precalentado durante unos 30 minutos. ¡Al amornar sirva!
7. Receta de soflé de arroz light integral
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de arroz integral;
- 2 cucharadas de requesón light;
- 1/2 cucharada de margarina light;
- 4 cucharadas de harina de trigo;
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 2 cucharadas de parmesano rallado;
- 4 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
Mezclar el requesón y la margarina y llevar al fuego para derretir. Cuando se derriten agregue la harina poco a poco y mezcle bien. Entonces incorpore la leche poco a poco y mezcle hasta que se convierta una crema. Espera a enfriar y añade las gemas, el arroz ya cocido, parmesano y sazon con sal y pimienta. Bata las claras en nieve y vierta a la mezcla con suavidad. Colocar en una forma untada y espolvoreada con harina de rosca y llevar a hornear en un horno a 170 grados hasta dorar. Servir.
8. Receta de soflé de arroz light con zanahoria
ingredientes:
- 2 cucharadas de margarina light sin sal;
- 3 cucharadas de harina de trigo;
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 2 huevos;
- 1 1/2 taza de té de arroz cocido;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/2 taza de té de zanahoria rallada;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En una olla media, coloque la margarina y lleve al fuego medio para derretir. Añada la harina de trigo y cocine hasta dorar y formando una farofía húmeda. Añada la leche, poco a poco, revolviendo siempre para no apilar y formar una crema. Espere a amontonar y agregue las gemas y el arroz cocido al horno. Bata las claras en nieve e incorpore a la mezcla, luego añada levadura. Separe los refractarios individuales o un gran unte y vierta la mitad del sufijo. Esparza la zanahoria por encima y finaliza con el resto de la crema. Llevar al horno a 180 grados de 15 minutos o hasta dorar. Servir!
9. Receta de soflé de arroz light con champignon
ingredientes:
- 2 tazas de té de arroz aguja cocida;
- 1 cebolla pequeña rallada;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 taza de té de guisantes frescos congelados;
- ½ taza de té de champiñón rebanado;
- 50g de queso parmesano rallado;
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de sal.
- 1 pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
En un tazón grande mezcle el arroz ya previamente cocido con la cebolla, la zanahoria, el guisante, el champignon y el queso parmesano. En otro tazón, incorpore las yemas con la leche, la sal, la nuez moscada y vierta en la mezcla del arroz. En la batidora, bata las claras en nieve con el resto de los ingredientes hasta que quede firme. Despeje las claras en la crema con suavidad, con movimientos de abajo hacia arriba. Despeje en refractarios individuales untados y enhebrados. Llevar al horno medio precalentado por 25 minutos o hasta el sufijo dorar y aumentar de tamaño. Sirva a continuación. Si desea puede sustituir el champignon por otro champiñón de la preferencia.
10. Receta de soflé de arroz light con espinaca
ingredientes:
- 1 1/2 taza de té de arroz aguja cocida;
- 2 cucharadas de mayonesa light;
- 1/2 cucharada de margarina light;
- 4 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 taza de hojas de espinacas lavadas;
- 2 tazas de té de leche caliente desnatada;
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado;
- 4 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Blanquear la espinaca rápidamente en agua hirviendo, y escurre y luego pique con la punta del cuchillo. Incorpore la mayonesa y la margarina y lleve al fuego a derretir. Cuando se derriten agregue la harina poco a poco y mezcle bien. Entonces incorpore la leche poco a poco y mezcle hasta que se convierta una crema. Espere a que se enfríe y añada las gemas, el arroz ya cocido, espinaca, parmesano y sazone con sal y pimienta. Bata las claras en nieve y vierta a la mezcla con suavidad. Colocar en una forma untada y espolvoreada con harina de rosca y llevar a hornear en un horno a 170 grados hasta dorar. Servir.
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