6 Recetas de pasta de pizza sin leche
Las personas que no toman leche, que son intolerantes a la lactosa, pueden experimentar situaciones difíciles, principalmente al comer fuera de casa. Difícilmente hay restaurantes dirigidos a ese público.
Muchas son las recetas que llevan leche y derivados en su preparación y una de ellas es la pizza. Su masa lleva leche y el relleno también suele venir repleto de quesos, que se derivan de la leche. Si quieres comer pizza sin pasar por apuros, prepara la pasta en casa.
A continuación seleccionamos recetas de pasta de pizza sin leche fácil de hacer. Usted puede optar por el relleno de la preferencia de lo que tiene en su refrigerador.
1. Receta de pasta de pizza sin leche y sin huevos
ingredientes:
- 1 saché de levadura biológica seca instantánea;
- 4 cucharaditas de azúcar;
- 1 cucharadita de sal;
- 500 gramos de harina de trigo;
- 1 vaso y medio de agua tibia;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
En una vasija grande agregue la levadura, el azúcar y la sal. Añadir la harina de trigo y mezclar. Despeje el agua tibia de una sola vez y mezcle. Coloque el aceite y amas bien la masa dentro de la vasija, hasta que esté blanda y desgajando de las manos. Cubra con un paño de plato y deje descansar hasta doblar de tamaño durante unos 45 minutos. Pasado ese tiempo, separe y abra la masa con un rodillo. Llevar para pre-hornear en horno bien caliente (arriba de 200 grados). Después rellena con el sabor de la preferencia y vuelve al horno. Si desea reservar la masa, simplemente congelar después de pre-asar.
2. Receta de pasta de pizza sin leche de licuadora
ingredientes:
- 1 taza de agua;
- 1/2 taza de aceite;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 taza de harina de trigo.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata hasta obtener una consistencia homogénea. Colocar para asar en forma untada por aproximadamente 15 minutos. Recoger con el sabor de la preferencia y volver al horno.
3. Receta de pasta de pizza sin leche con grasa vegetal
ingredientes:
- 1 y 1/2 taza de té de harina de trigo;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo;
- 2 cucharaditas de azúcar;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 1/3 taza de té de grasa vegetal;
- 1/2 taza de té de leche de soja.
Modo de preparo:
Colocar los ingredientes secos y disponer en un tazón. Haga un agujero en el centro y vierta la leche. Mezclar con un tenedor ligeramente para humedecer la harina. Despeje la masa en una superficie ligeramente espolvoreada con trigo y amas suavemente por 10 veces. Colocar en la forma, estirar la masa y hacer agujeros con la horquilla. Llevar al horno precalentado a 250 grados por 10 min. Coloque la cubierta y ase por más 10 o 15 minutos. Servir.
4. Receta de pasta de pizza sin leche con harina de mandioca
ingredientes:
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- ½ cucharadita de sal;
- ½ cucharada de azúcar;
- 1 taza de té de agua;
- 1 tazas de té de harina de mandioca;
- 2 cucharadas de grasa vegetal.
Modo de preparo:
Llevar al fuego el agua hasta calentar, sin hervir. En un bowl añada el agua tibia y la levadura biológica, diluya la levadura en el agua. Añada el resto de los ingredientes, mezcle hasta que quede una masa homogénea, sosa la masa durante 5 minutos. Descanse la masa por 20 minutos cubierta con un paño de plato limpio. Abra la masa con un rodillo, corte en círculos con 1, 5 cm de espesor para hacer mini pizzas o haga una sola masa. Recoger con el sabor de la preferencia y llevar a hornear.
5. Receta de pasta de pizza sin leche integral
ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo;
- 1 taza de harina de trigo integral;
- 1 taza de agua;
- 1/3 taza de aceite;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 pizca de azúcar;
- 1 sobre de levadura biológica.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón, después colocar el agua y mezclar un poco. Por último, añada el aceite. Deja descansar por una hora hasta crecer. La masa crece bastante y da para preparar dos pizzas de masa fina. Divida la masa en dos y abra cada una con un rodillo. Disponga en una asadera y lleve a hornear por 10 min. Coloque el relleno de la preferencia y deje asar por 25 minutos en horno a 200C.
6. Receta de masa de pizza de patata y sin leche
ingredientes:
- 1 patatas pequeñas cocidas y amasadas;
- 1/2 kg de harina de trigo;
- 50 gramos de levadura biológica;
- 1/2 taza americana de azúcar;
- 1/2 taza de aceite de canola;
- 1 taza americana de agua;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Bata la levadura con el azúcar y agregue el agua que se disuelve poco a poco. Agregar la harina y mezclar. Añada las patatas amasadas y sosa la masa hasta que sea homogénea. Deje descansar por más o menos 1 hora o hasta doblar de tamaño. Abrir la masa con un rodillo, disponer en una asadera untada y ligera para hornear en horno a 180 grados previamente calentado por 10 minutos. Añadir el relleno y volver al horno.
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