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6 Recetas de Ensalada de Legumbres con Frutas Light

La ensalada es a menudo consumida como plato principal por quien quiere adelgazar. Sin embargo, consumir la ensalada siempre puede ser un poco molesto, sobre todo si no varía los ingredientes.

Si desea obtener el máximo de beneficios y nutrientes de una ensalada rica en fibra, puede variar las verduras y verduras utilizados en la preparación, así como incorporar algunas frutas. Mezclar las frutas en la ensalada ya no es una cosa fuera de lo común. Muchas personas incorporan y se vuelve realmente delicioso, ya que da un toque agridulce y sofisticado a la ensalada.

Muchas son las frutas que combinan con ensaladas de verduras y verduras, como la manga, piña, pera, manzana, naranja, uvas, limón, así como frutas deshidratadas como ciruelas, uva pasa, albarico y otras de su preferencia. Usted puede utilizar su creatividad y buscar referencias de sabor para crear su propia ensalada de verduras con frutas light, estilo tropical y refrescante.

A continuación hay algunas sugerencias de recetas deliciosas y todas light. ¡Comprueba, prepárate y sorprende con esta explosión de sabores!

1. Receta de ensalada de verduras con frutas light tropical

ingredientes:

  • 1 remolacha rallada;
  • 1 zanahoria rallada;
  • 1 manga rosa descascada cortada en cubos;
  • 1 tomate grande cortado en cubos;
  • 4 rodajas de piña cortadas en cubos;
  • sal a gusto;
  • aceite de oliva a gusto;
  • limón a gusto.

Modo de preparo:

Pelar la zanahoria y la remolacha y rale en el desagüe grueso. Pelar la manga y cortar en cubos. Corte el tomate en cubos y descarte semillas. Corte la piña sin cáscara en cubos. Mezclar todos los ingredientes en una ensalada y condimentar con sal, limón y aceite a gusto.

2. Receta de ensalada de verduras con frutas ligeras multicolor

ingredientes:

  • 2 tomates sin piel y sin semillas;
  • 1 paquete de lechuga picada;
  • 1 cebolla morada picada;
  • 1 pera picada sin cáscara;
  • 1 manzana roja picada sin cáscara;
  • 2 kiwis sin cáscara picados;
  • 2 cucharadas de nueces picadas;
  • ½ caja de crema de leche light;
  • 2 cucharaditas de mayonesa light;
  • pimienta blanca a gusto;
  • sal a gusto.

Modo de preparo:

Haga el pre-preparo de todo: pique los tomates en cubitos, pique la lechuga, la cebolla morada, la pera, la manzana, el kiwis y reserve. Incorpore la crema de leche con la mayonesa, la sal y la pimienta. En un plato grande disponga las hojas de lechuga en los bordes. En un bowl mezcle todos los demás ingredientes e incorpore con la crema. Despeje en el centro del plato y finalice con las nueces por encima. ¡Sirva fría!

3. Receta de ensalada de verduras con frutas light cítrica

ingredientes:

  • 1 aguacate medio cortado en astillas;
  • 2 naranjas;
  • 1 cebolla media cortada en rodajas;
  • 1 zanahoria en cubos;
  • 1 pedazo de hierbabuena;
  • 1 cucharada de queso blanco light;
  • 1 cucharada de vinagre balsámico;
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva;
  • 2 cucharadas de jugo de maracuyá;
  • 1 cucharadita de mostaza;
  • hojas de menta picadas a gusto;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Corte el aguacate en astillas. Pique la zanahoria descascarada en cubos y cocine rápidamente en el vapor. Pelar las naranjas y pique en cubos sin semillas. Corte la cebolla en rodajas. Corte la hierba fina fina. Mezclar el queso blanco, vinagre, aceite, jugo de maracuyá, mostaza, sal, pimienta y menta en una tigelita. Incorpore todos los ingredientes de la ensalada y sirva con esa salsa por encima.

4. Receta de ensalada de verduras con frutas secas

ingredientes:

  • 1 patata descascada y picada en cubos;
  • 1 zanahoria pelada picada en cubos;
  • 1 manzana verde pelada picada en cubos;
  • 1 pera pelada picada en cubos;
  • 3 cucharadas de yogurt desnatado;
  • damascos picados a gusto;
  • uva-pasa blanca a gusto;
  • miel a gusto.

Modo de preparo:

Pelar la zanahoria y la patata y llevar a cocinar en el vapor hasta que quede suave, pero sin deshacer. Espere a que se enfríe e incorpore con la manzana y la pera picada. Añadir albaricoque y uva-pasa. Haga una mezcla de yogurt con miel y vierta sobre la ensalada. Llevar a helar. Sirva fresca.

5. Receta de ensalada de verduras con frutas light tipo salpicón

ingredientes:

  • 2 cucharadas de yogur natural desnatado;
  • 1 cucharada de mayonesa light;
  • 1 cucharada de salsa inglesa;
  • 1 cucharada de mostaza;
  • 100 g de manzana en cubitos;
  • 10 g de jugo de limón;
  • 100 g de zanahoria rallada;
  • 100 gramos de remolacha rallada;
  • 70 g de pimiento rojo en tiritas;
  • 50 g de guisante escurrido;
  • 25 g de uva pasa;
  • sal a gusto.

Modo de preparo:

Coloque la manzana picada en un tazón con el jugo de limón para no oscurecerse. Escalde en una cacería con agua hirviendo el chile, zanahoria, remolacha y salsón. Colocar en un tramo, junte la manzana escurridiza, guisante y uva pasa. Mezclar bien y reservar. Incorpore en una tigelita la mayonesa, salsa inglesa, mostaza y sal. Despeje en la ensalada, lleve a helar y sirva a continuación.

6. Receta de ensalada de verduras con frutas light

ingredientes:

  • 500 g de patata picada;
  • 1 zanahoria grande picada;
  • 200 g de vaina picada;
  • 1 cristal pequeño de palmito;
  • 1 cebolla picada;
  • 1/2 taza de té picado picado;
  • 1 manzana verde picada;
  • 1 manzana roja picada;
  • sal a gusto;
  • pimienta del reino a gusto;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Pique la patata y la zanahoria descascarada en los cubos. Pique la vaina en cubos. Cocinarlas hasta que estén blandas. Espere a que se enfríe. En un bowl incorpore las verduras con todos los demás ingredientes y sazone con sal, pimienta y aceite. Servir.


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