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6 Recetas de Sopa de Inhame con Cola Light

Si usted quiere un refuerzo en su dieta para adelgazar, con ingredientes detox, que tal preparar una sopa de ñame con coles light para días más fríos? Ya sabemos muy bien de todas las propiedades de la col, que puede ayudar a reducir las medidas y eliminar los excesos, por lo que la col es constantemente la base de muchos jugos verdes detox.

El inhame puede ser una opción de carbohidrato con bajo índice glucémico y saludable para que usted incorpore en la sopa. Lo bueno es que el inhame trae más consistencia y cremosidad a la sopa al golpear la licuadora sin necesidad de añadir almidón o cremas como requesón, crema de leche o yogurt, haciendo todo aún más light.

  • Ver también: Los beneficios de ñame - ¿Qué es y propiedades.

¡Compruebe las recetas de sopa de ñame con coles light abajo y buen apetito!

1. Receta de sopa de Ñame con col de light light

ingredientes:

  • 230 gramos de inhame;
  • 1/4 de diente de ajo;
  • 5 gramos de cebolla;
  • 15 gramos de mantequilla;
  • 500 ml de caldo de verduras;
  • 40 gramos de coles picadas.

Modo de preparo:

Pelar y pique el inhame, rehogar el ajo y la cebolla en la mantequilla hasta que sea transparente, junte el ñame y rehogue durante 5 minutos mezclando bien. Añada el caldo de verduras y cocine a fuego lento hasta que el inhame ablande Dejar enfriar un poco y ligero para batir en la licuadora hasta obtener una crema. Vuelve al fuego, condimenta con sal y pimienta. Agregar la coles picada, dejar por 5 minutos más y servir a continuación.

2. Receta de sopa de ñame, jengibre y calabaza con coles light

ingredientes:

  • 4 hojas de coles de mantequilla picadas;
  • 3 inhames picados;
  • 2 cubos grandes de calabaza;
  • 3 astillas de jengibre;
  • 4 cucharadas de salsa picada;
  • 1 pizca de sal marina;
  • 1 hilo de aceite de oliva;
  • 1 cucharada de semillas de girasol.

Modo de preparo:

Cocine todos los ingredientes en una cacería con agua, excepto las semillas de girasol y salsa, hasta que estén blandos. A continuación, lleve a batir en la licuadora con un poco de agua de cocción hasta que sea homogéneo. Vuelve a la olla y calienta, condimenta al gusto con la sal y la pimienta. Añadir la salsa y mezclar bien. ¡Salpique las semillas de girasol y sirva!

3. Receta de sopa de ñame y tomate con coles light

ingredientes:

  • 800 gramos de ñame;
  • aceite de oliva;
  • 1 cebolla media picada;
  • 1 tomate sin piel y semilla picada;
  • 1 1/2 litro de agua;
  • 2 caldos de verduras;
  • 1 paquete de coles picadas;
  • sal a gusto;
  • las hierbas a gusto.

Modo de preparo:

Comience por rehogar la cebolla y el tomate en el aceite en una olla a presión. A continuación, añada el ehame ya descascado y añada el agua y el caldo de verduras. Dejar hervir y cocinar en la presión durante 15 minutos o hasta que quede bien suave. Espere a que se enfríe y bata esta mezcla en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Vuelva la crema a la olla y deje hervir. Coloque la col, reduzca el fuego y deje unos minutos más. Sazonar con la sal y las hierbas que prefiera. Servir!

4. Receta de sopa de Ñame con zanahoria y col rizada

ingredientes:

  • 4 hojas de coles de mantequilla picadas;
  • 3 inhames picados;
  • 2 zanahorias cortadas en cubos sin cáscara;
  • 3 astillas de jengibre;
  • 4 cucharadas de salsa picada;
  • 1 pizca de sal marina;
  • 1 hilo de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Cocine todos los ingredientes en una cacería con agua, excepto la salsa, hasta que estén blandos. A continuación, lleve a batir en la licuadora con un poco de agua de cocción hasta que sea homogéneo. Vuelve a la olla y calienta, condimenta al gusto con la sal y la pimienta. Añadir la salsa y mezclar bien. ¡Sirva caliente enseguida!

5. Receta de sopa de Ñame con col y pollo light

ingredientes:

  • 800 gramos de ñame;
  • 1 pecho de pollo cocido y deshacer;
  • aceite de oliva;
  • 1 cebolla media picada;
  • 1 tomate sin piel y semilla picada;
  • 1 1/2 litro de agua;
  • 2 caldos de verduras;
  • 1 paquete de coles picadas;
  • sal a gusto;
  • las hierbas a gusto.

Modo de preparo:

Cocinar el pecho de pollo, deshacer y sazonar. Reserva. Rehogar la cebolla y el tomate en el aceite en una olla a presión. A continuación, añada el ehame ya descascado y añada el agua y el caldo de verduras. Dejar hervir y cocinar en la presión durante 15 minutos o hasta que quede bien suave. Espere a que se enfríe y bata esta mezcla en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Vuelva la crema a la olla y deje hervir. Coloque la col, pollo deshuesado cocido y reduzca el fuego. Deja unos minutos más. Sazonar con la sal y las hierbas que prefiera. Servir!

6. Receta de sopa de ñame con col y espinaca light

ingredientes:

  • 4 Ñames pequeños;
  • 1/2 tallo de coles mantequilla picada;
  • 1/2 tallo de espinaca picado;
  • 2 dientes de ajo amasados;
  • sal a gusto;
  • pimienta al gusto;
  • aceite de oliva.

Modo de preparo:

Pelar el ñame y llevar a cocinar en una olla con suficiente agua para cubrir. Sazonar con sal a gusto. Cuando esté cocido y suave, espere a que amore y lleve para batir en la licuadora colocando el agua de la cocción poco a poco hasta adquirir la consistencia de la sopa deseada. Vuelve a la olla y calienta. En una sartén la parte rehogar la col, la espinaca y el ajo rápidamente hasta dorar. Incorpore a la crema batida de ñame y ajuste los condimentos. Servir!


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