7 Recetas de Pan de Hierbas Light
Utilizar hierbas finas, frescas o secas en la preparación de recetas puede traer mucho más sabor a los platos. Muchas son las hierbas disponibles para el consumo y se pueden encontrar frescas o secas en supermercados, hortifrutis y ferias.
Si usted prefiere, una gran idea es crear una hortita orgánica en casa y plantar todo tipo de condimentos y hierbas. Incluso si usted vive en apartamento, es posible tener una huerta suspendida con las hierbas que más le gustan.
Además de utilizar en los refritos, salsas y otras recetas, pueden ser integradas en la preparación de un pan de hierbas light, dando más sabor y aumentando el valor nutricional de los ingresos. A continuación hay consejos de pan casero de hierbas light para preparar y deleitarse.
Algunas recetas son más simples, sin necesidad de soplar o dejar la masa descansar, mientras que otras involucra más procesos. Salsa, salvia, orégano, albahaca, cebolla, en fin, utilice las hierbas que más gusten a su paladar. ¡Buen provecho!
1. Receta de pan de hierbas light
ingredientes:
- 60g levadura para pan;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 taza de té leche descremada caliente;
- 2 cucharadas de harina de trigo;
- 500g harina de trigo;
- 1 taza de café aceite de oliva;
- 2 huevos enteros;
- sal a gusto;
- las hierbas finas a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar la levadura y el azúcar en un tazón grande y dejar fermentar. Añada la leche caliente y la harina de trigo, mezcle. Cubra con un paño seco y deje que la masa crezca. A continuación, agregue la harina de trigo tamizado, el aceite de oliva, los huevos y la sal. Llevar esta masa a una superficie lisa y enharinada y soplada. Haz una bola de la masa, coloca en un tazón, cubre y deje doblar el volumen.
A continuación incorpore las hierbas y modele los panes como prefiera. Colóquelos en una bandeja y un encolado o de silicona que no necesita untar. Cubra con un paño y deje descansar por 15 minutos. Lleve al horno medio precalentado, para hornear durante aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 20 minutos. Servir.
2. Receta de pan de hierbas light con romero y orégano
ingredientes:
- 500g de harina de trigo;
- 10g de levadura para panes;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 1/2 cucharada de sal;
- 5 cucharadas de aceite de canola;
- 1 y 1/4 taza de agua tibia;
- 1 gema para pincelar;
- el romero y el orégano a gusto.
Modo de preparo:
Coloque en un tazón el agua, el aceite, el azúcar, la sal, la levadura y las hierbas. Mezclar todo muy bien. Añada harina poco a poco hasta que la masa desgrude de las manos, no necesita soplar. Si necesita añadir más harina. En el modo deseado, coloque el pan en el formato deseado y colóquelo en una ensalada y enhebrada. Pincelar la yema, espolvorear un poco más de hierba sobre el pan y llevar a hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 50 minutos o hasta dorar. Servir.
3. Receta de pan de hierbas light con yogurt
ingredientes:
- 1 cucharada de tomillo picado;
- 1 cucharada de romero;
- 1/2 cucharada de albahaca;
- 1 cucharada de salsina;
- 500 g de harina de trigo;
- 10 g de levadura fresca;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de azúcar;
- 1/2 cucharadita de mantequilla ligera;
- 1 cucharadita de yogurt natural;
- agua tibia para dar punto.
Modo de preparo:
Incorpore el yogurt, sal, levadura y azúcar en un bowl. Reserva. Coloque en la batidora la harina, la mantequilla y añada el resto de los ingredientes mezclados. Bata por un minuto. Añada las hierbas previamente picadas y bata por otros dos minutos añadiendo el agua tibia poco a poco hasta que la masa se quede con una consistencia homogénea.
Cubra la masa y deje descansar durante 20 minutos en un ambiente sin ventilación. Retire del recipiente y suene la masa con las manos y modele en el formato deseado. Deje descansar por otros 20 minutos. Colocar para hornear en horno medio a 145º por 25 minutos o hasta dorar. Servir.
4. Receta de pan de hierbas light integral
ingredientes:
- 1 taza de salvado de avena;
- 1 taza de fibra de trigo;
- 4 huevos;
- 1/2 taza de leche desnatada;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- hierbas a gusto;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
La preparación de este pan es súper simple. Bata todos los ingredientes en un mezclador o incorpore con una cuchara de madera hasta que sea homogéneo. Como la masa es pesada, no se recomienda el uso de la licuadora. Agregar la levadura por último e incorporar con delicadeza. Transfiera la masa a una forma de pan untado y enharinado. Llevar a hornear en horno precalentado a 180 grados hasta que se firme y dorar. Servir en rebanadas.
5. Receta de pan de hierbas verde light
ingredientes:
- 5 tazas de harina de trigo;
- 3 huevos enteros;
- 2 tazas de agua;
- 200 ml de aceite de canola;
- 4 tabletas de levadura biológica;
- 3 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 cucharada de sal;
- 4 tallos de perejil con tallo;
- 4 tallos de cebolleta;
- albahaca al gusto;
- orégano a gusto;
- 1 diente de ajo;
- 1 cebolla pequeña.
Modo de preparo:
Lleve los huevos, agua, aceite, levadura biológica, azúcar, sal y hierbas frescas para batir en la licuadora hasta que sea homogéneo. En un tazón agregue la harina de trigo e incorpore la mezcla de la licuadora. Mezclar bien hasta formar una masa, dejar crecer por 1 hora. Coloque la masa en forma untada y enharinada modelando en el formato deseado. Llevar a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. ¡El pastel se pone verde, sirva!
6. Receta de pan de hierbas light con parmesano
ingredientes:
- 2 huevos enteros;
- 350 ml de leche desnatada caliente;
- 15 g de levadura para pan;
- 1/3 de taza de té de azúcar demerara;
- 1 cucharada de sal.
- 1/2 taza de aceite de oliva;
- 1/2 kg de harina de trigo;
- 1 cucharada de queso parmesano light;
- 2 cucharadas de hierbas secas mezcladas (romero, orégano, perejil, salvia, albahaca).
Modo de preparo:
Bata los huevos, la leche caliente, la levadura, el azúcar, la sal y el aceite en la licuadora por 1 minuto. Despeje en un bowl e incorpore la harina de trigo en un tazón junto con el queso rallado y las hierbas. Mezclar bien hasta que la masa esté aireada. Colocar esta masa en forma de torta inglesa untada y enharinada. Llevar a hornear en horno precalentado a 150 grados, durante aproximadamente 40 minutos o hasta que se coloree. Servir.
7. Receta de pan de hierbas light con albahaca y salvia
ingredientes:
- 500g de harina de trigo;
- 10g de levadura para panes;
- 3 cucharadas de azúcar;
- 1/2 cucharada de sal;
- 5 cucharadas de aceite de canola;
- 1 y 1/4 taza de agua tibia;
- 1 gema para pincelar;
- albahaca y salvia a gusto.
Modo de preparo:
Coloque en un tazón el agua, el aceite, el azúcar, la sal, la levadura y las hierbas. Mezclar todo muy bien. Añada harina poco a poco hasta que la masa desgrude de las manos, no necesita soplar. Si necesita añadir más harina. En el modo deseado, coloque el pan en el formato deseado y colóquelo en una ensalada y enhebrada. Pincelar la yema, espolvorear un poco más de hierba sobre el pan y llevar a hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 50 minutos o hasta dorar. Servir.
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