7 Recetas de Pan de Ló Fácil Light - Fofinho y Gostoso
El pan de león es también llamado de pastel esponjoso, nombre que se debe a la consistencia de la torta, que es un poco caucho. Esta masa fue creada por el cocinero genovés llamado Giovan Battista Cabona, que en la receta original que desarrolló, llevaba huevos, harina, azúcar y levadura o jarabe.
Para que la consistencia de este pastel funcione, primero es necesario golpear las claras en la nieve y luego añadir los huevos y otros ingredientes. La torta, cuando se asada al horno, adquiere esa consistencia esponjosa después de un tiempo de cocción.
La masa se volvió "queridita" de muchos confiteros, siendo utilizada con frecuencia en la preparación de muy pasteles, principalmente los helados y de fiesta. Si quieres preparar una masa de pan de leo ligero fácil, tierno y sabroso, sin tener mucho trabajo y necesitar muchos ingredientes, echa un vistazo a las recetas abajo! Hay diferentes versiones y todas las ligeras para que usted se deleite.
1. Receta de pan de león light
ingredientes:
- 5 yemas;
- 5 claras;
- 5 cucharas de edulcorante para horno y cocina;
- 5 cucharadas de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Comience batiendo las claras en nieve, añada las yemas y bata hasta que se aclare. Retirar de la batidora, añadir la harina y la levadura poco a poco en un bowl. Incorpore bien. Unte una bandeja, vierta la masa y lleve al horno precalentado por 7 a 10 minutos. Utilice como base de la torta.
2. Receta de pan de lodo light integral y chiquillo
ingredientes:
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 4 huevos;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata las claras en nieve en la batidora, junte las yemas y continúe batiendo hasta aclarar bien. A poco añada el azúcar, y la harina, siempre golpeando. Apague la batidora y añada la levadura mezclando con una cuchara. Lleve esta masa al horno calentado en forma untada y enharinada hasta que se asa.
3. Receta de pan de lino ligero simple
ingredientes:
- 4 huevos;
- 7 cucharadas de azúcar de coco;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En la batidora, bata los huevos y el azúcar hasta doblar de volumen. Con ayuda de una cuchara, mezcle la harina y la levadura tamizadas con una cuchara hasta obtener una masa homogénea. Coloque la masa en una forma media, untada y enhebrada y lleve al horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos. Espere a enfriarse y utilice en la torta.
4. Receta de pan de lodo light con leche en polvo
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 taza de leche desnatada en polvo;
- 2 cucharadas de almidón de maíz;
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de edulcorante químico;
- esencia de vainilla a gusto.
Modo de preparo:
Bata las claras en la batidora, luego agregue las gemas y bata hasta aclarar. Añadir edulcorantes y esencia y bata de nuevo. Incorpore el almidón con una cuchara y mezcle bien. Despeje esta masa en una ensalada untada y enharinada y lleve al horno medio (180 ° C) precalentado por 20 minutos. Espera amontonar.
5. Receta de pan de lodo light con harina de avena
ingredientes:
- 4 huevos;
- 14 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 7 cucharadas de harina de trigo integral;
- 11 cucharadas de harina de avena;
- 1 cucharada de levadura química en polvo.
Modo de preparo:
Bata los huevos en la batidora, recordando quitar la piel de la yema. Bata por 4 minutos. Añada el edulcorante y bata por 2 minutos más. Coloque la esencia de vainilla y bata por 1 minuto más. A continuación agregue la harina de trigo integral, la harina de avena y la levadura. Bata por más de 20 segundos o hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en forma rectangular de silicona o untada y enharinada. Asa en horno precalentado por, aproximadamente, 25 minutos, a 180 grados.
6. Receta de pan de león light sin gluten
ingredientes:
- 6 huevos;
- 6 cucharadas de harina sin gluten;
- 1 cucharadita de levadura química;
- 6 cucharadas de azúcar demerara;
- canela a gusto.
Modo de preparo:
Bata el azúcar y las gemas hasta que adquiera una coloración amarilla. Reserva. Bata las claras en nieve. Añadir a la mezcla de gemas y luego añadir la harina sin gluten y mezclar. Incorpore hasta obtener una masa tierna. Coloque la masa en una forma untada y enharinada. Asa en horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos o hasta dorar. Espere a enfriarse para desenrollar y montar. Ideal para dejar un poco en la nevera antes de usar. Pulpa canela.
7. Receta de pan de lino light con harina de arroz
ingredientes:
- 4 claras;
- 4 yemas;
- 1 taza de azúcar morena;
- 1 cucharada de postre de vainilla;
- 1 taza de harina de arroz;
- 2 cucharadas de fécula de patata;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Caliente el horno a temperatura media. A continuación unte una forma cuadrada o rectangular y enfadar con harina de arroz. Bata las claras en nieve en la batidora, luego añada las gemas sin la piel una a una. Bata bien. Agregar azúcar y la vainilla. Retira de la batidora e incorpora harina de arroz y fécula, incorpora bien mezclando con una espátula. Por último agregue la levadura. Despeje la masa en la bandeja y lleve a hornear durante 25 minutos o hasta que gore ligeramente. Espere a que se enfríe.
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