7 Recetas de Sopa de lenteja simple Light
Hacer una sopa de lenteja simple light puede ser una comida muy nutritiva e ideal si usted quiere una opción sana para consumir en días más fríos. Usted puede preparar con facilidad siguiendo el paso a paso de las recetas abajo.
Para agilizar los procesos, procure cocinar la lenteja en la olla a presión, que es más rápido que la olla normal. Al cocinar en la olla a presión, usted ahorra 30 minutos de preparación. Añada los condimentos que prefiera para darle más sabor al plato.
- Ver también: Beneficios de las lentejas - ¿Qué es y propiedades.
Usted puede comer la sopa con las lentejas en granos o golpear la licuadora para una sopa más cremosa y homogénea, como prefiera. ¡Compruebe las recetas, prepare y buen apetito!
1. Receta de sopa de lentejas simples light
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cebolla picadita;
- 2 dientes de ajo exprimidos;
- 2 cucharaditas de comino;
- 1 1/4 taza de lenteja;
- 1 hoja de laurel;
- 1 cucharadita de orégano seco;
- 2 cucharaditas de cúrcuma;
- 2 cucharadas de masa de tomate;
- 2l de agua;
- 5 cucharadas de perejil picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Coloque las lentejas en el escurridor, lave y escurre las lentejas. Caliente el aceite en una olla de presión a fuego medio. Agregar la cebolla y dorar por 5 minutos. Coloque el ajo y el comino y cocine por 2 minutos más. Añada la lenteja, laurel, orégano, cúrcuma, masa de tomate y sal, mezcle bien y luego añada el agua. Tapar la cacería y cocinar a presión a fuego medio durante 22 minutos. Añada la sal, añada pimienta del reino y perejil y sirva enseguida.
2. Receta de sopa de lenteja simple light y rápida
ingredientes:
- 500 gramos de lenteja deshidratada;
- 1, 5 litros de agua;
- 2 hojas de laurel;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla picada;
- 500 ml de caldo de pollo casero;
- 2 cucharadas de salsa fresca picada.
Modo de preparo:
Pelar y cortar la cebolla. Pelar y pique el ajo. Cocine todos los ingredientes, menos la salsa, en la olla de presión por 15 minutos. Reserve 2 conchas de lenteja. Retire las hojas de laurel y el resto pase por la mezcla o batidora hasta obtener una crema homogénea. Vuelva a la olla y vuelva a calentar. Añadir las conchas reservadas de lenteja, condimentar al gusto y servir con salsa picada.
3. Receta de sopa de lenteja simple light con verduras
ingredientes:
- 250 g de lenteja;
- 2 cubos de caldo de pollo sin grasa;
- 3 tomates picados;
- 1 zanahoria picada;
- 1 tallo de salchichón picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla media picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Cocine la lenteja con el caldo de pollo, el tomate, la zanahoria y el salsán. A parte, rehogar en una cacería con aceite la cebolla, el ajo, la pimienta y la sal. Añada el condimento a la lenteja y cocine un poco más hasta adquirir la consistencia de la sopa deseada. Si prefiere bata todo después en el mezclador para una consistencia más cremosa. Servir.
4. Receta de sopa de lenteja simple light con coles
ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- 1 cebolla picadita;
- 2 dientes de ajo exprimidos;
- 2 cucharaditas de comino;
- 1 1/4 taza de lenteja;
- 1 tallo de coles picadas en tiritas;
- 2 cucharadas de masa de tomate;
- 2l de agua;
- 5 cucharadas de perejil picado;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Coloque las lentejas en el escurridor, lave y escurre las lentejas. Caliente el aceite en una olla de presión a fuego medio. Agregar la cebolla y dorar por 5 minutos. Coloque el ajo y el comino y cocine por 2 minutos más. Añada la lenteja, la masa de tomate y la sal, mezcle bien y luego añada el agua. Tapar la olla y cocinar a presión a fuego medio durante 20 minutos. Añada la sal, añada pimienta del reino, la col rizada y deje unos minutos más. Añadir la salchichas y servir a continuación.
5. Receta de sopa de lenteja simple light con pollo
ingredientes:
- 500 gramos de lenteja deshidratada;
- 1/2 litro de agua;
- 1 pechuga de pollo cocido deshuesado;
- 2 hojas de laurel;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla picada;
- 500 ml de caldo de pollo casero;
- 2 cucharadas de salsa fresca picada.
Modo de preparo
Cocine el pecho de pollo en una olla de presión o olla normal con agua. Cuando esté suave y cocido, escurra y deshágase. Sazonar a gusto y reservar.
Pelar y cortar la cebolla y el ajo. Cocine todos los ingredientes, menos la salsa, en la olla de presión por 15 minutos. Reserve 2 conchas de lenteja. Retire las hojas de laurel y el resto pase por la mezcla o batidora hasta obtener una crema homogénea. Vuelva a la olla y vuelva a calentar. Añada las conchas reservadas de lenteja, el pollo deshaciado, sazone a gusto y sirva con salsa picada.
6. Receta de sopa de lenteja simple light con carne
ingredientes:
- 250 g de lenteja;
- 2 cubos de caldo de carne light;
- 250 gramos de carne molida;
- 3 tomates picados;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla media picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Cocine la lenteja con el caldo de carne y el tomate hasta que quede suave. A parte, rehogar en una cacería con aceite la cebolla, el ajo, la pimienta, la carne molida y la sal. Cuando esté bien dorada, apague. Añada el condimento a la lenteja y cocine un poco más hasta adquirir la consistencia de la sopa deseada. Servir.
7. Receta de sopa de lenteja simple light y funcional
ingredientes:
- 4 cucharadas de lentejas secas;
- 1/2 plato de escarola cruda;
- 1 cebolla media;
- 2 dientes de ajo;
- 2 tallos de salsón;
- 1 cucharada de postre de semillas de linaza triturada;
- 2 cucharadas de quinoa en copos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 hoja de laurel;
- sal a gusto a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien los vegetales y reserve. En una olla, coloque la lenteja, la cebolla cortada en cubos, el ajo, el laurel, el salchichón picado, la linaza y sazonar con sal a gusto. Cubra con agua y deje cocinar. Cuando la lenteja esté cocida, retire la hoja de laurel y bata la sopa en la batidora o con un mezclador.
Vuelva la mezcla a la olla y añada la escarola picada en rebanadas finas. Deje en el fuego por 1 minuto más. Servir la sopa con quinua en copos y añadir un hilo de aceite de oliva.
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