8 Beneficios del Jugo de Manzana Integral para la salud y la buena forma
Para ser considerada un jugo integral, una bebida debe ser 100% natural, no recibir el agregado de agua, conservantes, aditivos, no puede ser endulzada artificialmente y toda la fruta debe ser utilizada en su preparación. Vamos a conocer a continuación los beneficios del jugo de manzana integral.
1. Es nutritiva
La manzana sirve como fuente de una serie de nutrientes que son importantes para el funcionamiento apropiado de nuestro organismo.
Entre ellos, están presentes: calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina A, colina (vitamina del complejo B), vitamina B9, vitamina C, vitamina E y vitamina K.
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2. Efecto antioxidante y antiinflamatorio
La pulpa de la manzana del jugo de la fruta no cocida sirve como una excelente fuente de fitoquímicos, sustancias que ofrecen acción antioxidante y anti-inflamatoria, contribuyendo con la protección contra el envejecimiento precoz.
La cáscara de la manzana es particularmente rica en polifenoles, fitoquímicos que ayudan a combatir los problemas crónicos de salud como el cáncer, las enfermedades en el corazón y el asma.
3. Protección al corazón
Un estudio de 2001 de la Universidad de California, hecho con seres humanos, mostró que la quercetina, compuesto encontrado especialmente en la cáscara de la manzana, contribuyó con la disminución de la acumulación de placas de colesterol en las arterias y, por consiguiente, ayudó a reducir los riesgos de desarrollo de ataque en el corazón.
Los participantes de la investigación experimentaron las ayudas en relación con la disminución de la placa después de seis semanas comiendo dos manzanas o tomando poco más de 350 ml de jugo de manzana diariamente.
4. Protección a los pulmones
Otro de los beneficios del jugo de manzana integral puede referirse a la protección a la salud de los pulmones. Esto porque, aunque la bebida no puede sustituir al inhalador, sus polifenoles pueden ayudar a apaciguar un ataque de asma.
Además, la PhD en química Janet Morrow contó que, en una investigación con cobayas, la quercetina - encontrada en la manzana - disminuyó la producción de las histaminas, sustancias conocidas por causaron irritación y son producidas por el organismo en respuesta a la presencia de alergénicos.
5. Ayuda a la prevención del cáncer
Los investigadores en el Centro Alemán de Investigación del Cáncer (Centro Alemán de Investigación del Cáncer, traducción libre) hicieron una revisión de la literatura científica sobre los beneficios del jugo de manzana completa y la propia fruta para combatir el cáncer.
La conclusión a la que llegaron fue que estudios realizados con animales indicaron que las manzanas y el jugo de manzana pueden contribuir con la disminución de los riesgos de desarrollo de cáncer de colon, de mama y de piel.
6. Fuente de potasio
El jugo de manzana integral es una fuente de potasio, un mineral que actúa en el control de la actividad eléctrica del corazón, auxilia la producción de proteínas y músculos en el cuerpo y es importante para la descomposición de carbohidratos, de modo que puedan ser utilizados como fuente de energía para el organismo.
7. Fuente de vitamina K
La bebida es fuente de vitamina K, un nutriente que contribuye a la coagulación de la sangre y, por consiguiente, es fundamental para la reparación de heridas, cortes y hematomas.
La deficiencia de vitamina K en el organismo puede provocar el desarrollo de sangrado anormal.
8. Puede entrar en la dieta
Para quienes desean adelgazar, es importante elegir bebidas y alimentos que, además de no ser ricos en calorías, suministran los nutrientes que el organismo necesita para funcionar adecuadamente. Así, las calorías consumidas no serán desperdiciadas.
Hay, por lo tanto, beneficios del jugo integral de manzana para quien pretende entrar en una dieta sana de pérdida de peso, porque además de las ventajas nutricionales que trae, como acabamos de aprender, tiene entre 60 a 80 calorías a cada porción de 200 ml. ¿Qué no es una cantidad tan alta, no es así?
Por supuesto que no es el jugo integral de manzana (o cualquier otra comida o bebida) que adelgaza mágicamente, sin embargo, dentro de todo un contexto que incluye una dieta sana, equilibrada, nutritiva y controlada con foco en la pérdida de peso y una rutina frecuente ejercicios para maximizar la quema de calorías, la bebida puede ser incluida.
- Ver también: engorde de Apple o bajar de peso?
Cómo hacer - Recetas de jugo de manzana natural
Los siguientes ingresos pueden no caer en la clasificación de integrales, por llevar el agua en su composición, sin embargo, son naturales, sin conservantes, aditivos o azúcares.
1. Jugo de manzana
ingredientes:
- 4 manzanas frescas;
- 2 litros de agua.
Modo de preparo:
- Lavar bien las manzanas y picar en pedazos, manteniendo la cáscara;
- Llevar las frutas y el agua a la licuadora, batir bien y servir inmediatamente.
2. Jugo de manzana con limón
ingredientes:
- 4 manzanas frescas;
- Jugo de ½ limón;
- 2 l de agua.
Modo de preparo:
- Lavar bien las manzanas y picar en pedazos, manteniendo la cáscara;
- Llevar las frutas y el agua a la licuadora, golpear bien. Después, agregar el jugo de ½ limón y servir inmediatamente.
atención
Es importante tomar el jugo natural de manzana inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz es que puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia.
Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
Para aprovechar al máximo el valor nutricional de la manzana, lo mejor es preparar el jugo con frutas frescas.
Es también de suma importancia consumir los jugos frescos lo más rápido posible, porque los nutrientes y antioxidantes de la bebida luego se deterioran cuando expuestos al aire ya la luz. Para quien no puede beber a la hora, la nutricionista aconsejó congelar el jugo como la mejor manera de retener los nutrientes.
Además, el jugo tampoco debe ser cocido o filtrado y la cáscara de la fruta debe ser mantenida.
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