¿Café hace mal para el estómago?
Cuando usted toma su cafecito por la mañana, después del almuerzo, en el bocado de la tarde o antes de dormir, usted piensa en cómo puede interferir en el funcionamiento de su estómago?
El órgano es muy importante para nuestro cuerpo y juega un papel fundamental en el proceso de digestión. Después de que ingerimos algún alimento, esa comida viaja por el esófago, pasa por el esfínter esofágico inferior y entra en el estómago, que tiene las funciones de hacer el almacenamiento temporal de líquidos y alimentos, de producir los jugos digestivos y vaciar la mezcla en el intestino delgado.
¿El café hace mal para el estómago?
Siendo el buen funcionamiento del órgano necesario para la digestión de los alimentos que comemos, vale la pena saber si el café hace mal para el estómago.
Hay algunas condiciones asociadas al estómago que, al consumir el café, tienden a empeorar. Por eso es importante estar atento a la siguiente información. También, algunas personas parecen tener una mayor sensibilidad a la cafeína. En ese sentido, tomar café muy fuerte y, especialmente, de estómago vacío, puede generar una incomodidad estomacal.
Para la mayoría de las personas, tomar café en moderación no hace daño al estómago. Pero vale la pena ver las siguientes consideraciones. ¿Cuándo el café hace mal para el estómago?
La respuesta para el cuestionamiento es positiva si estamos hablando de un caso de gastritis, una condición que se caracteriza por la infección, erosión o inflamación del revestimiento del estómago y causada por el debilitamiento de la mucosa que protege la pared estomacal, siendo que los mismos jugos digestivos producidos por el órgano acaban trayendo daños a la pared del estómago.
Hay una serie de comidas y bebidas que deben ser evitadas por personas diagnosticadas con la enfermedad, de modo que el cuadro no se agrave. Tanto el café normal como el café descafeinado entran en la lista de bebidas que deben ser limitadas o evitadas por quienes tienen gastritis, siempre de acuerdo con la recomendación del médico, obviamente.
- Ver más: Dieta para la gastritis - La comida, el menú y consejos.
Por otra parte, el hábito de beber demasiado café puede aumentar la vulnerabilidad a la bacteria H. pylori, que es una de las causas más comunes de la enfermedad. Esta bacteria debilita el revestimiento del estómago y permite que los ácidos gástricos irriquen la estructura con mayor facilidad.
En el mismo sentido, el sitio del Centro Médico de la Universidad de Maryland explicó que el café es una de las sustancias que causan irritación al estómago y que están asociadas al desarrollo de un cuadro de gastritis.
La página también recomienda evitar el consumo a largo plazo de café como una alternativa para prevenir contra la enfermedad y apunta tanto el café con cafeína como el descafeinado como productos que pueden irritar el revestimiento del estómago o aumentar la producción de ácido y deben dejar de se toman durante el tratamiento para la condición. Es decir, de hecho el café hace mal para el estómago de quien sufre con gastritis.
Lo que pasa es que el café activa la producción de ácido estomacal, que resulta justamente en la irritación del revestimiento del estómago. La página también alertó que una gastritis no tratada puede evolucionar hacia un cuadro de úlceras gástricas.
Úlceras gástricas
Cuando analizamos si el café hace mal para el estómago o no, también necesitamos hablar sobre las úlceras gástricas o úlceras pépticas. Ellas son heridas que aparecen en el revestimiento del estómago y se caracterizan por la formación de un agujero en la estructura.
Aunque el café no causa el problema, el efecto de la bebida en el estómago puede agravar las úlceras ya existentes o hacer el proceso de curación más lento mediante la promoción de un ambiente más ácido.
Si no se trata, las úlceras gástricas o pépticas progresan y empeoran, con lo que se producen más dolores y molestias.
Indigestión y malestar estomacal
El estímulo que el café trae a la producción de ácido en el estómago puede resultar en una incomodidad estomacal, principalmente en las personas que tienen úlceras. Por su parte, la indigestión se describe como una condición que puede implicar sensación de incomodidad, trastorno estomacal y, eventualmente, hinchazón o gases después de comer o beber algo.
Para los que sufren de ella, el Colegio Americano de Gastroenterología (Instituto Americano de Gastroenterología, traducción libre) aconseja no a beber café, alcohol y bebidas carbonatadas como una alternativa para aliviar el problema.
La cafeína
La cafeína puede provocar cólicos en la zona abdominal, lo que trae un dolor o molestia más para las personas que ya sufren de gastritis o úlceras gástricas.
La investigación evaluó el estado del estómago de quien bebe café
Durante el experimento, un estudio publicado en la revista Acta Médica en 2004, los investigadores siguieron a 10 personas que consumieron café y ocho participantes que no usaban la bebida.
Descubrieron que las membranas mucosas de los estómagos de los que bebían café eran más permeables, lo que es indicio de que ocurrió algún daño en el tejido. La salud de los tejidos presentó una mejora significativa cuando hubo una pausa de 48 horas en la ingestión de la bebida.
Cuidados que pueden ayudar
Para saber si el café es realmente el culpable de una perturbación estomacal u otro problema del tipo, el consejo es quedarse sin la bebida por un tiempo. Así, usted podrá ver si los síntomas mejoran o no.
Tomar café sólo durante las comidas, consumirlo junto con alimentos, o cambiar la versión regular de la bebida a una descafeinada puede ayudar a aliviar los síntomas de la indigestión como trastorno estomacal o gases.
Sin embargo, si los síntomas persisten, lo ideal es buscar la ayuda de un médico para que pueda determinar cuál es la causa del problema y cómo hacer para tratarlo. Para quien ya ha recibido el diagnóstico acerca de alguna enfermedad que alcanza el estómago, es esencial seguir las recomendaciones del médico en lo que se refiere al consumo de café y en relación a todo el resto del tratamiento.
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