Cómo hacer una dieta de proteínas correctamente para perder peso
Las dietas proteicas se ven como una forma eficaz de perder peso. La razón de esto es que cuando usted reduce los carbohidratos (especialmente los carbohidratos simples), usted está disminuyendo la cantidad de glucosa en su torrente sanguíneo.
En términos muy simples, cuando consume menos azúcar, su cuerpo usa grasa como fuente de energía. Cuando tu cuerpo usa grasa como fuente de energía, pierdes peso. Pero hay que saber cómo hacer una dieta de proteínas correctamente para bajar de peso.
Cómo hacer una dieta de proteínas te ayuda a quemar grasa: La ciencia
Cuando hay menos azúcar en su torrente sanguíneo, menos insulina es producida por su páncreas. Los científicos ahora saben que cuando los niveles de insulina caen, una cosa llamada "Lipasa Hormona-Sensible", o HSL, aumenta en su cuerpo. Este proceso es literalmente un interruptor para quemar grasa!
HSL transforma los triglicéridos almacenados en ácidos grasos libres. En términos simples, cuando su cuerpo necesita energía, y la insulina no está presente, HSL toma una molécula de triglicerol y la quiebra, liberando un diglicérido y un ácido graso.
De acuerdo con Jonny Bowden, "la HSL literalmente disuelve la grasa almacenada que usted tiene en componentes menores llamados ácidos grasos, que su cuerpo quema por energía. HSL es lo que desbloquea la puerta de sus células de grasa. "Bowden dice que la HSL y la insulina funcionan de forma que cuando una sube, la otra disminuye.
La mayoría de la gente, sin embargo, tiene mucha glucosa en su torrente sanguíneo para que la HSL esté presente haciendo su magia. Su dieta literalmente apaga este interruptor de quema de grasa.
El consumo de azúcar causa la producción de insulina. Así como el consumo de muchos alimentos que consideramos sanos o que comemos normalmente. Por ejemplo, el pan integral, cereales integrales, arroz integral, macarrones, patatas y maíz, todos aumentan sus niveles de insulina.
¿Y los granos sanos?
De acuerdo con Bowden, ya sea que coma granos integrales o refinados, usted va a causar un pico de insulina. El Gobierno de los Estados Unidos recientemente sustituyó a la pirámide alimentaria por un plato, y minimizó la cantidad de granos en la dieta.
Sin embargo, décadas de foco en granos, parcialmente al mando de la industria alimentaria, nos dejó altamente condicionados a comer una dieta rica en carbohidratos "rápidos".
Cómo hacer una dieta de las proteínas de la forma correcta
Una de las claves para realmente ser capaz de seguir una dieta de proteínas es asegurarse de que los alimentos en los que se enfoca ofrecen los nutrientes que usted necesita para evitar ganas de comer.
El trabajo de Joel Fuhrman, médico, ha sido crítico en esta área. Él trajo un enfoque singular a la cuestión de los micronutrientes, y el hecho de que la vasta mayoría de las personas no consumen bastante de ellos. Se cita varias investigaciones que conectan la falta de micronutrientes adecuados en la dieta a la obesidad y cualquier otra enfermedad no genética.
Busque hacer una dieta que combine elementos de alimentación con pocos carbohidratos con un gran foco en el consumo de altos niveles de alimentos ricos en micronutrientes como verduras, vegetales verdes y crucíferos.
El foco en pocos carbohidratos ayuda a aumentar la pérdida de peso, y el foco en vegetal ayuda a garantizar que la persona tenga una dieta que promueve la salud y ayuda a combatir las voluntades de azúcar y los carbohidratos.
Una observación interesante que el Dr. Fuhrman compartió es que el gran consumo de vegetales verdes está ligado a menos voluntad de comer.
Por qué Usted Debe Consumir Alimentos Ricos en Fibras y Carbohidratos Lentos
Es importante, sin embargo, hacer una distinción entre carbohidratos diferentes. Algunos alimentos como frijoles, lentejas y guisantes son ricos en carbohidratos, pero se metabolizan lentamente en el cuerpo. Ellos ofrecen al cuerpo una cantidad necesaria de glucosa, pero también contienen altos niveles de fibras que se asocian a una mejor salud.
También contienen nutrientes importantes, vitaminas y minerales. Si usted quiere saber cómo hacer una dieta de proteínas para bajar de peso, usted probablemente está buscando un punto de partida. El desayuno es el momento más importante para empezar.
El desayuno establece su "ritmo metabólico" durante el día. Esto quiere decir que si su cuerpo tiene mucho azúcar en el torrente sanguíneo, la cantidad natural de quema de grasa y la producción de energía será perjudicial. Además, si usted no come por la noche, usted habrá dado a su cuerpo un período muy largo desde la cena en que hay una cantidad limitada de azúcar en su sistema. Esto no sólo ayuda con la quema de grasa, pero también ayuda con el proceso natural de desintoxicación del cuerpo.
El Peligro de Combinar Pocos Carbohidratos y Mucha Proteína Animal
Algunas veces se dice que dietas ricas en proteínas son dietas con pocos carbohidratos disfrazados. Hay una enorme cantidad de evidencias y opiniones de que esta combinación puede ser extremadamente peligrosa y te pone en riesgo de muerte súbita.
Fisiculturistas han aprendido temprano que cuando usted reduce los carbohidratos y aumenta la grasa y la proteína, usted debe crear músculos más rápido y reducir la grasa. Desafortunadamente, los científicos también han aprendido que un nivel extremo de este enfoque puede poner en riesgo de muerte súbita.
De acuerdo con el Dr. Fuhrman en un artículo sobre la Dieta de South Beach, "Está establecido en la literatura médica que las dietas con restricción de carbohidratos y ricas en proteínas pueden causar deficiencias de electrolitos debido al aumento de secreción de la orina, especialmente la pérdida de potasio que puede llevar a la arritmia cardiaca y muerte súbita.
"Si usted evita la parte rica en proteína animal de la ecuación de pocos carbohidratos, usted evita el riesgo." Cuando usted consume una dieta rica en nutrientes, usted da a su cuerpo una cantidad mayor de vitaminas, minerales y micronutrientes. Si usted agrega muchos vegetales verdes, usted aumenta mucho la ventaja.
¿Cuánta grasa debe consumir en una dieta de proteínas?
La cantidad correcta de grasa en una dieta es el tema de una controversia tremenda. Algunas personas, especialmente en la comunidad vegana, defienden una dieta con muy poca grasa. Otras personas discuten que la grasa es una fuente de energía y que no engorda.
Sabemos una cosa con certeza, y es que usted debe aumentar su consumo de vegetales y ciertas frutas porque contienen micronutrientes que la mayoría de las personas tienen deficiencia. Sin embargo, las frutas y los vegetales no contienen los lípidos o las grasas que son necesarios para ayudar a absorber estos nutrientes.
Un estudio muy interesante publicado en 2005 mostró que el consumo de aguacate con tomate ayudó a aumentar drásticamente la absorción de los nutrientes del tomate.
Una Dieta Proteica Ayuda con la Diabetes Tipo 2?
Esta es otra área donde hay mucha controversia. Los investigadores saben que las personas con diabetes tipo 2 han aumentado su consumo de carbohidratos en las últimas décadas. Otros en la comunidad médica defienden que los médicos empiecen a aconsejar a sus pacientes a "reducir la cantidad de azúcar y almidón en su dieta".
El secreto aquí es que la mayoría de los médicos no creen que los pacientes pueden perder peso y se enfocan principalmente en medicamentos para tratar la diabetes tipo 2.
Sin embargo, un número creciente de médicos está comenzando a centrarse en los aspectos nutricionales del tratamiento de la diabetes tipo 2. Según la Facultad de Medicina Monte Sinai, la "estrategia más eficaz es una que el paciente puede adoptar y seguir a largo plazo."
Los médicos están descubriendo que la combinación de una dieta con poco azúcar y almidón, combinada con altos niveles de vegetales verdes puede llevar a una reversión completa de la diabetes tipo 2. Si la eliminación de "carbohidratos malos" y el aumento de alimentos nutritivos es dramática, bastante, muchos pacientes pueden dejar completamente la medicación de la diabetes.
conclusión
La razón de escribir un artículo sobre cómo hacer una dieta de proteínas correctamente es que estas dietas son muy populares. Tenemos una oportunidad aquí de ayudar a cambiar cómo se define el término. Por cualquier razón, rico en proteínas se asocia a pocos carbohidratos. La dieta Atkins probablemente es el ejemplo más conocido de ello.
Lo explicamos porque muchas personas se confunden con las diferentes perspectivas. Si usted es el tipo de persona que se confunde con las diferentes perspectivas (y batallas de egos), tenga un poco de sentido común.
- No hay nadie que pueda discutir contra agregar más verduras y vegetales a su dieta.
- No hay nadie que pueda discutir contra la reducción de azúcar y los carbohidratos rápidos.
- Hay muchas investigaciones que dicen para moderar en la carne.
Tenga en cuenta que no hay un dogma aquí, sino una simple lista de enfoques que, cuando juntos, se vuelven difíciles de negar.
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