Conozca los Beneficios del Queso Feta, uno de los más saludables que existen
El queso feta se hace con leche cabra o de oveja y tiene un sabor fuerte y marcado. El queso proporciona vitaminas y minerales clave para nuestro organismo, pero también puede tener un alto contenido de sodio y grasa saturada. Usted puede incluir el queso feta en su plan de alimentación sana, sin embargo, porque tiene algún gran valor nutricional. El queso feta es más bajo en calorías que la mayoría de los demás quesos, es rico en sabor, y por lo tanto, usted no necesita comer tanto para sentirse satisfecho.
El término "feta", utilizado por los griegos para definir este tipo de queso muy popular allí, se origina fetta palabra italiana que significa "corte". Todavía se puede encontrar este tipo de queso en muchas otras partes del mundo, que se hacen con leche de búfalo y de vaca.
El queso feta es un queso suave sin agujeros, sin piel, y un sabor ligeramente picante. El valor nutricional de este queso depende precisamente de la marca y el tipo de feta que usted consume. El feta tradicional se prepara a partir de leche de oveja o una combinación de leche de cabra y de oveja (y no más del 30% de cabra).
1 porción de queso feta (unos 29 gramos) contiene:
- 74 calorías
- 5 gramos de grasa
- 2 gramos de carbohidratos
- 9 gramos de azúcar
- 261 miligramos de sodio
- 4 gramos de proteína
- 2 miligramos de vitamina B2 / riboflavina (14% DV)
- 311 miligramos de sodio (13% DV)
- 141 miligramos de calcio (14% DV)
- 93 miligramos de fósforo (9% DV)
- 5 microgramos de vitamina B12 (8% DV)
- miligramos de vitamina B6 (6% DV)
- 2 microgramos de selenio (6% DV)
Este queso es muy bajo en calorías y puede servir de gran ayuda para un programa de dieta y pérdida de peso equilibrada. A continuación, reunimos los mejores beneficios para la salud de queso feta.
1. Ayuda a la salud de los huesos
Como todos sabemos, el calcio es bueno para los huesos. Además, aumenta su pico de masa ósea, principalmente en niños y adolescentes en sus 20 años. Cuanto mayor sea el pico de masa ósea menor es el riesgo de osteoporosis y otras condiciones relativas a la pérdida de masa ósea.
Sin embargo, ciertos productos lácteos como la leche de vaca pasteurizada, son fuentes peores para obtener el máximo de calcio, ya que puede causar un alto nivel de ácido en el cuerpo (acidosis). Como alternativa, hay otros alimentos ricos en calcio como el queso feta griego, además de tratar de incluir alimentos alcalinos más en sus dietas sanas, como calabaza, espinaca y salsa.
2. Protege contra el cáncer
Tal vez uno de los beneficios fascinantes de queso feta son sus efectos de protección contra el cáncer. Como una gran fuente de calcio, este queso le permite tomar ventaja de un estudio que sugiere que el calcio (junto con la vitamina D) ayuda a proteger el organismo contra diferentes tipos de cáncer.
Pero no es sólo el calcio que protege contra el cáncer en el queso feta. Alfalactalbumina, una proteína potente que se puede encontrar en el queso feta, ha sido presentada como antitumoral, además de propiedades antibacterianas.
3. Apoya el tratamiento natural de la anemia
La anemia está ligada a un problema con la célula de hemoglobina, que transporta el oxígeno dentro del cuerpo. Cuando su cuerpo no puede obtener suficiente oxígeno para los tejidos y las células, se vuelve cansado y débil.
Relacionada a niveles bajos de ácido fólico, vitamina B12, o de hierro, la anemia se puede tratar naturalmente con una dieta rica en nutrientes deficientes y / o la suplementación correcta. Así, la vitamina B12 (y algunas pequeñas cantidades de hierro) encontrada en el queso feta puede servir como parte de una dieta equilibrada para combatir la anemia.
4. Impulsa el sistema inmunológico
La Histidina es otra gran proteína encontrada en el feta. Esta proteína fue inicialmente considerada significativa sólo en la salud infantil, pero más tarde se descubrió su importancia para las personas adultas también.
Comer alimentos como el queso feta con moderación, como parte de una dieta rica en antioxidantes para proteger contra el daño de la inflamación, puede garantizar un sistema inmune saludable listo para luchar contra cualquier enfermedad.
5. Evita los dolores de cabeza y las jaquecas
Como una buena fuente de riboflavina y vitamina B2, el feta ha sido conocido desde hace mucho tiempo como un remedio natural para el dolor de cabeza, así como la migraña. Una dieta rica en vitamina B2 (más los suplementos de riboflavina, si es necesario) puede servir como un método preventivo para reducir la migraña y otras formas de dolor de cabeza crónico.
- Ver también: Beneficios de la vitamina B2 para la salud.
6. Ayuda a mantener un intestino sano
El queso feta también proporciona buenas cantidades de probióticos, que son "buenas" bacterias que revisten el intestino. Los probióticos no son sólo grandes impulsores de la inmunidad, que todavía ayudan a mantener un intestino sano y mantenerlo lejos de muchos problemas digestivos comunes en el estilo de vida de alta tensión y estrés, particularmente en las personas que consumen regularmente alimentos azucarados y genéticamente modificados .
- Ver también: ¿Cuáles son los probióticos, beneficios y consejos.
7. Protege y previene enfermedades degenerativas de los ojos
La investigación reveló que las personas con dietas ricas en vitamina B2 tienen un riesgo menor de enfermedades oculares degenerativas como queratocone, glaucoma y cataratas (todas asociadas al envejecimiento).
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