La Dieta Atlántica - Cómo Funciona, Menú y Consejos
La llamada Dieta Atlántica es una dieta común a seguir por los portugueses, que se acercan del Océano Atlántico.
El método es considerado similar a la Dieta Mediterránea, conocida por predicar el uso del aceite de oliva como grasa sana, el consumo de frutas y vegetales, la ingestión frecuente de agua y la práctica regular de ejercicios físicos.
¿Cómo funciona la Dieta Atlántica?
Además de compartir las mismas enseñanzas que la Dieta Mediterránea mencionadas arriba, la Dieta Atlántica prioriza ciertos tipos de alimentos y defiende la ingestión de una cantidad mayor de proteínas, que pueden provenir de carne, huevos, productos lácteos y vegetales.
El plan alimentario predica el consumo de peces y mariscos, siempre frescos, además de cereales y patatas como algo de extrema importancia para la alimentación. La dieta Atlántica se considera adecuada como parte de la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares por ser rica en grasas sanas y antioxidantes.
Esta declaración fue apoyada por nutróloga Daniela Gomes, que según los expertos de salud encontraron que las regiones atlánticas del sur de Europa, como Portugal y Galicia, hubo una mortalidad muy baja por enfermedad cardíaca.
Además, un estudio realizado por la Universidad de Oporto en Portugal, encontró que las personas que siguen la dieta atlántica tienen 33% menos probabilidades de sufrir un ataque al corazón que aquellos que no adoptan un esquema de este tipo.
En resumen, estas son algunas de las directrices de la Dieta Atlántica:
- Consumir cantidades altas de pescado y mariscos;
- Comer frutas y vegetales, con destaque especial para las manzanas y las frutas cítricas;
- Utilizar el aceite de oliva como una grasa sana;
- Tomar leche diariamente;
- Ingerir carne roja en moderación y dar prioridad a carnes magras, acompañadas por vegetales y patatas;
- Consumir líquidos en abundancia, siendo que la bebida elegida debe ser el agua. Sin embargo, se permite tomar una dosis de vino, pero acompañada de una comida;
- Comidas como alimentos procesados / industrializados, azúcares (principalmente los refinados) y frituras no son permitidos dentro del programa alimentario. Todos estos son perjudiciales para el corazón;
- Consumir poca grasa saturada;
- Ingerir bastante fibras durante las comidas.
Menú de la Dieta Atlántica
A continuación, usted confiere un ejemplo de menú del programa alimentario:
- Desayuno: 1 rebanada de pan con semillas de queso, 1 taza de leche sin azúcar y 1 manzana;
- Almuerzo: sopa de verduras, hecho con la patata y los ingredientes como repollo, zanahorias y coliflor, sazonada con aceite de oliva, y 1 pieza de fruta para el postre;
- Merienda: 1 rebanada de pan o pan de centeno con jamón de pavo y 1 taza de azúcar - leche;
- Cena: sopa de verduras, 1 filete de pollo con arroz y verduras, sazonado con aceite de oliva y 1 pieza de fruta para el postre.
Ahora, vamos a conocer otro modelo de menú para el programa alimentario, esta vez presentado por la nutricionista Fúlvia Gomes Hazarabedian:
- El desayuno: pan de semillas o pan con queso bajo en grasa blanca o baja, leche descremada y azúcar - la fruta libre;
- merienda en la mañana: fruta y aceite de macadamia como, nueces o nueces;
- Almuerzo: verduras sazonadas cruz o cocidas con aceite de oliva virgen extra, hervidas o al horno o pescado, papas al horno, arroz integral y fruta de postre a la parrilla;
- merienda: yogur sin grasa y tuercas de petróleo y de macadamia, nueces o nueces;
- Cena: sopa de verduras y desmenuzado magra carnes rojas condimentadas con hierbas y especias naturales y aceite de oliva virgen extra;
- Cena: aguacate sin azúcar.
Ver ahora la tercera opción de menú que traemos. En este caso,
- Desayuno: 1 rebanada de pan de semillas con queso blanco, 1 taza de leche sin azúcar y 1 fruta;
- Almuerzo: 1 plato de sopa de verduras, plato cocido al horno de la merluza con patatas cocidas y mezcla de verduras como la col rizada, la col o guisantes sazonados con aceite de oliva, 1 vaso de vino tinto y una fruta de postre;
- Merienda: 1 cereales de pan con jamón de pavo y 1 taza de azúcar - leche;
- Cena: 1 plato de sopa de verduras, 1 filete con arroz y verduras sazonadas con aceite de oliva y 1 fruta de postre.
Cuidado de las dietas
Antes de seguir cualquier tipo de programa alimentario, incluyendo la Dieta Atlántica, aunque esté asociada a beneficios a la salud, es fundamental que usted haga una consulta con un nutricionista y exponga sus objetivos a él para que el profesional pueda determinar si el método es realmente adecuado para su caso.
Esto es importante no sólo para saber si el plan realmente puede ayudarle a alcanzar sus metas, pero también para asegurarse de que es seguro para la salud y permite el suministro de la energía y los nutrientes que su organismo necesita para funcionar correctamente.
Necesitamos siempre recordar que cada persona tiene un organismo diferente y lo que funciona para algunas personas no es necesariamente garantía de éxito, seguridad y salud para otras.
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