Reducir la Ingestión de Carbohidratos con Este Práctico Arroz de Coliflor
Si no ha probado el arroz de coliflor para sustituir el tradicional en un punto bajo - carb, este método de preparación es infalible y que sin duda encantará! El arroz de coliflor tiene un sabor muy suave. Se puede utilizar bajo una salsa o como la base para un plato principal, como una ensalada de arroz, por ejemplo. ¿Crees que preparar y usarlo en la cocina es difícil o confuso? ¡No es! En este caso,
ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor (o más, según la cantidad que desee);
Modo de preparo:
Para hacer este plato lo más fácilmente y para que salga lo más agradable posible, tres piezas de cocina son esencialmente útiles en el proceso:
- Un procesador de alimentos;
- Un microondas;
- Un recipiente con seguridad cubierto para por en el microondas.
- Procese la coliflor fresca hasta que quede del tamaño de los granos de arroz, o usando la hoja de acero liso o la cuchilla trituradora. Usted también puede destruirlo con un rallador de mano, o incluso usar un cuchillo, si usted tiene la destreza para cortarlo muy finamente en este proceso;
- Coloque en el microondas en un recipiente cubierto por 3-5 minutos. No añada agua. El coliflor absorbe el agua como nadie, y así sus "granos" se convertirían pastosos. Para mantenerlo suave, basta con que la humedad de la propia coliflor haga su trabajo.
Cada vaso de este arroz de coliflor contiene 5 gramos de carbohidratos, y de éstos, cerca de la mitad es fibra, lo que representa 2, 5 gramos de carbohidratos y sólo 23 calorías.
El waffle es aquella masa servida generalmente con frutas, miel u otros ingredientes de la preferencia. En los Estados Unidos, es bastante común consumir el waffle en el desayuno. Si usted tiene gusto de waffle, pero sigue una dieta restrictiva en carbohidratos, usted necesita hacer algunas adaptaciones en la preparación de la masa de waffle low carb.
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