¿Pimienta hace mal para los riñones?
Las pimientas suelen ser utilizadas en preparaciones culinarias para condimentar o dar un sabor a más picantes a los alimentos. Pero también están compuestas por nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes y están asociados a una serie de beneficios para la salud.
La lista con estas ventajas incluye la acción anti-inflamatoria, antiexpectorante, anti-irritante, antibacteriana, antiartrítica, mejora de la circulación, la absorción de vitaminas, el metabolismo y el humor, el estímulo al sistema inmunológico y la lucha contra los radicales libres causantes de enfermedades envejecimiento precoz.
- Ver más: Beneficios pimienta salud y estado físico.
Pero no es sólo eso - las pimientas también pueden ayudar en el alivio de la migraña, ayuda a la salud de los ojos y de la piel, regulación de la temperatura corporal y mejora de la digestión, aunque los beneficios pueden variar de acuerdo con el tipo de pimienta elegida .
Sin embargo, ¿será que además de ofrecer sabor y beneficiar a la salud del organismo, ese grupo de alimentos no esconde algún tipo de perjuicio?
¿Pimienta hace mal para los riñones?
Por ejemplo, ¿es que comer pimienta hace mal para los riñones? Para quien no sabe, ese conjunto de órganos es responsable de funciones como la absorción de minerales, la producción de hormonas, el filtrado de la sangre y la producción de orina.
Los riñones también trabajan en la excreción de residuos como las toxinas, el control del nivel de agua en el organismo y la regulación de la presión arterial, de los glóbulos rojos y de ácido en el cuerpo.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland en Estados Unidos explicó que la capsaicina, que es un componente encontrado en varias pimientas como la cayena, el tabasco, la espora, el dedo de la moza, la chile, la cumar, la pimienta, -quero y otras pimientos rojos, es un aspecto fundamental para entender si la pimienta hace mal para los riñones.
Esto es porque, según la institución, uno de los efectos colaterales atribuidos al consumo de la capsaicina en exceso -que puede ocurrir por medio de la ingestión de pimientos- es el daño a los riñones, al lado de otros problemas como la perturbación estomacal, el daño al hígado, el dolor abdominal, el aumento de la acidez estomacal, la disminución del efecto de los medicamentos reductores del ácido en el estómago y la potenciación de los efectos de los medicamentos que diluyen la sangre. El consumo normal, sin exageraciones, no sería preocupante.
Las pimientas ya fueron señaladas como beneficiosas para quienes sufren con enfermedad renal crónica
Por otro lado, ya se ha afirmado que pimientos picantes pueden beneficiar a la salud de las personas que sufren de enfermedad renal crónica.
Uno de los puntos levantados es que las pimientas pueden ser utilizadas como substitutos de la sal a la hora de condimentar los alimentos y de esa manera disminuir el consumo de sodio, que suele ser una de las recomendaciones pasadas para las personas que sufren con la enfermedad.
Esto se debe a la Fundación Nacional del Riñón (National Kidney Foundation) de los Estados Unidos recomienda que las personas que sufren de enfermedad renal crónica sustituto de la sal de mesa convencional para hierbas y pimientos.
Las pimientas picantes también poseen la habilidad de disminuir las inflamaciones, que pueden ser las responsables del desarrollo de coágulos sanguíneos y por la elevación de las posibilidades de ocurrir un problema cardiovascular en personas diagnosticadas con enfermedad renal crónica.
Además, gracias a las propiedades antimicrobianas que algunas pimientas presentan, pueden ayudar a cohibir las enfermedades cardiovasculares.
Las pimientas que son ricas en vitamina A y vitamina C, como es el caso de la jalapeño, del malagueta, de la biquinho, de la cumari, de la cambuci y de la pimienta rosa, todavía pueden ayudar al organismo de los pacientes con enfermedad renal crónica a combatir enfermedades y tener su sistema inmunológico fortalecido.
- Ver más: 10 tipos de pimienta y sus beneficios.
En cuanto hablamos de la pimienta malagueta, vale la pena destacar que, ella trabaja de la disminución de la cantidad de insulina que el cuerpo necesita para disminuir los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para las personas que sufren con la enfermedad renal crónica y también han sido diagnosticadas con diabetes.
La capsaicina encontrada en varias pimientas también fue asociada al auxilio a la disminución de la presión arterial. La presión alta es un factor prominente para la enfermedad renal y que puede incluso empeorar la condición de los riñones.
De cualquier forma, al ser diagnosticado con un problema en los riñones, lo más seguro que se debe hacer es hablar con el médico acerca de cómo la alimentación debe ser a partir de entonces y cuestionar si el consumo de pimienta hace mal para los riñones en su caso o no, y se deben utilizar pimientas como sustitutos de la sal de cocina.
¿La pimienta del reino hace mal para los riñones?
Gracias al hecho de que se trata de un ingrediente popularmente utilizado en los condimentos que se añaden a los platos en nuestro país, es importante que tratemos específicamente de la cuestión si la pimienta del reino hace mal para los riñones.
La recomendación para prevenir el desarrollo de cálculo renal (piedra en los riñones) es consumir una cucharadita de pimienta del reino diariamente. La limitación existe porque el ingrediente es fuente de oxalato.
El oxalato es una molécula simple que se une al calcio en la orina en una combinación que puede dar origen justamente a las piedras en los riñones. Por su parte, el Centro Médico Batista de la Universidad Wake Forest, en Estados Unidos, orienta limitar el consumo de alimentos con niveles elevados de oxalato.
Otros alimentos que traen la molécula a altas dosis son la espinaca, el apio, el chocolate, la salsa, el ruibarbo, el arándano (arándano), el cacahuete, la soja y el salvado.
Otros cuidados con las pimientas
La forma más sana de ingerir el alimento es en su forma fresca, lo que garantiza que sus nutrientes sean preservados. Salsas, conservas, jaleas y pimientas deshidratadas, por ejemplo, pueden sufrir pérdida de nutrientes, principalmente de vitaminas.
Aunque no existe una cantidad específica recomendada de consumo diario del alimento, la orientación es ingerir la pimienta hasta cuatro veces al día.
Además, algunas pimientas pueden interactuar con medicamentos. Así, al recibir la prescripción de un remedio, pregunte a su médico para saber si hay la contraindicación del uso de pimientas mientras utiliza el medicamento en cuestión.
Antes de usar cualquiera de los tipos de pimienta para ayudar al tratamiento de algún problema de salud, no deje de consultar al médico. Y no confíe solamente en el ingrediente para resolver la condición, pero obedezca todas las recomendaciones dejadas por el médico en relación al tratamiento.
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