Vinagre de Manzana para Colesterol Funciona? ¿Cómo tomar?
¿Será que tomar el vinagre de manzana para el colesterol es una buena opción? Muchas personas están haciendo uso de este vinagre con este objetivo, de diversas formas. Pero, ¿es una buena idea?
En Brasil, el 40% de la población adulta presenta niveles elevados de colesterol, informó la Sociedad Brasileña de Cardiología (SBC).
Cierta cantidad de colesterol es necesaria para que el organismo produzca hormonas, vitamina D y sustancias que auxilian el proceso de digestión de alimentos. El problema es cuando se tiene un exceso de colesterol en la sangre - la condición puede generar problemas como aterosclerosis, enfermedad arterial coronaria, angina (dolor en el pecho), ataque en el corazón, enfermedad de la arteria carótida, accidente cerebrovascular (AVC) y enfermedad arterial periférica.
Las principales causas para el colesterol alto incluyen factores genéticos, alimentos malos, falta de actividad física y el hábito de fumar.
¿Será que tomar vinagre de manzana para el colesterol funciona?
Según el portal de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, el colesterol puede ser disminuido por medio de cambios en el estilo de vida como la adhesión a una dieta sana para el corazón, el control del peso y la práctica regular de actividades físicas.
Si todo esto no surte el efecto necesario, el médico también puede prescribir el uso de medicamentos para disminuir el colesterol. Pero, ¿es que también puede ser beneficioso utilizar el vinagre de manzana para el colesterol?
Un estudio de 2008, realizado con animales por un investigador de Irán y sus colegas, mostró que la suplementación con vinagre de sidra de manzana en ratas registró una disminución en el colesterol malo, el LDL, y un aumento del colesterol bueno, el HDL.
Según Medline Plus, el colesterol bueno es el que transporta el colesterol desde otras partes del cuerpo hasta el hígado, donde la sustancia se elimina del cuerpo, mientras que el colesterol malo es lo que causa la acumulación de placa en las arterias.
Esto puede servir de indicio para afirmar que el vinagre de manzana para colesterol funciona, sin embargo, no nos permite tener 100% de certeza, teniendo en vista que el experimento se realizó en animales, no en seres humanos.
De todos modos, según la información del sitio de la BBC, los expertos afirman que utilizar el vinagre de sidra de manzana con moderación en la dieta, particularmente cerca del horario de las comidas, puede tener un efecto benéfico en relación a los niveles de colesterol.
Búsqueda con los humanos
Un estudio, realizado por investigadores de Irán y Singapur, analizó la influencia del vinagre de sidra de manzana en los lípidos sanguíneos en 19 pacientes con hiperlipidemia (niveles elevados de lípidos como colesterol y triglicéridos en la sangre).
Durante el experimento, se pidió a los participantes no modificar su dieta o su patrón de actividad física. Sin embargo, tenían que consumir dos veces al día (en la mañana y en la parte de la noche) 30 ml de vinagre de sidra de manzana durante ocho semanas.
La conclusión obtenida fue que "de manera general, el estudio indicó que el consumo de vinagre de sidra de manzana puede disminuir el LDL, los triglicéridos y el colesterol en pacientes como hiperlipidemia", escribieron los científicos.
Además, una encuesta realizada en Minnesota, en Estados Unidos, analizó a 120 personas, siendo que la mitad de ellas ingerió vinagre de manzana durante ocho días, mientras que la otra mitad tomó una solución con agua y un 2% de vinagre balsámico.
El resultado obtenido fue que el consumo de una o dos cucharas de vinagre de manzana diariamente puede aumentar los niveles del colesterol bueno, que es conocido por tener un efecto protector en relación a la salud cardiovascular, completó la publicación.
Cómo tomar vinagre de manzana para el colesterol
Nada de tragar el vinagre de sidra de manzana concentrado porque es muy ácido y puede dañar los dientes. El equipo de la BBC subrayó que los expertos advierte que el vinagre de sidra de manzana realmente debe ser consumido con moderación porque ingerir cantidades elevadas del ingrediente está contraindicado y también puede perjudicar el tubo alimentario.
En lugar de tomar mucho vinagre de sidra de manzana concentrada, se recomienda mezclar de una a dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana en agua y utilizar el producto como una salsa de ensaladas.
La BBC relata que los expertos aconsejan utilizar el vinagre de manzana en pequeñas cantidades en la comida o tomarlo de modo muy diluido. "Hay otras maneras de disminuir el colesterol que traen menos riesgos colaterales", enfatizó la publicación.
- Ver también: ¿Cómo hacer casera vinagre de manzana?
Otros cuidados que usted no puede olvidar
Sin embargo, aprovechamos también para dejar una alerta: este artículo sirve simplemente para informarle, jamás puede sustituir el diagnóstico y las recomendaciones del médico.
Por lo tanto, antes de utilizar el vinagre de manzana para colesterol, hable con su médico para asegurarse de que la estrategia realmente puede ayudarle y que no le hará daño. Hable con él acerca de cuál es la dosis indicada para usted.
Además, no abandone, en ningún caso, las orientaciones ya pasadas por él para su tratamiento contra el colesterol elevado para no correr el riesgo de que esto perjudica seriamente su salud.
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