10 Recetas de Pastel de Kefir

¿Qué tal preparar un pastel super sano probiótico con kefir? El kefir es un ingrediente muy sano y indicado para el consumo incluso de quien busca adelgazar, fortalecer su sistema inmunológico contra enfermedades e infecciones y regularizar su intestino.

El pastel de kéfir puede ser fácilmente preparado en casa con pocos ingredientes. Usted puede optar por añadir algunas frutas de la preferencia, si lo desea. A continuación hay recetas y sugerencias variadas, simples y deliciosas. ¡Buen provecho!

1. Receta de pastel de kefir simple

ingredientes:

• 2 vasos de harina de trigo;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1 vaso de kefir de leche sin suero;
• 1 1/2 taza de azúcar;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de esencia de vainilla.

Modo de preparo:

Bata los ingredientes líquidos en la licuadora y luego incorpore con los secos hasta obtener una masa homogénea. Unte una forma con un agujero en el medio y lleve al horno por 40 minutos o hasta dorar. Servir!

2. Receta de pastel de kéfir de chocolate

ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 taza de té de aceite de oliva;
• 1 taza de té de azúcar;
• 1 taza de té de yogurt de kefir;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• ½ taza de té de achocolatado;
• ½ taza de té de cacao en polvo;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata los huevos con el aceite y el azúcar. A poco, añada el yogurt, añadiendo la harina, el chocolate y el cacao, y mezcle hasta homogeneizar. Al final agregue la levadura y mezcle suavemente.

Despeje en forma untada y enharinada y en el horno medio precalentado (180 ° C) durante unos 40 minutos. Sirva desinformado en rebanadas.

3. Receta de pastel de kéfir con harina de arroz

ingredientes:

• 4 huevos;
• 2 tazas de harina de arroz;
• 1 ½ tazas de azúcar de coco;
• 1 taza de yogurt de kefir;
• ½ taza de mantequilla de kefir;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, el yogurt, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en un bowl y añada poco a poco la harina. Luego coloque la levadura y mezcle lentamente. Despeje la masa dentro de una forma untada y enharinada. Llevar a hornear en horno precalentado, durante aproximadamente 35 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir. Si desea preparar una cubierta.

4. Receta de pastel de kéfir con limón

ingredientes

pastel

• 1 taza de té de kefir;
• 3 huevos;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1/2 taza de té de aceite de maíz;
• las ralladuras de limón a gusto.

jarabe

• 1 1/2 taza de edulcorante culinario;
• 2 cucharadas de jugo de limón.

Modo de preparo:

Bata los huevos, el kéfir y el aceite en la licuadora. Después vierta en un tazón y envuelva los otros ingredientes, mezclando bien. Despeje esta masa en una forma untada y enharinada media y lleve al horno precalentado a 180 grados. Después de 40 minutos, retire, espere amordiar, desenrollar y reservar.

Para la caldera basta con mezclar todo y llevar a una olla para derretir. Coloca encima del pastel. Servir.

5. Receta de pastel de kéfir con plátano

ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 plátanos;
• 1 taza de té de kefir de leche;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 tazas de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de azúcar;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 5 cucharadas de margarina.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 220ºC. Mezclar la margarina con el azúcar y las gemas. Añadir la harina de trigo tamizado y el kéfir y mezclar bien. Añada los plátanos amasados, la levadura, la esencia de vainilla y las claras en nieve. Mezclar bien. Despeje la masa en forma untada y enharinada y lleve al horno durante 35 minutos o hasta dorar. Servir.

6. Receta de pastel de kéfir con avena

ingredientes:

• 4 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 3/4 de taza de té de aceite de coco;
• 1 taza de yogurt de kefir;
• 3 tazas de té de harina de avena;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora el huevo, el azúcar, el aceite y el yogurt hasta formar una mezcla homogénea. Coloque en un recipiente y añada la harina de avena y la levadura. Mezclar bien y verter en una forma untada y enharinada con agujero en el medio. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 30 minutos o hasta dorar ligeramente. ¡Espera amontonar, desenrollar y servir!

7. Receta de pastel de kéfir con coco

ingredientes:

• 2 vasos de harina de trigo;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• 1 vaso de kefir de leche sin suero;
• 1 1/2 taza de azúcar demerara;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 taza de coco rallado sin azúcar.

Modo de preparo:

Bata los ingredientes líquidos en la licuadora y luego incorpore con los secos hasta obtener una masa homogénea. Unte una forma con un agujero en el medio y lleve al horno por 40 minutos o hasta dorar. Servir!

8. Receta de pastel de kéfir con fubá

ingredientes:

• 1 1/2 taza de té de fubá;
• 1 1/2 taza de té de azúcar;
• 1 taza de té de aceite de coco;
• 1 taza de té de harina de trigo;
• 3 huevos;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo;
• 3 tazas de té de kefir;
• la hierba dulce a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes para golpear en una batidora hasta que esté bien incorporada. Despeje en asadera media untada y ligera para hornear en horno medio hasta dorar. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está bien asado. Servir.

9. Receta de pastel de kéfir con goiabada

ingredientes:

• 3 huevos;
• 4 cucharadas de margarina light;
• 1 taza de yogurt de kefir;
• 1 1/2 taza de azúcar;
• 1 taza de harina de trigo;
• 1 taza de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de levadura en polvo;
• pedazos de goiabada a gusto.

Modo de preparo:

Añada todos los ingredientes en la batidora, excepto la levadura, y bata por 4 minutos y apague. Agregar la levadura y mezclar con una cuchara. Unte una forma y espolvorea con azúcar y canela. Despeje la masa y lleve al horno durante 30 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir en rebanadas.

10. Receta de pastel de kéfir con zanahoria

ingredientes:

• 3 huevos;
• 1/2 taza de aceite vegetal;
• 1 taza de zanahoria rallada;
• 3 tazas de harina de trigo;
• 1 taza de kefir;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Unte una forma y reserve. En la licuadora bata los huevos, el aceite y la zanahoria hasta obtener una crema homogénea. Después vierta en un tazón grande y agregue los otros ingredientes. Mezclar bien y distribuir en la forma. Llevar a hornear por 30 a 40 minutos o hasta dorar. Espera a ambar y servir.

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