10 Recetas de Pastel de Microondas Light

Comer pastel ya se ha convertido en una tradición en fechas conmemorativas desde hace siglos, además de los fines de semana o simplemente cuando da esa voluntad loca por dulce, ¿no es así? El problema es que el pastel suele ser un postre calórico, principalmente aquellos que llevan rellenos y cubiertas que lo hacen todo más delicioso, pero también engordante.

El que sigue una dieta restrictiva, debe saber que el pastel debe ser evitado en la mayor parte de la dieta, pero que, de vez en cuando, un pastel light, sin cobertura o relleno, de frutas u otro sabor, puede ser consumido con parsimonia.

Quien tiene pereza o no es un cocinero de mano completa puede preparar pasteles fáciles, rápidos y simples en el microondas en menos de 15 minutos. Es preferible utilizar ingredientes saludables, como el azúcar moreno en detrimento del refinado, por ejemplo.

¡Sigue abajo algunas sugerencias de recetas de pastel de microondas ligeras y buen apetito!

1. Receta de pastel de microondas light de Manzana

ingredientes:

• 2 manzanas pequeñas;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparo

Pelar las manzanas, cortar en el centro y separar algunas rodajas finas para decorar. El resto pique en cubos. Entonces bata en la licuadora los huevos, aceite y lete hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande y añada las frutas picadas, salpique la canela y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

2. Receta de pastel de microondas light de Plátano

ingredientes:

• 2 plátanos maduros;
• 2 huevos;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparo:

Corte el plátano en rebanadas. Entonces batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añada la harina poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande y añada las frutas picadas, salpique la canela y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

3. Receta de pastel de microondas light de Zanahoria

ingredientes:

• 2 zanahorias;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparo:

Corte la zanahoria en cubos. Entonces batir en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande y añada las zanahorias picadas, salpique la canela y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

4. Receta de pastel de microondas light de Naranja

ingredientes:

• jugo de 2 naranjas;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo;
• las ralladuras de naranja.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, jugo de naranja, aceite y leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande, salpique canela, raspas de naranja y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

5. Receta de pastel de microondas light de Limón

ingredientes:

• jugo de 2 limones;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo;
• raspas de limón.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, aceite, jugo de limón y leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande, salpique canela, rapsas de limón y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

6. Receta de pastel de microondas light de Chocolate

ingredientes:

• 1 taza de cacao en polvo;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande y añada el cacao, salpique la canela y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

7. Receta de pastel de microondas light de maíz

ingredientes:

• 1 taza de maíz verde escurrido;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, el maíz, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón y añada la levadura, revuelva bien hasta incorporar. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

8. Receta de pastel de microondas light de vainilla y miel

ingredientes:

• 3 cucharadas de miel;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, aceite, miel y leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande y añada la esencia de vainilla y, por último, la levadura revolviendo bien. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

9. Receta de pastel de microondas light de Café

ingredientes:

• 1 cucharada de postre de café en polvo;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande, salpique la canela, añada el café en polvo y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

10. Receta de pastel de microondas light de Coco

ingredientes:

• 1 taza de coco rallado sin azúcar;
• 2 huevos;
• 1 taza de té de azúcar morena;
• 1 1/2 taza de té de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1/2 taza de aceite de canola;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de canela en polvo.

Modo de preparo:

Bata en la licuadora los huevos, el aceite y la leche hasta formar una crema. Añada la harina y el azúcar poco a poco y vaya batiendo hasta formar una masa homogénea. Despeje esta masa en un tazón grande y añada el coco, salpique la canela y, por último, añada la levadura. Coloque la masa en una bandeja para microondas (puede ser de silicona) y ase de 10 a 12 minutos en potencia alta. Pasado ese tiempo, haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espera a amonestar, desenrollar y servir a continuación.

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