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10 Recetas de Sopa con Pocas Calorías

La sopa es siempre una opción interesante para consumir en días fríos o una elección inteligente para quien está de dieta, pues suele ser una receta bastante nutritiva y saludable.

Por supuesto que hay sopas que pueden ser bastante calóricas, dependiendo de los ingredientes que se colocan, pero la idea para la dieta es optar por una sopa con pocas calorías, verduras, verduras o con proteínas que aumentan el valor nutritivo del plato.

Si quieres ideas de recetas de sopa con pocas calorías, comprueba las recetas abajo, todas light, saludables, sabrosas y nutritivas. Busque adquirir verduras y verduras directamente de la huerta o de lugares que venden orgánicos para una alimentación más equilibrada y consciente. ¡Buen provecho!

1. Receta de sopa con pocas calorías de pollo

ingredientes:

  • 500 g de carne molida;
  • 1 cucharada de margarina light;
  • 1 cebolla rallada;
  • 2 zanahorias ralladas;
  • 2 mandiquinas ralladas;
  • 1 patata media rallada;
  • 1 remolacha rallada;
  • 1 paquete de espinacas;
  • 1 paquete de berro;
  • sal a gusto.

Modo de preparo:

Rehogar la carne en la margarina y añadir la cebolla. Dejar de dorar bien. A continuación, añadir los vegetales y dejar reposar durante 5 minutos. Sazonar con sal a gusto y cubrir con agua. Dejar cocinar a fuego lento hasta ablandar los vegetales. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco, batir en la licuadora y servir a continuación! Si desea servir sin golpear con verduras y carne en pedazos.

2. Receta de sopa con pocas calorías multi-legumbres

ingredientes:

  • 1 nabo;
  • 1 salsión;
  • 1 paquete de cebolleta;
  • 1 paquete de coliflor picada;
  • 2 tomates;
  • 2 cebollas;
  • 2 zanahorias;
  • 2 pimientos verdes;
  • 1 taza de té de vainas picadas;
  • 1/2 calabaza japonesa;
  • 1 berenjena;
  • 1/2 taza de arroz integral.

Modo de preparo:

Higienice bien todas las verduras. Corte las verduras en pedazos pequeños y lleve a cocinar con el arroz en una olla grande con bastante agua. Sazonar con sal y dejar ablandar. Cuando esté bien suave para golpear la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Sirva caliente!

3. Receta de sopa con pocas calorías de lechuga

ingredientes:

  • 1 paquete de lechuga;
  • 250 g de apio;
  • 250 g de zanahoria descascarada;
  • 500 g de puerro;
  • 250 g de nabo;
  • 250 g de coliflor;
  • ½ taza de salsa;
  • 2 huevos cocidos picados.

Modo de preparo:

Lavar las verduras y cortar en trozos. Colocar en una olla, excepto la salsa y la col flor. Añada agua hasta cubrir y deje cocinar durante 40 minutos o hasta ablandar. Entonces coloque la coliflor y cocine por otros 15 minutos. Pase la sopa por un tamiz y sirva con la salsa y los pedazos de huevos cocidos.

4. Receta de sopa con pocas calorías de zanahoria

ingredientes:

  • 1 litro de agua;
  • 4 zanahorias descascadas;
  • ½ cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • ½ pimiento rojo picado;
  • sal a gusto;
  • jengibre picado sin cáscara.

Modo de preparo:

Rehogar la cebolla en el aceite. A continuación agregue el jengibre y el chile. Cuando la cebolla quede transparente, coloque la zanahoria cortada en rodajas. Mezclar bien todos los ingredientes y añadir el agua. Cocine hasta que la zanahoria esté bien blanda. Espere a que amore y bata en la licuadora hasta que se convierta una crema. Calentar de nuevo y servir a continuación. Si es necesario, ajuste los condimentos.

5. Receta de sopa con pocas calorías de quinoa

ingredientes:

  • 1 diente de ajo picado;
  • 1 cebolla picada;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 500 ml de agua;
  • 4 cucharadas de quinoa;
  • 1 taza de té de setas;
  • 4 cucharadas de miso;
  • olor a verde picado a gusto;
  • ramas de romero a gusto;
  • pimienta al gusto.

Modo de preparo:

En una olla, rehogar el ajo y la cebolla en el aceite. Añada el agua y la quinoa y deje cocinar hasta que la quinoa se quede suave. A continuación, añade las setas, el miso, la pimienta, el romero y servir a continuación todavía caliente.

6. Receta de sopa con pocas calorías de calabaza

ingredientes:

  • 4 patatas peladas;
  • 2 zanahorias descascadas;
  • 2 chuchus descascados;
  • 2 calabacines italianos;
  • 1 cebolla media picada;
  • 2 dientes de ajo picados;
  • 1 litro de agua;
  • sal a gusto;
  • aceite de oliva.

Modo de preparo:

Lavar todas las verduras, pelar la patata, zanahoria y chuchu y mantener las calabacines con cáscara. Picar y cocinar con la sal, la cebolla y el ajo. Después de la cocción, bata parte de ellos en la licuadora y agregue el aceite. Vuelva a la olla y deje hervir por unos minutos con las verduras enteras para dar textura. Acercar los condimentos y servir.

7. Receta de sopa con pocas calorías de pescado

ingredientes:

  • 2 dientes de ajo picaditos;
  • cilantro picado a gusto;
  • sal a gusto;
  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 hoja de laurel;
  • 1 puesto de cación;
  • 1 cucharada de harina de trigo;
  • 1 cucharadita de azafrán;
  • 2 cucharadas de vinagre.

Nodo de preparación:

Pique los dientes de ajo con el cilantro y sazone con sal. Colócalos en una olla, junte el aceite y la hoja de laurel. Regar con 1/2 litro de agua y dejar hervir. Añada la cacao y deje cocinar rápidamente. Reserva. Disolver la harina de trigo y el azafrán en 1/4 de vaso de agua fría. Añada el vinagre, mezcle bien y añada al caldo. Dejar hervir, revolviendo siempre hasta engrosar. ¡Sirva enseguida!

8. Receta de sopa con pocas calorías de espinacas y coles

ingredientes:

  • 3 chuchus picados en cubitos sin cáscara;
  • 3 zanahorias picadas en cubitos sin cáscara;
  • 1 paquete de coles picadas;
  • 1 paquete de espinacas picadas;
  • 1 paquete de berro picado;
  • 3 tomates picados sin semillas y cáscara;
  • 1 caldo de pollo light;
  • 300g de pecho de pollo.

Modo de preparo:

Llevar al fuego el pecho de pollo con los demás ingredientes cortados, en pedazos bien pequeños. Si es necesario añadir sal y pimienta a gusto, cuidado para no salar, pues el caldo de pollo ya es salado. Dejar cocinar hasta que los ingredientes estén todos cocidos. Sirva la sopa de verduras y verduras con el pollo en pedazos, deshaciado.

9. Receta de sopa con pocas calorías de calabaza

ingredientes:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cebolla;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 kg de calabaza japonesa;
  • 1 ½ litro de agua;
  • 2 cucharaditas de sal;
  • 1 cucharadita de tomillo fresco.

Modo de preparo:

Calentar 3 cucharadas de aceite en una cacerola y rehogar la cebolla, añadir el ajo a continuación. Cuando dorar, agregue la calabaza y mezcle bien. Añade el agua y la sal. Cocine por 20 a 30 minutos o hasta ablandar. Bata esta mezcla en la licuadora. Coloque de nuevo en la olla y deje que se calienta hasta que se hierve. Saltee el tomillo picado con aceite por unos segundos y añada a la sopa. Apagar el fuego, mezclar bien y servir a continuación.

10. Receta de sopa con pocas calorías de frijol

ingredientes:

  • 1 taza de té de frijol;
  • 1 ½ litro de agua;
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cucharada de cebolla rallada;
  • 1 cucharada de extracto de tomate;
  • ½ taza de té de salsón picado;
  • ½ taza de té de vaina picada;
  • ½ taza de té de patata picada;
  • sal a gusto;
  • 2 tazas de té de agua;
  • 1 cucharada de salsa picada;
  • 1 cucharada de salsa de pimienta roja.

Modo de preparo:

Cocine el frijol en la olla con agua. Cuando esté cocido, bata el frijol con el agua de la hornada en la licuadora. Pasa por el tamiz. Reserva. En una olla, coloque el aceite, el ajo, la cebolla y el extracto de tomate y rehogar todo. A continuación, añadir el frijol batido y dejar hervir. Agregar las verduras crudas, condimentar con sal y cubrir con el agua. Cocine hasta que quede todo suave. Finalizar con salsa y la pimienta. Sirva caliente.


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